Πώς να φτιάξετε πίτες
Οποιαδήποτε οικογενειακές διακοπές είναι σχεδόν χωρίςρολά, πίτες, cheesecakes, ρολά. Πολύ συχνά η ερωμένη κρίνεται από το πόσο νόστιμα είναι σε θέση να μαγειρέψει. Και οι πίτες σε αυτό το θέμα παίζουν τον ελάχιστο ρόλο.
Γενικά, η μαγειρική που σχετίζεται με τη δοκιμή είναι παρόμοιατέχνη. Αφήστε αυτό να ακούγεται κάπως γελοίο, αλλά μέσα από αυτό το απλό "υλικό" μπορεί κάποιος να εκφράσει τη στάση του προς τον κόσμο, να δείξει το όραμά του για το όμορφο.
Όλοι γνωρίζουν ότι οι πίτες μπορούνδιαφέρουν όχι μόνο από τον τρόπο παρασκευής, αλλά και από την πλήρωση, τον τύπο της ζύμης (ζύμη, χωρίς ζελέ ή ρουφηξιά) και, φυσικά, το σχήμα της. Κάποιος τους αρέσει στρογγυλά κέικ, κάποιος συμπαθεί οβάλ, και μερικοί δεν φαντάζονται αυτό το πιάτο, εκτός από το τετράγωνο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η μορφή των πιτών με πολλούς τρόπουςεξαρτάται από τον τύπο της δοκιμής. Έτσι, από ζύμη ή bezdozhzhevogo είναι καλύτερα και ευκολότερο να γλυπτική ένα κουλούρι γύρο. Το Puff ζαχαροπλαστικής είναι πιο κατάλληλο για την κατασκευή πίτας με γεωμετρικά σχήματα, φακέλους ή σακούλες.
Πώς να φτιάξετε τα κομμάτιαστρογγυλή μορφή;
Το πρώτο βήμα είναι η ανάμιξη της ίδιας της ζύμηςαγαπημένη συνταγή. Πριν από το στυλ, είναι επιθυμητό να λιπαίνετε τα χέρια με φυτικό λάδι. Στην περίπτωση αυτή, η διαδικασία θα διαρκέσει πολύ πιο εύκολα είναι επειδή η ζύμη δεν θα κολλάει στα χέρια.
Με τη βοήθεια ενός μικρού κυλίνδρου, πρέπει να ρίξετε μια μικρή κέικ, στο κέντρο της οποίας τοποθετείται το γέμισμα. Η πλήρωση πρέπει να ληφθεί έτσι ώστε να μην παρεμβάλλεται στη σύνδεση των άκρων του κέικ αργότερα.
Η δημιουργία στρογγυλών ή οβάλ πίτας εξαρτάται απόμέθοδος σχισίματος. Έτσι, για το ωοειδές σχήμα συνδέονται οι αντίθετες άκρες του πλατέου κέικ. Για τις στρογγυλές πίτες, οι άκρες συλλέγονται ομοιόμορφα στο κέντρο, σχηματίζεται η εμφάνιση ενός σάκου.
Πώς να φτιάξετε πίτες με τη μορφή ενός φακέλου;
Όπως αναφέρθηκε ήδη, τα κομμάτια με τη μορφή τετράγωνου ήφάκελο είναι καλύτερο να καλούπι από τη ζύμη ζύμης. Η ζύμη ξετυλίγεται με ένα λεπτό στρώμα στο τραπέζι και μετά κόβονται τετράγωνα από αυτό χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ή συμβατικό μαχαίρι. Και πάλι, στη μέση τοποθετείται γέμισμα, και αντίθετες γωνίες συγκεντρώνονται στο κέντρο και είναι κρυμμένες.
