Κοτόπουλα στα φύλλα στο φούρνο: συνταγή βήμα προς βήμα, χαρακτηριστικά μαγειρέματος και σχόλια

Κοτόπουλα πόδια σε φύλλο στο φούρνο - αυτό είναι ένα από τα αγαπημέναένα πιάτο πολλών νοικοκυρών. Από την ελάχιστη ποσότητα των συστατικών μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και πλούσιο δείπνο για την οικογένεια ή τους επισκέπτες. Από το άρθρο μας θα μάθετε μερικές απλές συνταγές, τις οποίες στη συνέχεια μπορείτε να επαναλάβετε εύκολα στην κουζίνα σας.

Κοτόπουλα στο φούρνο κάτω από το φύλλο

Ένα απλό και ικανοποιητικό πιάτο θα απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά. Για αυτόν θα χρειαστείτε:

• Τέσσερα κουνουπιέρες κοτόπουλου.
• Τρεις κουταλιές σουσάμι.
• Σουσάμι (μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε λαχανικό).
• Τρία κουτάλια ξηρής πιπερόριζας (σε σκόνη).
• Ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα.
• Τέσσερα σκελίδες σκόρδου.
• Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• Τρία κουτάλια ελαιολάδου.

Η συνταγή για τα πόδια κοτόπουλου στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο διαβάστε παρακάτω:

• Σκουπίστε με σουσάμι και αφήστε τα στην άκρη για ένα τέταρτο της ώρας.
• Αυτή τη στιγμή, προετοιμάστε τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε το θρυμματισμένο σκόρδο, τα μπαχαρικά, τους σουσάμι, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο.
• Λιπάνετε την προκύπτουσα μάζα κομματιών κοτόπουλου και αφήστε τους να μαριναριστούν για ένα άλλο τέταρτο μιας ώρας.
• Δημιουργήστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και βάλτε τα χείλη του. Από το δεύτερο κομμάτι φύλλου, κάντε ένα καπάκι και το καλύψτε με κοτόπουλο.

Μαγειρέψτε σε ένα καλά ψημένο φούρνο.μισή ώρα Στη συνέχεια, κόψτε και ξεδιπλώστε το φύλλο αλουμινίου και στη συνέχεια επιστρέψτε τα πόδια στο φούρνο και αφήστε τα να κοκκινίσουν. Σερβίρετε με μουστάρδα ή πικάντικη σάλτσα ντομάτας.

Κοτόπουλα με αρωματικά βότανα

Αν δεν έχετε χρόνο για να προετοιμάσετε ένα πολύπλοκο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μας.

Προϊόντα:

• Δύο πόδια.
• Τέσσερα σκελίδες σκόρδου.
• Δύο κροτίδες από δεντρολίβανο και θυμάρι.
• Μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
• Δύο κουτάλια ελαιολάδου.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να ψήνουν τα πόδια κοτόπουλου στο φούρνο σε φύλλα; Μπορείτε να διαβάσετε τις λεπτομερείς οδηγίες παρακάτω:

• Διαχωρίστε τα πόδια κοτόπουλου σε γοφούς και πόδια.
• Τοποθετήστε το σκόρδο, ψιλοκομμένο σε δαχτυλίδια, ζάχαρη, θυμάρι και δενδρολίβανο σε ένα κατάλληλο μπολ. Ρίξτε τα προϊόντα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
• Τρίψτε τα κοτόπουλα με αλάτι και μπαχαρικά. Μετά από αυτό, σηκώστε το δέρμα, βάλτε σκόρδο και βότανα κάτω από αυτό.
• Βάλτε τα πόδια σε ένα δοχείο και τα γεμίστε με την υπόλοιπη μαρινάδα. Αφήστε το κοτόπουλο μόνο για περίπου μία ώρα.
• Τοποθετήστε ένα μεγάλο κομμάτι φύλλου στο ταψί. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε αυτό και συνδέστε τις άκρες στο κέντρο.

Ψήστε το πιάτο σε ένα ζεστό φούρνο για μισή ώρα, στη συνέχεια ξετυλίξτε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά. Περιοδικά νερό το χυμό κοτόπουλου, που σχηματίστηκε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Κοτόπουλα κοτόπουλου με ανανά

Η αρχική γεύση αυτού του πιάτου σίγουρα θα ευχαριστήσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 100 ml ημι-γλυκού κόκκινου κρασιού.
• Δύο σκελίδες σκόρδου.
• Ένα βάζο με φυσικό γιαούρτι.
• Μια χούφτα καρύδια.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Μισό δοχείο κονσερβοποιημένου ανανά.
• Τρία πόδια κοτόπουλου.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Τα πόδια κοτόπουλου σε φύλλα στο φούρνο παρασκευάζονται πολύ απλά:

