Σαλάτα καλαμάρια και καβούρια, συνταγή για γκουρμέ

Σαλάτα καλαμάρια και καβούρια, συνταγήπου θα περιγράψουμε σήμερα, μπορεί να προετοιμαστεί ακολουθώντας αυστηρά τις συστάσεις ή συμπεριλαμβάνοντας τη φαντασία σας. Το γεγονός είναι ότι αυτά τα δύο συστατικά συνεργάζονται καλά με πολλά προϊόντα, οπότε υπάρχουν πολλές επιλογές σαλάτας.

Κλασική προσέγγιση

Έτσι, αρχικά, σας παρουσιάζουμε μια σαλάτακαλαμάρια και καβούρια (συνταγή με φωτογραφίες). Πολύ νόστιμο, ασυνήθιστα φρέσκο ​​και ελαφρύ, αυτή η σαλάτα είναι αρκετά κατάλληλη τόσο στο εορταστικό τραπέζι όσο και στην καθημερινή κουζίνα.
Έτσι, χρειαζόμαστε:

• 3 μικρά σφάγια καλαμάρια.
• 500 γραμμάρια ραβδίων καβουριών.
• 8 αυγά ·
• ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
• 400 kg σκληρού τυριού ·
• 300 γραμμάρια μαγιονέζας.
• ανάλογα με τη γεύση, το αλάτι, το πιπέρι.

Βράζουμε τα σφάγια καλαμαριών στο θαλασσινό νερό. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης εκεί. Αφήστε το σφάγιο να αναχωρήσει για 10 λεπτά. Κόβουμε κομμάτια καβουριών σε κύβους, τυρί - μικρές ρίγες (αν δεν θέλετε να ενοχλείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα μεγάλο τρίφτη). Τα καθαρισμένα αυγά επίσης ψιλοκομμένα.
Προσθέστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και φορέστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Σολίμ και πιπέρι με τον τρόπο που σας αρέσει. Η σαλάτα είναι έτοιμη για χρήση!

Εύκολο και χρήσιμο

Και εδώ είναι μια άλλη σαλάτα καλαμάρια και καβούριαραβδιά, η συνταγή του οποίου δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε φρέσκο ​​πράσινο, και τα πιο ποικίλα: μαϊντανός, βασιλικός, κόλιανδρος, σέλινο, άνηθο. Πράσινο ψιλοκομμένο ή σχίσιμο τα χέρια, προσθέστε ψιλοκομμένα χέρια, ανακατεύουμε. Συνδέουμε τα χόρτα με ψιλοκομμένα κομμάτια καβουριών (πρέπει να πάρετε το γραμμάριό τους 200). Γεμίζουμε με ελαιόλαδο.

Για την προετοιμασία σαλάτας, πάρτε 1 φρέσκοΑγγούρι, κόψτε το σε φέτες. Ο σκελετός από βρασμένα καλαμάρια κόβεται επίσης σε δακτυλίους. Τώρα από το αγγούρι κάνουμε ένα υπόστρωμα για τη σαλάτα, πάνω απλώνουμε ένα μείγμα από πράσινα και ραβδάκια και διακοσμούμε την κορυφή αυτού του σχεδίου με καλαμάρια δαχτυλίδια. Αυτή η σαλάτα μπορεί να γίνει ανά μερίδα - για κάθε επισκέπτη. Και μπορείτε απλά να το βάλετε σε ένα μεγάλο πιάτο. Δεν θα είναι κακό αν διακοσμήσετε αυτό το πιάτο με κουκουνάρια.

Με τυρί ή ζαμπόν

Μπορείτε να κάνετε μια πιο ικανοποιητική σαλάτα καλαμάρια και καβούρια. Η συνταγή με το ζαμπόν είναι αρκετά απλή, αλλά χάρη στο μίγμα των γεύσεων, είναι αρκετά κομψό. Έτσι, παίρνουμε:

• 100 γραμμάρια ραβδιών καβουριού.
• 200 γραμμάρια ζαμπόν.
• 2 σφάγια βρασμένων καλαμαριών.
• 3 φρέσκες ντομάτες.
• μαγιονέζα ·
• ελιές ή ελιές ·
• μαϊντανό.

Κόβουμε το ζαμπόν σε φέτες. Πάνω από αυτό βάζουμε έναν κύκλο φρέσκιας ντομάτας, ελαφρώς μικρότερου μεγέθους. Λιπάνετε τη μαγιονέζα και βάλτε την επόμενη στρώση: τα κομμένα κομμάτια καβουριού, αναμιγνύονται με μαϊντανό και μαγιονέζα. Και η κορυφή αυτής της σαλάτας "σάντουιτς" είναι διακοσμημένη με δαχτυλίδια καλαμάρι και ελιές ή ελιές.
Με την ευκαιρία, για το ζαμπόν, μπορείτε να βάλετε με ασφάλεια ένα τοστ ή μια φέτα άσπρο ψωμί, και στη συνέχεια δεν θα έχετε μόνο μια σαλάτα, αλλά ένα πλήρες σνακ.

Μια πικάντικη γεύση θα δώσει ένα πιάτο τυριού, αν το προσθέσετε σε μια σαλάτα καλαμάρια και καβούρια. Η συνταγή είναι η εξής:

• 300 γραμμάρια αλατισμένο brynza?
• 200 γραμμάρια καβούρια ραβδιά?
• 3 σφάγια καλαμάρια.
• 100 γραμμάρια λιπαρής ξινή κρέμα.

Όλα τα υλικά είναι κομμένα αρκετά μικρά, αλάτι,προσθέτουμε πιπέρι, ανακατεύουμε καλά με ξινή κρέμα και στείλουμε το πιάτο μας στο ψυγείο. Εκεί, η σαλάτα θα παγώσει και θα γίνει τόσο παχύ ώστε να μπορεί να εξαπλωθεί με θαρραλέα σε κρουτόν ή σάντουιτς.

Παραλλαγές ψαριών

Θα είναι πολύ νόστιμο αν προσθέσετε βραστό ήτηγανητά ψάρια σε μια σαλάτα καλαμάρια και καβούρια. Η συνταγή με μια φωτογραφία αυτού του πιάτου φαίνεται πολύχρωμη, και σε θερμιδικό περιεχόμενο μια τέτοια σαλάτα μπορεί να αντικαταστήσει αρκετά τη δεύτερη.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• 400 γραμμάρια άπαχο φιλέτα ψαριού (πέρκα, σκουμπρί, μπαρμπούνι, μπακαλιάρος, ιππόγλωσσα)?
• 2 σφάγια καλαμάρια.
• 200 γραμμάρια καβούρια ραβδιά?
• 1 μεσαία λάμπα.
• 1 ντομάτα.
• αλεύρι για σάλτσα,
• 1 κουταλιά της πάστας ντομάτας.
• αλάτι, βότανα.

Τα ψάρια βράζουν κομμάτια, τα απλώνονταιπιάτο, στην κορυφή διακοσμούν με δαχτυλίδια καλαμάρι και καβούρια ραβδιά, κομμένα λωρίδες. Ντομάτες, κομμένες σε δαχτυλίδια, ελαφρώς τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές, τις βάζουμε στην κορυφή. Τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, περαστικούς, προσθέστε σε μια κουταλιά αλεύρι και σάλτσα ντομάτας και αραιώστε με νερό για να κάνετε μια παχιά σάλτσα. Γεμίστε τη σαλάτα θερμίδων μας με αυτή τη σάλτσα και διακοσμήστε με τα χόρτα.

Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να σερβίρεται κρύο, και είναι δυνατόν - και σε ένα καυτό είδος.