Ποια είναι τα επιδόρπια από το τυρί cottage;

Cottage τυρί, σαν να δημιουργήθηκε ειδικά γιαπαρασκευή επιδορπίων. επιδόρπια υπάρχουν τυρί cottage για όλες τις περιστάσεις, συμπεριλαμβανομένων, μεταξύ των οποίων υπάρχουν και δίαιτες. Και θα δοθεί επίσης προσοχή σε αυτό το άρθρο. Ωστόσο, δεν ξεκινά με αυτούς.

Ένα ιδιαίτερο μέρος καταλαμβάνεται από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής από το τυρί cottage. Εδώ είναι η συνταγή για έναν από αυτούς. Αποτελείται από μπισκότα, σταφίδες, πραλίνα καρυδιού και, φυσικά, τυρί cottage. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε την πραλίνα. Ξηροί καρποί γι 'αυτόν ταιριάζουν, χρειάζεστε περίπου 20 γραμμάρια ξηρών καρπών και 30 γραμμάρια ζάχαρης.

Η ζάχαρη χύνεται σε ένα ευρύ ταψί και ανάβειμέση φωτιά. Όταν το σάκχαρο αρχίζει να λιώνει, τα καρύδια χύνεται στο τηγάνι και, ανακατεύοντας, συνεχίζουν να θερμαίνονται μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Για να εμποδίσετε τη ζάχαρη να κολλήσει στο τηγάνι, αυξάνεται συνεχώς πάνω από τη σόμπα και ανακινείται από τη μία πλευρά στην άλλη, η καραμέλα δεν θα παραμείνει στάσιμη σε ένα μέρος και δεν θα υπερθερμανθεί.

Μετά την πλήρη τήξη του σακχάρου,καραμέλα μαζί με καρύδια χύνεται σε ένα προ-επεκτεινόμενο φύλλο περγαμηνής και αφήνεται να κρυώσει. Οι κρύες πραλίνες σπάνε σε τεμάχια και είναι τυλιγμένες σε ύφασμα και σπασμένες με σφυρί ή τροχό. Στη συνέχεια, πρέπει να μουλιάσετε σταφίδες σε ζεστό νερό ή ζεστό μπράντυ.

Το τυρί για το επιδόρπιο πρέπει να είναι μαλακό. Ξηρό τυρί cottage είναι καλύτερα να διαλύσει ξινή κρέμα. Για να κάνετε δύο μερίδες επιδόρπια, 300 g τυρί cottage θα πρέπει να αναμιγνύεται με 50 g συμπυκνωμένου γάλακτος και μια μικρή ποσότητα ζάχαρης.

Στον πυθμένα ενός γυαλιού ή στην εξάπλωση του kremankiκατέρρευσε μπισκότα και σταφίδες. Laid ανώτερο στρώμα με συμπυκνωμένο γάλα πηγμένο γάλα για τυρί, στη συνέχεια, σταφίδας και πάλι τα μπισκότα, το τυρί και πάλι. Το κορυφαίο στρώμα του τυροκομείου είναι πασπαλισμένο με πραλίνα. Πριν σερβίρετε το επιδόρπιο θα πρέπει να μείνει για 15 λεπτά σε λίγα μπισκότα μαλακώσουν.

Επιδόρπια χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες από τυρί cottage μπορούν επίσηςνα είναι νόστιμο και χρήσιμο. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε κατσαρόλα με ροδάκινα. Για αυτό το πιάτο, πάρτε 300 γραμμάρια κονσερβοποιημένα ή φρέσκα ροδάκινα. Μπορείτε να πάρετε και να στεγνώσει, αλλά δεν θα είναι τόσο νόστιμο. Τα ροδάκινα κόβονται σε μικρούς κύβους και χύνεται σε βραστό γάλα (200 ml). Στο γάλα, τα ροδάκινα βράζονται για 10 λεπτά. Την τελευταία στιγμή, χύνεται λίγο γάλα στο γάλα, στη συνέχεια το τηγάνι αφαιρείται από την πλάκα και ψύχεται.