• Κόψτε τα πόδια σε δύο, αλάτι, πιπέρι ή μπαχαρικά.
• Αφαιρέστε (όχι πλήρως) το δέρμα έτσι ώστε να μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί.
• Ανανάδες (τρία τέταρτα της καθορισμένης ποσότητας) κόβονται σε φέτες και τα ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδου.
• Χρησιμοποιώντας ένα ευρύ μαχαίρι, κάντε μερικές βαθιές περικοπές στο κρέας.
• Βάλτε την προετοιμασμένη γέμιση στις τσέπες που προκύπτουν.
• Βάλτε τα κενά σε ένα μπολ, γεμίστε τα με χυμό ανανά (το μισό βάζο είναι αρκετό) και το κόκκινο κρασί. Μαρινάρετε το κοτόπουλο για μία ώρα.
• Κόψτε τα καρύδια, τα ανακατεύετε με ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο, τους υπόλοιπους ανανάδες, τριμμένο τυρί και γιαούρτι. Εφαρμόστε την προκύπτουσα μάζα σε κομμάτια κοτόπουλου και κλείστε τη γέμιση με το δέρμα.
• Βάλτε τα ακατέργαστα τεμάχια σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και ρίξτε στη μαρινάδα. Καλύψτε το κοτόπουλο με ένα δεύτερο φύλλο αλουμινίου και στείλτε το για ψήσιμο για 40 λεπτά.
• Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, ρίξτε τη κότα έξω από το χυμό και ψήνετε για άλλα δέκα λεπτά.

Σερβίρετε το μαγειρεμένο πιάτο ζεστό με φρέσκα λαχανικά ή το αγαπημένο σας πιάτο.

Κοτόπουλα με πατάτες σε φύλλα στο φούρνο

Το μαγείρεμα ενός εορταστικού δείπνου είναι εύκολο! Προσπαθήστε να επαναλάβετε τη συνταγή μας και να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο.

Τα σωστά συστατικά:

• Πέντε κοτόπουλα κοτόπουλου.
• 500 γραμμάρια πατάτας.
• Δύο καρότα.
• Ένα κρεμμύδι.
• Τρία σκελίδες σκόρδου.
• Μαγιονέζα, αλάτι, λυκίσκο-σουνέλι και πιπέρι - για γεύση.

Τα πόδια κοτόπουλου σε φύλλα στο φούρνο προετοιμάζονται πολύ απλά. Διαβάστε τη λεπτομερή συνταγή εδώ:

• Τα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια, σπέρνουν το σκόρδο σε μια πρέσα και τρίβουν τα καρότα.
• Ξεπλύνετε τα πόδια, τρίψτε τα με αλάτι και σκόρδο και ψήστε τα με καρύκευμα.
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε φέτες.
• Βάλτε το αλουμινόχαρτο στο ταψί και λιπαίνετε με βούτυρο.
• Απλώστε ομοιόμορφα τις πατάτες, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, βάλτε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα κομμάτια κοτόπουλου.
• Λιπάνετε τα πόδια σας με μαγιονέζα.
• Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και στείλτε το τηγάνι στο φούρνο για μία ώρα.

Ένα τέταρτο μιας ώρας πριν από την ετοιμότητα αφαιρέστε το "κάλυμμα" και περιμένετε μέχρι το κοτόπουλο να γίνει καφέ.

Κοτόπουλα με μανιτάρια

Αυτό το απλό πιάτο έχει πικάντικη γεύση. Είναι ιδανικό για ένα εορταστικό δείπνο ή ένα τακτικό οικογενειακό δείπνο. Για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε τα πιο απλά προϊόντα:

• 500 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 200 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 100 γραμμάρια κοτόπουλου.
• Ένα σκελίδες σκόρδο.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού της πάπρικας.
• Αλάτι, καρυκεύματα και πιπέρι - για γεύση.

Έτσι, ετοιμάστε τα πόδια κοτόπουλου σε φύλλα στο φούρνο:

• Προετοιμάστε τα πόδια, τρίψτε τα με αλάτι και μπαχαρικά. Μετά από αυτό, βυθίστε τα σε κρέμα για μισή ώρα.
• Τα μανιτάρια καθαρίζονται και κόβονται αυθαίρετα. Βάλτε τα σε ένα καλούπι και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
• Τοποθετήστε τα μανιτάρια στα μανιτάρια, πασπαλίστε γενναιόδωρα με πάπρικα και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.

Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο. Μαγειρέψτε τα πόδια κοτόπουλου με μανιτάρια ταυτόχρονα. Προσθέστε έτοιμες κούνιες με οποιοδήποτε πλάκα.

Συμπέρασμα

Ελπίζουμε να απολαύσετε τις συνταγές μας. Χρησιμοποιήστε τα για το μαγείρεμα των καθημερινών ή εορταστικών πιάτων. Είμαστε βέβαιοι ότι οι καλεσμένοι και οι συγγενείς σας θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα το γαστρονομικό σας ταλέντο.