Αρκετές συνταγές, πώς να προετοιμάσετε zrazy από κιμά με αυγό

Εάν τα παραδοσιακά κοτολέτα δεν φαίνονται πλέον καλά σε σαςείναι αρκετά δελεαστική, αν θέλετε κάτι νέο και γευστικό, τίποτα δεν παραμένει πώς να μαγειρεύουν zrazy κιμά με αυγά. Ποιος δεν ξέρει - αυτά τα παϊδάκια γεμιστά, όπως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε πεταμένα στο ψυγείο. Και οφείλεται στο γεγονός ότι η γέμιση μπορεί να ποικίλει σχεδόν απεριόριστα, υπάρχει μια πιθανότητα ότι το πιάτο δεν θα βαρεθείτε ποτέ.

Zrazy με αυγό και χόρτα

Οποιοδήποτε πράσινο έχει ληφθεί, αλλά το πιο νόστιμοεπιτυγχάνεται με τη χρήση μαρκαδόρου. Πριν να προετοιμάσετε τα ζυμαρικά από το κιμά με τα αυγά, πρέπει να κάνετε το ίδιο το παραγέμισμα. Από τη συνταγή σε αυτή τη συνταγή, δεν είναι διαφορετική: μια κιλό κρέας, ένα μεγάλο κρεμμύδι και ένα μούσκεμα λευκό ψωμί είναι έδαφος. Όσοι επιθυμούν μπορούν επίσης να προσθέσουν μερικά σκελίδες σκόρδου, αλλά αυτό είναι κάποιος που τον αγαπά. Το αυγό χτυπάει στη μάζα, αλάτι χύνεται με πιπέρι, και είναι επιμελώς vymeshivaetsya. Για την πλήρωση, τρία αυγά μαγειρεύονται και κόβονται, μια καλή δέσμη πρασινάδα καταρρέει και τα δύο συστατικά αναμειγνύονται. Η πλήρωση μπορεί να χυθεί, αν σας φαίνεται ότι το παραγέμισμα δεν είναι αλατισμένο. Οι επόμενες ζύμες είναι μορφοποιημένες: το κιμά συγκομίζεται, ένα παχύ μικρό κομμάτι κέικ γίνεται από αυτό, μια κουταλιά της πλήρωσης τοποθετείται στο κέντρο, οι άκρες είναι τυλιγμένες. Λάβετε παρατεταμένες κοφίδες. Κάθε ένα βυθίζεται σε ένα χτυπημένο αυγό, ψιλοκομμένο σε ψίχουλα και τηγανισμένο σε άπαχο λάδι για περίπου δέκα λεπτά από κάθε πλευρά.

Ζάμπια με καρότα, κρεμμύδια και αυγά

Αν νομίζετε ότι η προηγούμενη γέμιση φαίνεται να είναι κάποιου είδουςπολύ μετριοπαθές, θα πούμε πώς να προετοιμάζετε τα ζαράνια από το σίτο με τα αυγά και τα λαχανικά. Το παραγέμισμα θα πρέπει να περάσει για λίγο περισσότερο. Ένα μεγάλο κρεμμύδι θρυμματίζεται όσο το δυνατόν μικρότερο, ένα μεγάλο καρότο τρίβει και τα δύο συστατικά ψήνονται. Δύο απότομα αυγά κόβονται σε αυτό. Θα ήταν ωραίο επίσης να χύσει ένα κομμάτι της άνηθο (κατάλληλο ακόμα και αποξηραμένα), αλλά για την έλλειψη μπορεί κανείς να κάνει χωρίς αυτό. Το παραγέμισμα είναι ακόμα το ίδιο, κοτολέτα. Παρεμπιπτόντως, το κρέας μπορεί να ληφθεί ως ένα είδος, και να κάνει ένα μικτό. Οι κυρίες ειδικότερα προτείνουν χοίρειο κρέας, αναμεμειγμένο με κοτόπουλο. Στην περιγραφόμενη συνταγή έτοιμη zrazy συμβουλεύονται να κυλήσει στο αλεύρι και γρήγορα τηγανίζουμε μέχρι καφέ, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε duhovochny φύλλο, χύστε σε αυτό μισό φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου, ορίσει ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και ψήστε στο φούρνο για είκοσι λεπτά. Έτσι τα ζούζια σας θα γίνουν πολύ πιο χυμώδη.

Zrazy με φαγόπυρο και τα αυγά

Συνήθως η βάση είναι κιμά - σε όλες τις ποικιλίεςτα πιάτα μαγειρεύονται εξίσου. Μόνο η πλήρωση ποικίλλει. Ωστόσο, η συνταγή για τον τρόπο προετοιμασίας του zrazy από το κιμά με το αυγό και το φαγόπυρο έχει κάποιες αποκλίσεις από την τυποποιημένη διαδρομή ήδη στο στάδιο επεξεργασίας κρέατος. Πρώτον, συνιστάται να παίρνετε το βόειο κρέας και μην το ανακατεύετε με άλλα κιμά. Δεύτερον, όχι άσπρο ψωμί, αλλά το μαύρο ψωμί διαβρέχεται και μολύβι. Τρίτον, σε κρεμμύδια τρίβονται σε ένα τρίφτη, στη συνέχεια πιέστε το χυμό στο κρέας. Και η πλήρωση δεν είναι καθόλου προετοιμασμένη. Απλό κουάκερ για εκείνη δεν ταιριάζει. Το φαγόπυρο πλένεται και χύνεται σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο. Το ίδιο καρότο τοποθετείται εκεί. Και τα δύο συστατικά είναι καλά τηγανητά. Μόνο μετά από αυτό χύνεται βραστό νερό, το μείγμα αλατίζεται, πιπεριώνεται και αρωματίζεται με ψιλοκομμένες αποξηραμένες ντομάτες. Το καπάκι είναι κλειστό - και μετά από ένα τέταρτο της ώρας είναι έτοιμο το δεύτερο συστατικό της γέμισης. Στη συνέχεια - για το έλασης: για κάθε κέικ από το βόειο κρέας βάλτε σε μια κουταλιά κουάκερ και τα ψιλοκομμένα αυγά, κυλήστε τις κοτολέτες και τηγανίζουμε σε λιωμένο βούτυρο.