Ενώ ψύχεται κάτω από το γάλα σε ένα ξεχωριστό μπολ απαιτούνταιανακατεύουμε 350 γραμμάρια τυρί cottage με αυγό, ρίχνουμε 50 γραμμάρια μάνγκο και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας κρέμας. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα με ροδάκινα και ανακατεύουμε ελαφρά. Το μίγμα απλώνεται σε ένα καλούπι, το οποίο τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για 220 μοίρες την ώρα.

Διατροφικά επιδόρπια από το τυρί cottage μπορεί να είναι πολύΔιάφορα. Εδώ, για παράδειγμα, δύο συνταγές cheesecake cheesecake. Το πρώτο είναι βολικό γιατί δεν χρειάζεται καν να ψηθεί. Συντάσσεται πολύ απλά. Πρώτα θα πρέπει να αραιώσετε 75 ml χυμού λεμονιού με την ίδια ποσότητα νερού και ρίξτε μέσα στο διάλυμα ένα κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη. Αφήνουμε για 5 λεπτά και στη συνέχεια ζεσταίνουμε για να διαλύσουμε τη ζελατίνη. Στη συνέχεια, η ζελατίνη που διαλύεται στον χυμό ψύχεται.

Αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να σκουπίσετε μέσω ενός κόσκινου 200 γρχαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Στη συνέχεια, εισάγονται 100 γραμμάρια γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 3 κουταλιές της σούπας μέλι και ζελατίνη με χυμό λεμονιού. Τώρα τα λευκά αυγά χτυπιούνται σε ξεχωριστό μπολ. Ο αφρός πρωτεΐνης χύνεται επίσης στο πηγμένο μίγμα. Στο κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος ή σε άλλο δοχείο, βάλτε τα ξεπλυμένα φρέσκα φρούτα (οποιεσδήποτε) και ρίξτε πάνω από το μίγμα πηγμένο από πάνω. Τώρα η φόρμα πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για 4-6 ώρες.

Για την προετοιμασία της δεύτερης χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδεςcheesecake, χρειάζεστε ένα τυρί cottage χωρίς λιπαρά (2 πακέτα), αυγό, 2 κουταλιές αλεύρι και 6 μικρές μπανάνες. Αλεύρι, αυγό και πολτοποιημένο τυρόπηγμα ανακατεύουμε, προσθέτουμε ψιλοκομμένες μπανάνες και απλώνουμε σε ένα καλούπι. Μορφή με τη δοκιμή που τοποθετείται στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες. Ψήνουμε μέχρι καφέ καφέ.

Τα επιδόρπια από το τυρί cottage είναι κατάλληλα για κάθε γιορτήή μόνο για τσάι με την οικογένειά σας. Υπάρχουν όμως και αυτά τα τυροκομικά επιδόρπια, τα οποία προετοιμάζονται για ειδικές περιπτώσεις. Ειδικότερα, οι λαμπρές διακοπές του Πάσχα πλησιάζουν και πολλοί σίγουρα γνωρίζουν ότι ένα από τα εορταστικά επιδόρπια, που φέρει το ίδιο όνομα με τις διακοπές - "Πάσχα", το οποίο επίσης παρασκευάζεται από τυρί cottage.

Η πραγματοποίηση του Πάσχα είναι μια επίπονη διαδικασία. Πρώτον, πρέπει να τρίβετε δύο φορές μέσα από ένα κόσκινο μισό κιλό τυρί cottage. Στη συνέχεια, σε ένα άλλο μπολ, το βούτυρο (μια δέσμη) αναμειγνύεται με 800 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη, τα αλεσμένα σε λευκό χρώμα. Στη συνέχεια, προστίθενται 9 αυγά. Στη συνέχεια, αυτή η μάζα αναμειγνύεται με τριμμένο τυρί cottage. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τις πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες και τα αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα αμύγδαλα. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε ένα πασχινότσου ή σε άλλο κατάλληλο δίσκο μεγέθους, καλυμμένο με πλάκα - και φορτώνεται επάνω του. Η όλη δομή καθαρίζεται για αρκετές ώρες στο ψυγείο.

Αυτό είναι το πώς ποικίλα, ενδιαφέροντα και νόστιμα επιδόρπια προέρχονται από το τυρί cottage. Απομένει μόνο να επιλέξετε το σωστό για το γούστο και την κατάσταση.