Φασόλια σπαράγγων - όμορφα, νόστιμα, χρήσιμα

Φασόλια σπαραγγιού, που ονομάζεται επίσης "Vigna"είναι ένα όμορφο, νόστιμο και πολύ χρήσιμο λαχανικό. Επιπλέον, έχει την ικανότητα να γονιμοποιεί το έδαφος στο οποίο αναπτύσσεται, εμπλουτίζοντάς το με άζωτο. Αυτό το λαχανικό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο προϊόν, περιέχει βιταμίνες Α, Β, Γ, Ε, πολλά χρήσιμα ορυκτά και ιχνοστοιχεία. Η τακτική κατανάλωση σπαραγγιών μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Επιπλέον, τα σπαράγγια είναι ένα διατροφικό και εύκολα εύπεπτο προϊόν.

Επί του παρόντος, η κουλτούρα του κήπου είναι εξίσου σημαντικήοι μοίρες είναι κοινές τόσο με θαμνώδη και σγουρά είδη αυτού του νόστιμου λαχανικού. Τα τελευταία έχουν επιπλέον μια διακοσμητική λειτουργία, διακοσμώντας τον κήπο με τα όμορφα λουλούδια τους, τις εύκαμπτες βλεφαρίδες και τα πιο χρωματιστά λοβό. Τα είδη σπαραγγιών Bush αρχίζουν επίσης να κυρτώνονται με το χρόνο, αλλά ο καρπός τους είναι μικρός.

Τα σπαράγγια φασόλια είναι αρκετά ανεπιτήδευταφυτών, η καλλιέργεια των οποίων είναι υπό τη δύναμη όλων, ακόμη και οι αρχάριοι. Το καλύτερο από όλα, αυτό το φυτό αισθάνεται σε ένα όξινο, εύφορο, χαλαρό έδαφος. Το οικόπεδο στο οποίο θα αναπτυχθούν τα πράσινα φασόλια, θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένο και ζεστό και δροσερό κλίμα, αυτό το φυτό είναι καλύτερο που καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, καθώς είναι πολύ θερμότητα που αγαπούν, και σκοτώνεται από τον παγετό. Είναι πολύ καλό αν καλλιεργήθηκαν ρίζες σε οικόπεδο πριν από τα φασόλια σπαραγγιού. Από έτος σε έτος φυτό αυτό το εργοστάσιο στον ίδιο χώρο δεν συνιστάται.

Η φύτευση σπαραγγιών γίνεται με παρόμοιο τρόποάλλων ψυχανθών - σπόρους προ-εμποτισμένο ή να φυτευτούν σε καλά βρεγμένο χώμα. Επιπλέον, συνιστάται πριν τη μεταφύτευση τους να αντέχουν το παχύ διάλυμα μαγγανίου για 15-20 λεπτά. Οι σπόροι βλάστησαν μετά από 8 - 10 εργάσιμες μέρες, φυτεύονται σε βάθος 4 cm, η απόσταση μεταξύ των αυλάκων 25-30 εκατοστά. Εάν η ιστοσελίδα είναι μικρό και υπάρχει ανάγκη για εξοικονόμηση χώρου, πράσινα φασόλια μπορούν να φυτευτούν σε κλιμακωτή τρεις γύρους γύρω από τη θέση έως και τρία μέτρα ύψος.

Αυτό το φυτό απαιτεί τακτική πότισμα, αν καιεπαρκώς ανθεκτικός σε υπερβολικά ξηρό αέρα. Με ανεπαρκή πότισμα, η ανάπτυξη των στελεχών είναι φτωχή και οι καρποί είναι μικροί. Αφού φθάσουν το ύψος των 2,5 μέτρων, πρέπει να τσιμπήσουν για να περιορίσουν την περαιτέρω ανάπτυξη και να τονώσουν την καρποφορία. Η περίοδος άνθησης του φυτού έρχεται 35-40 ημέρες μετά την εμφάνιση των σπόρων και η εμφάνιση των ωοθηκών συμβαίνει μετά από άλλες 20 ημέρες. Περίπου 10 ημέρες έχουν παρέλθει από την εμφάνιση των ωοθηκών και μέχρι την έναρξη της ωριμότητάς τους.

Η συγκομιδή των σπαραγγιών είναι επιλεκτικήχαρακτήρα - ο καρπός σπάει, φτάνει στην ωρίμανση των γαλακτοκομικών, η σκλήρυνση των σπόρων δεν επιτρέπεται. Η τακτική και έγκαιρη κοπή των καρπών διεγείρει την ενεργοποίηση της διαδικασίας σχηματισμού φρέσκων ωοθηκών. Η περίοδος καρποφορίας των σπαραγγιών φασόλια είναι μεγάλη και διαρκεί μέχρι τους παγετούς.

Παρά το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια, τα σπαράγγιατα φασόλια είναι πολύ δημοφιλή, πολλές νοικοκυρές δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν τα σπαράγγια φασόλια σωστά. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εδώ, το μαγείρεμα σπαραγγιών φασόλια, καθώς και συνταγές για τα πιάτα σπαραγγιών, είναι πολύ απλή και προσβάσιμη. Για παράδειγμα, για να προετοιμάσετε τα σπαράγγια με τα αυγά, θα περάσετε μόνο 12-15 λεπτά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλυθούν 400 γραμμάρια σπαραγγιών (φυσικά, στο στάδιο της ωρίμανσης του κεριού), κόψτε τα άκρα και κόψτε σε κομμάτια 3 εκ. Και ρίξτε σε βραστό νερό, βράστε για 8-10 λεπτά. Στη συνέχεια, τα φασόλια πρέπει να ρίχνονται πίσω στο σουρωτήρι και, ενώ το νερό ρέει προς τα κάτω, λιώνετε 1-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Αφού τα ποτήρια είναι νερό, τα φασόλια ψήνονται 2-3 λεπτά σε ένα τηγάνι και προστίθενται 3-4 αυγά και μπαχαρικά.