Γυρίσματα

Υπάρχει μια πολύ ενδιαφέρουσα μέθοδος για το μαγείρεμαζάγκι του κιμά με το αυγό στο φούρνο με πικάντικη και κόκκινη κρούστα τυριού. Η γέμιση γίνεται ως συνήθως, αλλά η πλήρωση είναι με παραλλαγές. Έτσι, 4 αυγά (για δύο κιλά κιμά) βρασμένα, αλλά όχι κομμένα, αλλά τρίψτε τα μεγάλα και ανακατέψτε με δύο μεγάλα κουτάλια μαλακωμένου βούτυρου. Τα τριαντάφυλλα είναι λαρναρισμένα, τοποθετημένα σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος και τοποθετούνται για μισή ώρα στο φούρνο. Στη συνέχεια αφαιρείται το φύλλο, κάθε κοτσάνι λερώνεται με ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Ο δίσκος επιστρέφει στη θέση για άλλα 20 λεπτά. Η τελευταία προσέγγιση: για κάθε προϊόν βάζετε ένα λεπτό πέταλο τυριού - και πάλι στο φούρνο μέχρι να λιώσει. Πολύ νόστιμο, ζουμερό και αιχμηρό!

Zrazy με αυγά στο multivark

Αυτή η δημοφιλής κουζίνα είναι, όπως πάντα, σεύψος! Στην περίπτωση της ανάπτυξης ενός νέου τροφίμου από ό, τι δεν θα ήταν, ως μάγειρας zrazy κιμά με αυγά στο multivarka ακόμα πιο εύκολη από ό, τι στη σόμπα ή στο φούρνο. Τα αυγά για την πλήρωση του ερωμένη αυτοπεποίθηση κυριαρχήσει αυτή την τεχνική, καλό είναι να τρίψετε και ανακατεύουμε με το τριμμένο τυρί καλά. Τα κεφτεδάκια παρασκευάζονται ήδη με τον τρόπο που μελετήθηκε. Στη συνέχεια χύνεται μέσα σε ένα κύπελλο Multivarki λίγο λάδι σε αυτό για το μαγείρεμα τηγανητά zrazy λειτουργία (πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά) και στη συνέχεια λειτουργία σβέσης έχει οριστεί, τότε h μπορεί να εξασκηθεί άλλες οικονομικές ή προσωπικές υποθέσεις. Ζουμερό και ορεκτικό αποτέλεσμα είναι εγγυημένο.

Ζάμπια με μανιτάρια και αυγά

Κιμά για αυτά μπορεί να προετοιμαστεί και πρότυπο. Ωστόσο, είναι δυνατόν και να απομακρυνθεί από την παράδοση, που ακολουθείται από πολλές άλλες συνταγές. Έτσι, για ένα κιλό κρέας έχει ληφθεί μεγάλες πατάτες και έτριψε - είναι αντ 'αυτού εμποτισμένο ψωμί. Μεγάλες κρεμμύδι κομμένο στη μέση. Το ένα μισό αλέθεται μαζί με το κρέας, και το δεύτερο ψιλοκομμένο, τηγανητά και προστέθηκε στο έτοιμα γέμιση - έτσι ώστε οποιαδήποτε μπριζόλες γίνει πιο τρυφερό. Με τον ίδιο σκοπό ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας γάλα, κιμά προσεκτικά ζυμωμένα. Πριν μαγειρέψετε zrazy κιμά με αυγά και μανιτάρια, ο τελευταίος πρέπει να ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε, εκατό γραμμάρια μανιτάρια στην καθορισμένη ποσότητα του κρέατος είναι αρκετό. Φέτες και μαγειρεμένο αυγό αναμειγνύεται με μανιτάρια? πλήρωση κουταλιά της σούπας καρυκεύματα λίπος ξινή κρέμα. Ένα μικρό κομμάτι τυρί λεπτώς τρίβονται, ένα τέταρτο φλιτζάνι καρύδια θρυμματισμένα σε ψίχουλα, και τα δύο συστατικά αναμιγνύονται, προσθέτουν ένα κουτάλι αλεύρι - θα είναι αρτοποιίας. Χυτά zrazy αυτό καταρρέουν και ανακατεύετε-τηγανισμένα σε ηλιέλαιο. Λόγω της ασυνήθιστης Topping γυρίζει τραγανή και όμορφη κρούστα.

Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να πούμε ότι το πιάτο είναι απλό και αρκετά γρήγορο - αν βέβαια γνωρίζετε πώς να προετοιμάσετε τα ζιζάνια από κιμά και αυγά. Η φωτογραφία δείχνει τα ορεκτικά αποτελέσματα των δαπανών που δαπανήθηκαν.