Μεγάλο λάχανο Bigus

Το Bigus είναι ένα εθνικό πιάτο της πολωνικής κουζίνας. Προφανώς, προέρχεται από την ύπαιθρο και αποτελεί "συγκέντρωση" όλων των ειδών προϊόντων κρέατος και λάχανου.

Σήμερα, στο τραπέζι, μπορείτε να δείτε κυρίως bigus από το φρέσκο ​​λάχανο. Έτσι είναι έτσι, αλλά ξινή εξακολουθεί να προστίθεται, για γεύση, να το πω έτσι.

Προκειμένου να προετοιμάσει το bigus από φρέσκολάχανο, πρέπει πρώτα να μαγειρέψετε το μερίδα κρέατος του πιάτου. Για δύο ή τρεις τύπους λουκάνικων και καπνιστών προϊόντων, γραμμάρια εκατόν πενήντα βάρους, κομμένα σε κύβους και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Όσο πιο ποικιλόμορφη είναι η ποικιλία, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το πιάτο. Σε αυτό το zazharke μπορείτε να προσθέσετε αμέσως πάστα ντομάτας (επίσης εκατόν πενήντα γραμμάρια), που θα επιτρέψει την ομοιόμορφη κατανομή της γεύσης του πιάτου.

Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να κόψουμε με λεπτό τρόπομισό κιλό λευκό λάχανο. Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βάλτε το λάχανο "ροκανίδια" και προσθέστε μισό λίτρο ζωμού. Βράζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, βάλτε το κομμάτι κρέατος του πιάτου στο τηγάνι. Σε μπιζέλι από φρέσκο ​​λάχανο, είναι απαραίτητο να προσθέσετε διακόσια έως τριακόσια γραμμάρια λάχανο ή ξινό λάχανο. Αυτό θα δώσει στο πιάτο μια ελαφρώς ξινή γεύση. Στεγνώστε το πιάτο για περίπου μισή ώρα, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμιγνύονται και να "μοιράζονται" τα χαρακτηριστικά γεύσης.

Υπάρχει μια άποψη ότι bigus από το φρέσκο ​​λάχανοπιο νόστιμο από ό, τι το θερμαίνετε περισσότερο. Επομένως, κατά την επαναθέρμανση, το πιάτο δεν πρέπει να αναβάλλεται κατά μέρος σε μικρότερο δοχείο, αλλά να εκτελείται σε ένα κοινό ταψί.

Το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι με βραστές πατάτες καισαλάτα, για παράδειγμα, το μυρμήγκι αγγουριού. Αυτή είναι μια αρκετά απλή σαλάτα. Shinkuet ένα φρέσκο ​​αγγούρι μεσαίου μεγέθους, έτσι ώστε οι πλάκες είναι διαφανή, πασπαλίζουμε με αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ξίδι. Στη συνέχεια το ρίχνουμε με ξινή κρέμα (δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας), καλύψτε και βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα. Βγείτε, αναμείξτε και μπορείτε να εξυπηρετήσετε.

Συνταγές από φρέσκο ​​λάχανο μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μαγειρικό βιβλίο. Λόγω της ευελιξίας στο μαγείρεμα και τις διατροφικές ιδιότητες, το λάχανο επισκέπτεται σε κάθε σπίτι, ευχαριστώντας το νοικοκυριό.

Είναι ενδιαφέρον, φρέσκο ​​χυμό λάχανο έχειαπίστευτες ιδιότητες. Εάν πίνετε μια μέρα για ένα λίτρο καθαρού χυμού λάχανου, μπορείτε να απαλλαγείτε από δύο ή τρία κιλά βάρος. Απλά πιείτε δεν είναι πολύ ευχάριστο, αν και όλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

Πιάτα από φρέσκο ​​λάχανο είναι πολύ θρεπτικά και σε αυτόπολύ φτηνό. Η απλούστερη σαλάτα είναι ένα αλατισμένο λάχανο με φρέσκο ​​αγγούρι. Η ιδιαιτερότητα της παρασκευής σαλάτας από φρέσκο ​​λάχανο είναι ότι μετά το τεμαχισμό θα πρέπει να πασπαλιστεί με αλάτι και ζάχαρη και λίγο "ζυμώθηκε" για να εκκρίνει το χυμό, και το προϊόν απέκτησε κάποια απαλότητα.

Το λάχανο είναι το πιο συνηθισμένο λαχανικό μαςκήπους λαχανικών. Δεν απαιτεί ειδική προετοιμασία πριν από τη χρήση, αρκεί να αφαιρέσετε τα ανώτερα κατεστραμμένα φύλλα και να ξεπλύνετε το κεφάλι κάτω από τρεχούμενο νερό. Πολλά σχολεία διατροφής βασίζονται σε πιάτα λάχανου, επειδή το θερμιδικό φορτίο για το σώμα είναι αμελητέο σε σύγκριση με τον όγκο του απορροφημένου προϊόντος.

Η πιο διάσημη σούπα για την απώλεια βάρους είναι,φυσικά, λάχανο. Πέντε λίτρα νερού απαιτούν δύο κιλά λάχανου, έξι μεγάλους βολβούς, τέσσερις πράσινες πιπεριές και τον ίδιο αριθμό ντοματών. Όλα τα συστατικά κόβονται, τεμαχίζονται και συσσωρεύονται σε βραστό νερό. Μπορείτε να απολαύσετε αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να φάτε αυτό το πιάτο το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ και σε οποιαδήποτε ποσότητα, επειδή δεν φέρει φορτίο για το στομάχι, αλλά καθαρίζει ενεργά το σώμα από επιβλαβείς ουσίες.

Το λάχανο είναι ένα ακόμη βήμα προς έναν υγιεινό τρόπο ζωής, καλή φυσική κατάσταση και μακροζωία.