Κονιάκ από το φεγγάρι

Μεταξύ όλων των οινοπνευματωδών ποτών ένα ιδιαίτερο μέροςΠαίρνει το κονιάκ, όπως χαρακτηρίζεται από υψηλή ποιότητα γεύσης. Αυτό είναι ένα ισχυρό πορτοκαλί ποτό, το οποίο είναι προικισμένο με ένα σύμπλοκο άρωμα, στο οποίο κατέλαβε νότες βανίλιας και απαλή γεύση, επιτυγχάνεται με τη διπλή απόσταξη του οίνου, ακολουθούμενη από έκθεση του. Γι 'αυτό ετοιμάζει την παραδοσιακή μπράντι, αλλά πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να κάνει κονιάκ από την ετοιμάζω στο σπίτι. Θα πρέπει να πω ότι αυτό δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο. Αν και η προκύπτουσα ποτό θα υπενθυμίσω μια πραγματική κονιάκ μόνο για τη γεύση και το χρώμα, όπως στην τεχνολογία της παραγωγής της δεν είναι το αλκοόλ σταφυλιών και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Σκεφτείτε τις απλές συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν σπιτικά κονιάκ της τσίπουρο.

1. Συστατικά: τρία λίτρα βότκα (βότκα), υπερμαγγανικό κάλιο στην άκρη ενός μαχαιριού, καρύδια, μία κουταλιά μαύρο τσάι, επτά λουλούδια γαρίφαλο, μια κουταλιά κύμινο και ζάχαρη βανίλιας, κιτρικό οξύ στην άκρη ενός μαχαιριού.

Σε ένα βάζο με μια καλή κούπα βάζουμε μαγγάνιογια να καταβυθιστούν τα έλαια κουνέλι. Σε περίπτωση χρήσης βότκας, το μαγγάνιο δεν προστίθεται. Στη συνέχεια, προσθέστε μια χούφτα ξηρών καρπών με κέλυφος, τσάι και γαρίφαλα, κύμινο και ζάχαρη, και, τέλος, το κιτρικό οξύ. Κονιάκ από το φεγγάρι θα πρέπει να επιμείνει για δύο έως τρεις ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, δεν συνιστάται να το αφήσετε για περισσότερο από μία εβδομάδα.

Πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το ποτό, τοδιηθήθηκε μέσω υφάσματος ή γάζας. Έτσι, το μαγείρεμα κονιάκ στο σπίτι δεν παίρνει πολύ χρόνο, σε αντίθεση με την παραδοσιακή παραγωγή του, όπου χρησιμοποιούνται δρύινα βαρέλια.

2. Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε ένα τέτοιο ποτό, όπως το κονιάκ από το φεγγάρι, περιλαμβάνει τη χρήση τσιπς βελανιδιάς. Έτσι, δημιουργήστε κενά από μια νέα δρυς: αφαιρέστε από αυτό το φλοιό (περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες), αποξηραμένα και πριονισμένα σε λωρίδες μήκους επτά εκατοστών. Toporikom και kiyankoy τσιπ θραύση πάχους δύο ή τριών χιλιοστών.

Τα τσιπ αυτά γεμίζουν μέχρι τους ώμους των τριών λίτρωντις τράπεζες και ρίχνετε ένα καλό βαθμό φεγγαριού (45%), προσθέτοντας σε κάθε λίτρο του για μια κουταλιά ζάχαρης. Μετά από αυτό το κονιάκ από το φεγγάρι έβαλε σε σκοτεινό μέρος για τρεις μήνες, στη συνέχεια διηθήθηκε. Έτσι, λαμβάνεται αλκοόλη σαράντα πέντε βαθμών, η οποία έχει μοναδική γεύση και άρωμα.

3. "Κονιάκ στο σπίτι"

Συστατικά: μισό ετοιμάζω λίτρο, ένα κουταλάκι του φλοιού βελανιδιάς, ένα κουτάλι hypericum, αγριοτριανταφυλλιάς, μαύρο τσάι, ένα φύλλο δάφνης (και δεν μπορεί), δύο rastolchonnyh μπαχάρι μπιζέλι, τρία δισκία γλυκόζης, κανέλα και πρέζα βανίλιας.

Όλα τα συστατικά εκτός από τη γλυκόζη αναμειγνύονται καιχύθηκε σε ένα μπουκάλι, το οποίο κλείνει με ένα καπάκι και τοποθετείται για τρεις ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Πριν από το πόσιμο, το ποτό διηθείται, προστίθεται γλυκόζη και εμφιαλώνεται.

4. "Κονιάκ επετείου"

Συστατικά: τρεις κουταλιές της σούπας καφέ, τρεις κουταλιές σούπας ζάχαρη, δεκαπέντε λουλούδια γαρίφαλων, μία κουταλιά κανέλα, ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας, τρία λίτρα φεγγαριού.

Όλα τα χύδην εξαρτήματα χύνεται σε ένα λίτροτο φεγγάρι και το κουνάμε καλά, έτσι ώστε το σάκχαρο να διαλύεται τελείως. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο φεγγάρι, καλύψτε με ένα καπάκι και το βάζετε για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Στο τέλος του χρόνου, το κονιάκ από το φεγγάρι φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.

Μέχρι σήμερα, το κονιάκ είναι δημοφιλέςσε όλο τον κόσμο. Συνήθως μαγειρεύεται στο σπίτι χρησιμοποιώντας το φεγγάρι ως ένα από τα συστατικά. Έτσι, μπορείτε να πάρετε αρκετά καλό για την αρωματισμό των ποτών από το φεγγάρι. Επιπλέον, η ποιότητα πολλών αλκοολούχων ποτών που βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων, συχνά αμφισβητείται και το φυσικό προϊόν εκτιμάται.