Πώς να μαγειρέψουν το φαγόπυρο για γαρνίρισμα με ωριμασμένα λαχανικά;

Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο για γαρνιτούρα; Αυτή η ερώτηση είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν θέλετε να ετοιμάσετε ένα απλό και χρήσιμο δείπνο, μετά από φαγητό που στο στομάχι δεν θα αισθανθεί βαριά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η συνταγή αυτού του πιάτου δεν συνεπάγεται καμία πολύπλοκη ενέργεια, σε σχέση με την οποία μπορεί να είναι νόστιμο να γίνει απολύτως κάθε νοικοκυρά.

Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο για γαρνιτούρα: μια συνταγή με ροδιδωτά λαχανικά

Απαραίτητα συστατικά:

• μεγάλα φρέσκα καρότα - 1 τεμ.?
• φαγητά πλιγούρι - 2 φλιτζάνια?
• αλάτι - ½ κουταλιές?
• Βολβός μεγάλο - 1 τεμ.?
• χωρίς δαμάσκηνα - 70 g.
• βούτυρο - 85 g.
• Πιπεριά, μπαχαρικά και φρέσκα βότανα - για γεύση.

Διαδικασία επεξεργασίας των πλιγουριών

Πριν από το μαγείρεμα φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα,πρέπει να καθαριστεί από τα συντρίμμια και να πλυθεί καλά πρώτα σε πολύ ζεστό και στη συνέχεια σε δροσερό νερό. Κάνετε αυτό δεν συνιστάται σε ένα κανονικό μπολ, αλλά σε ένα σουρωτήρι. Έτσι, όλη η σκόνη και η βρωμιά που έχει εγκατασταθεί στην κούπα θα πλυθούν στον νεροχύτη. Μετά από αυτό, το φαγόπυρο πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, το χύστε με το συνηθισμένο νερό της βρύσης ή με τσαγιέρα και αλάτι. Όταν το υγρό βράζει, η φωτιά θα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο, και το μέλλον γαρνιτούρα κλεισμένο καλά με ένα καπάκι.

Για να καταλάβετε πόσα πρέπει να μαγειρέψετετο φαγόπυρο, απλά πρέπει να προσέξετε πόσο γρήγορα διογκώνεται και πόσο γρήγορα το νερό εξατμίζεται. Κατά μέσο όρο, η κρούστα γίνεται μαλακή και κατάλληλη για χρήση μετά από 18-24 λεπτά παραμονής στη φωτιά. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ο χρόνος μαγειρέματος του γλύκισμα φαγόπυρου εξαρτάται από το είδος της συνέπειας του πιάτου που θέλετε να πάρετε. Εάν είναι εύθρυπτη και ξηρή, ο χρόνος μπορεί να είναι 15-18 λεπτά, ενώ το νερό πρέπει να χύνεται λίγο (0,7-1 εκατοστά πάνω από το κροτίδα). Αν θέλετε να κάνετε μια μανιάτικη συνοχή, είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε το φαγόπυρο για τουλάχιστον 22-24 λεπτά (το υγρό πρέπει να καλύπτει την κρούστα για 1-2 εκατοστά).

Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο για ένα γαρνίρισμα νόστιμο και ικανοποιητικό; Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει όλους όσους αποφάσισαν να κάνουν ένα τέτοιο δείπνο. Μετά από όλα, μόλις βράζει croup αποδεικνύεται φρέσκο ​​και δεν είναι πολύ ορεκτικό. Για να το αλλάξουμε αυτό, προτείνουμε να της κάνουμε ένα αρωματικό ντύσιμο.

Παρασκευή ωριμασμένων λαχανικών

Πριν από το μαγείρεμα φαγόπυρο για γαρνιτούρα,συνιστούμε να τηγανίζουμε για τα κρεμμύδια και τα μεγάλα καρότα. Τα προϊόντα που παρουσιάζονται πρέπει να πλένονται, να βουρτσίζονται, να ψιλοκομμένα ή τριμμένα. Μετά από αυτό μπορείτε να πάρετε μια κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά να ζεσταθεί σε μεγάλο βαθμό, να βάλει 85 γρ. βούτυρο, και αμέσως αμέσως πασπαλίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Συστατικά επιθυμητό σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά, και όταν καλύφθηκαν με μια κρούστα, που χρειάζονται το αλάτι και το πιπέρι, προσθέστε τα μπαχαρικά, ψιλοκομμένο βότανα και προεπεξεργασμένα δαμάσκηνου. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμιγνύονται με το βραστό φαγόπυρο, και στη συνέχεια να απλώνεται σε πλάκες.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Ένα γαρνιρισμένο φαγόπυρο πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζιΖεστή μορφή μαζί με γκούλας και σάλτσα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο χάος μπορεί να καταναλωθεί και όχι με βάση το κρέας (π.χ. λουκάνικα, σαλάμι, τα μανιτάρια, πουλιά ή απλά). Επίσης, σε αυτό το δείπνο, είναι επιθυμητό να παρουσιάσει τη σάλτσα ντομάτας και το λευκό ψωμί.