Πώς να μαγειρέψετε μια πάπια σε ένα multivark: βήμα-βήμα συνταγή
Πώς να μαγειρέψουν μια πάπια σε ένα multiquark έτσι ώστε να είναιαποδείχθηκε μαλακό, ζουμερό και τρυφερό; Το θέμα αυτό είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για όσους αγαπούν πολύ τον τύπο κρέατος που παρουσιάζεται, αλλά φοβούνται να το μαγειρέψουν εξαιτίας της ακαμψίας των ινών. Πράγματι, η πάπια πρέπει να μαγειρεύεται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλιώς θα αποδειχθεί "καουτσούκ". Στον multivarker, είναι επιθυμητό να σβήνετε το κρέας με τον κατάλληλο τρόπο για τουλάχιστον 60 λεπτά. Αλλά για τα πάντα.
Πώς να μαγειρέψετε μια πάπια σε ένα multaarquet με λαχανικά
Απαραίτητα συστατικά:
- πιπέρι αρωματικό μαύρο - 3 μικρές τσιμπήματα?
- πάπια πρόσφατα κατεψυγμένα (είναι επιθυμητό να λάβει ένα στήθος ή τους μηρούς, δεδομένου ότι υπάρχει πολύ κρέας) - 500 g?
- λάμπα μεγάλο φρέσκο - 2 τεμ.?
- μαϊντανός, άνηθος - μισή δέσμη.
- καρότα μεγάλα φρέσκα - 1 τεμάχιο?
- μεγάλες νεαρές πατάτες - 4-6 τεμάχια.
- αλατισμένο μαγειρεμένο μικρό ¾ κουτάλι επιδόρπιο?
- μεγάλο σκόρδο - 2 δόντια;
- φιλτραρισμένο πόσιμο νερό - κατά την προσωπική κρίση.
Διαδικασία επεξεργασίας κρέατος
Πριν μαγειρέψετε μια πάπια σε ένα πολυ-Το κύριο συστατικό πρέπει να υποβληθεί σε σχολαστική επεξεργασία. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε το τμήμα πουλερικών του πουλιού (ή τους μηρούς), να το ξεπλύνετε καλά, να ξεφλουδίσετε τα οστά και το δέρμα (διαφορετικά το πιάτο θα αποδειχθεί πάρα πολύ παχύ) και στη συνέχεια να κόψετε σε μικρά κομμάτια.
Διαδικασία επεξεργασίας λαχανικών
Για να καταλάβετε πώς να μαγειρέψετε μια πάπια σε ένα πολυπαραγοντικόπλούσιο και γευστικό, είναι απαραίτητο να προβληματιστούν σχετικά με το τι θα συνδυαστεί τόσο αρωματικά κρέατα. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο απλά και προσιτά λαχανικά για αυτό το πιάτο. Έτσι, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε και να πλύνετε τους νέους κονδύλους, ένα μεγάλο καρότο και ένα ζευγάρι των λαμπτήρων. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί ένα μεσαίου μεγέθους μπριζόλα με μαϊντανό και τον άνηθο.
Πώς να μαγειρέψετε μια πάπια σε ένα multivark: θερμική επεξεργασία
Πριν κάνετε ένα τέτοιο πιάτο, πρέπεισιγουρευτείτε ότι θυμάστε ότι ο χρόνος μαγειρέματος του κρέατος και των λαχανικών στην κουζίνα είναι πολύ διαφορετικός. Εάν η πάπια πρέπει να αντέξει περίπου 60-70 λεπτά, οι πατάτες θα μαλακώσουν μετά από μισή ώρα. Από αυτή την άποψη, το multivark χρειάζεται πρώτα να βάλει το κρέας. Θα πρέπει να πασπαλίζουμε καλά με αλάτι, πιπέρι και μερικά καρυκεύματα και να το ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνια πόσιμου νερού. Μετά από αυτό, η συσκευή πρέπει να τεθεί στη λειτουργία σβέσης για 30 λεπτά.
Διορθώστε την τροφή για το δείπνο
Μαλακή και ήπια πάπια στο multivark με λαχανικάσερβίρεται στο τραπέζι μόνο όταν είναι ζεστό. Τέτοια αρωματικά πιάτα με ένα πλούσιο ζωμό συνιστάται να παρουσιάσει ένα φρέσκο ψωμί σίτου, πικάντικο κέτσαπ ή τομάτας σάλτσα, και μια σαλάτα από αγγούρι, ελιές, κρεμμύδια και ντομάτες. Καλό φαγητό!
