Ασυνήθιστες και απλές συνταγές για τα πόδια κοτόπουλου

Το κοτόπουλο θεωρείται ένα από τα πιο συνηθισμέναείδη κρέατος. Το πουλί είναι μη θερμιδικό, απορροφάται εύκολα από έναν αποδυναμωμένο οργανισμό και, επιπλέον, είναι διαθέσιμο σε όλες σχεδόν τις οικογένειες. Συνταγές κομματιών κοτόπουλου βρίσκονται σε οποιοδήποτε βιβλίο μαγειρικής, και η ποικιλία τους εκπλήσσει τη φαντασία ακόμη και έμπειρων μαγειρικών εμπειρογνωμόνων. Ωστόσο, η φαντασία των νοικοκυρών εξακολουθεί να δημιουργεί νέους και πρωτότυπους συνδυασμούς γεύσης. Σχετικά με το πώς νόστιμο να τηγανίζουμε τα πόδια κοτόπουλου, και θα σας πει παρακάτω.

Κοτόπουλα σε δοκιμή μελιού

Παίρνουμε για την προετοιμασία τους:

- πόδια κοτόπουλου - 1 kg.

- μέλι - 1 μεγάλο κουτάλι.

- μείγμα καρύδια φουντούκια, αμύγδαλα και καρύδια - 2 φλιτζάνια?

- θαλασσινό αλάτι.

- Γαλλική μουστάρδα.

- ένα λεμόνι.

- πράσινα για διακόσμηση πιάτων,

- πιπέρι,

- Ελαιόλαδο.

Πώς να τηγανίζετε τα πόδια κοτόπουλου

Κοτόπουλο κοπριά ξεπάγωμα και ξεπλύνετε με νερό μεθαλασσινό αλάτι, και στη συνέχεια να τα τρυπηθεί με ένα πιρούνι σε ολόκληρη την επιφάνεια. Μετά από μια τέτοια προετοιμασία είναι απαραίτητο να τεθεί το πουλί σε ένα βαθύ, καθαρό δοχείο και ρίχνουμε το κρύο νερό και το χυμό λεμονιού πιέζεται από μισό φρούτο. Σε αυτό το είδος τουρσί θα πρέπει να προσθέσετε το αλάτι της θάλασσας (δύο μεγάλες κουταλιές ανά λίτρο νερού) και λίγο πιπέρι. Το πουλί μαρινάρεται για σαράντα λεπτά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μερικές συνταγές πόδια κοτόπουλου περιλαμβάνουν ένα βήμα ως διεργασίες καθαρισμού. Ωστόσο, αφού στην άλμη, το κρέας γίνεται πιο χυμώδεις, μαλακό και απαλό, έτσι αγνοήσει αυτή η μέθοδος δεν είναι απαραίτητη.

Med, δύο κουταλιές της σούπας μουστάρδα, αλάτι και λίγο αναμεμιγμένη και αλεσμένη καρύδια, προσθέτοντας σταδιακά το ελαιόλαδο, εξευγενισμένο έλαιο, για να φέρει το βάρος στη συνοχή ενός ιξώδους πολτού.

Μαριναρισμένο κρέας που αφαιρείται από την άλμη και επιμελώςΠαπανικολάου βάρος καρύδι μέλι. Πριν τηγανίζουμε τα πόδια κοτόπουλου θα πρέπει να απλώνονται σε ένα μαρούλι ταψί και το κρεμμύδι, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί το πουλί. Οι Πράσινοι δεν θα δώσει έγκαυμα σε ένα πιάτο, επιπλέον, θα απορροφήσει το περιττό λίπος.

Σερβίρετε ένα ζεστό θαύμα ζεστό, πασπαλίζοντάς το με κλαδιά βασιλικού, μαϊντανό και άλλα βότανα.

Με βάση αυτή τη δυνατότητα μαγειρέματος, μπορείτεmake και άλλες, όχι λιγότερο εξευγενισμένες συνταγές για τα πόδια κοτόπουλου. Προσθέστε μια εξωτική σημείωση, για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί του προτεινόμενου χυμού μαρινάδας παπάγια. Αυτός ο καρπός έχει πολύ επιθετικά ένζυμα, με αποτέλεσμα το κοτόπουλο να μην είναι μόνο τρυφερό, αλλά ευάερο και να χωρίζεται σε μικροσκοπικά κομμάτια.

Συχνά πριν την άφιξη των επισκεπτών των νοικοκυριώνπου αναζητούν πυρετωδώς απλές, φθηνές και γρήγορες συνταγές για τα πόδια κοτόπουλου. Το πιο κοινό, απλό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο από αυτά - ένα κοτόπουλο στο χυμό του, ψημένο στο μανίκι. Το μόνο που χρειάζεται η οικοδέσποινα είναι:

- πόδια κοτόπουλου ή κοτόπουλου σε οποιαδήποτε διαθέσιμη ποσότητα ·

- αλάτι και μείγμα πιπέρι., Αν υπάρχει, τότε μπορείτε να πάρετε κάθε περίπλοκο καρυκεύματα για τα πουλερικά?

- σακούλα για το ψήσιμο.

Το κρέας αποψύχεται και, εάν χρειάζεται, μαρινάρεται,και στη συνέχεια τρίψτε με ένα καρύκευμα ή αλάτι και σφραγίστε σε μια τσάντα. Το πιάτο προετοιμάζεται για περίπου πενήντα λεπτά και σερβίρεται σε ένα τραπέζι με λαχανικά γαρνιτούρα, ξινή κρέμα ή σάλτσα.

Σήμερα υπάρχουν πολλές ακόμα ενδιαφέρουσες συνταγές,πόσο νόστιμο να τηγανίζουμε τα πόδια κοτόπουλου, χωρίς να ξοδεύουμε πολύ χρόνο και χρήμα. Μερικοί γνώστες προτιμούν να χρησιμοποιούν συστατικά όπως σάλτσα σόγιας, ντομάτα και τυρί, ενώ άλλοι με επιτυχία με άλλα είδη κρέατος πουλερικών και ακόμη και τα ψάρια. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός - κρέας κοτόπουλου και ανανά ή κοτόπουλο σε κρέμα με βότανα της Προβηγκίας. Τηγανίζουμε τα πόδια κοτόπουλου στον χυμό τους και στο ελαιόλαδο. Μερικές φορές είναι προ-καθαρίζονται από το δέρμα και τυλιγμένο με μια λεπτή φέτα τρυφερό και ζουμερό μπέικον.

Το κοτόπουλο είναι ένας από τους διατροφικούς τύπους κρέατος,έτσι πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή των παιδιών. Τα κομμένα κοτόπουλα είναι τέλεια συνδυασμένα με λαχανικά και με ιταλικά ζυμαρικά και πιάτα με δημητριακά. Σερβίρετε αυτά τα πιάτα με λευκό κρασί σταφυλιών ή χυμό φρούτων.