Πιείτε το τσάι σε μια βιασύνη: οι πιο δημοφιλείς συνταγές. Πίτα "Οι επισκέπτες στο κατώφλι"

Το ψήσιμο δεν πρέπει να είναι δύσκολο, ειδικά εάνΔεν είναι έτοιμη για ένα εορταστικό τραπέζι. Συχνά υπάρχουν καταστάσεις όταν πρέπει να κάνετε μια πίτα για το τσάι σε μια βιασύνη. Συχνά μπορείτε να αντιμετωπίσετε μια κατάσταση όταν ξαφνικά πρέπει να συναντήσετε τους επισκέπτες ή θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο για τα παιδιά, αλλά δεν υπάρχει χρόνος για τη δημιουργία μαγειρικών αριστουργημάτων. Ακολουθούν οι συνταγές για τις πίτες, οι οποίες παρασκευάζονται πολύ γρήγορα. Όλες οι ενέργειες για τη δημιουργία τους περιορίζονται μόνο από την ταχεία ανάμειξη του τεστ. Θα περιμένει μόνο μέχρι να ψηθεί και να κρυώσει το προϊόν. Αυτό θα συμβεί χωρίς τη συμμετοχή σας.

Κέικ "Οι επισκέπτες στο κατώφλι"

¶Έτσι, ξαφνικά μάθατε ότι από το λεπτό επάνωλεπτά για να έρθουν οι επισκέπτες. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προετοιμάσετε μια γρήγορη απόλαυση. Apple πίτα για τσάι σε μια βιασύνη - αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Πώς να το μαγειρέψουμε;

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2,5 ποτήρια.
• 1 αυγό.
• 1 συσκευασία μαργαρίνης.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• 0,5 κουταλιές αλάτι τσαγιού.
• 0,5 κούπα κρύο νερό.
• Μήλα.

Κοσκινίστε και ανακατέψτε δυόμισι ποτήρια αλεύρου με ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος και μισό κουταλάκι του γλυκού τσάι. Προσθέστε ένα πακέτο μαργαρίνης.

Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο πιρούνι, αλέστε τη μαργαρίνηξηρά συστατικά. Προσθέστε 1 αυγό σε κρύο νερό, ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Ρίξτε αυτό το μίγμα στη ζύμη και ανακατέψτε. Το νερό πρέπει να είναι κρύο, επειδή η μαργαρίνη πρέπει να παραμείνει σταθερή.

Αναδιπλώστε τη ζύμη σε μια πλαστική σακούλα και ζυμώστε μέχρι να γίνει ομαλή. Διαχωρίστε το σε δύο μέρη. Καλύψτε το χαρτί με ένα πιατέλα ψησίματος περγαμηνής.

Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας του τραπέζι και τον τροχόαλεύρι, και σε ένα στρώμα ομοιόμορφου πάχους, ξεδιπλώστε ένα μέρος της ζύμης. Θα πρέπει να είναι κατάλληλο για ένα μέγεθος ψησίματος. Όταν επιτευχθεί αυτό, τυλίξτε προσεκτικά το φύλλο ζύμης γύρω από τον τροχό και μεταφέρετέ το στο καλούπι. Διαδώστε τον πυθμένα και τους τοίχους ομοιόμορφα πάνω σε χαρτί περγαμηνής. Θα πρέπει να πάρετε ένα δοχείο ζύμης. Γεμίστε τα με ψιλοκομμένα μήλα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να πασπαλίζετε ζάχαρη επάνω τους.

Πάρτε το δεύτερο μέρος της ζύμης και επαναλάβετε το προηγούμενο βήμα για να πάρετε ένα στρώμα για την κορυφή της πίτας. Καλύψτε τα με το επιδόρπιο σας και τυφλά και τα δύο μισά της ζύμης. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά.

Το κέικ "Οι επισκέπτες στο κατώφλι" είναι βολικό επειδή χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο και προσπάθεια. Υπάρχουν άλλες επιλογές για γρήγορη και εύκολη επιδόρπια.

Γρήγορη Brownie

Αυτό το επιδόρπιο αγαπάει πολλοί, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι υπάρχει μια απλοποιημένη έκδοση της πίτας.

Θα απαιτήσει:

• 12 κουταλιές μαργαρίνη / κρέμα βουτύρου.
• 2 χούφτες ψιλοκομμένη σοκολάτα γάλακτος ή σταγόνες σοκολάτας.
• 4 τετράγωνα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη για το ψήσιμο.
• Ζάχαρη 1 γυαλί.
• 3 αυγά.
• 1 κουταλιά της σούπας βανίλια.
• Αλεύρι 1 γυαλί.

Πώς να μαγειρέψετε;

Ζεσταίνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 175 μοίρες. Βάλτε ένα στρώμα φύλλου αλουμινίου σε ένα φύλλο ψησίματος, βουρτσίστε με μαργαρίνη και πασπαλίζετε ελαφρά με αλεύρι.

Στο φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε τη μαργαρίνη και με τις δύοείδη σοκολάτας (για ψήσιμο και γλυκά). Θερμάνετε για 2 λεπτά πρώτα, στη συνέχεια επαναλάβετε για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει η μαργαρίνη. Αφαιρέστε το μείγμα και αναδεύστε έντονα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σοκολάτα.

Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα σοκολάτας και προσεκτικάανακατέψτε το. Στη συνέχεια βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη βανίλιας. Σταδιακά προσθέστε το αλεύρι και παρατηρήστε τη ζύμη. Βάλτε το σε μορφή και ψήστε για 20-30 λεπτά. Τώρα απλά πρέπει να κόψετε το επιδόρπιο και να απολαύσετε! Τέτοιες πίτες για αρχάριους δεν δημιουργούν καμία δυσκολία.

Επιπλέον, υπάρχουν πολλές άλλες απλές συνταγές που μπορούν εύκολα να κυριαρχήσουν από μια οικοδέσποινα αρχάριων. Λεπτομερείς οδηγοί δίνονται παρακάτω.

Παστεριωμένη πίτα λεμονιού

Συστατικά:

• Ένα ποτήρι άλατος βουτύρου, σε θερμοκρασία δωματίου
• Αλεύρι 2 και μισό φλιτζάνι.
• 1 κουταλιά αλάτι τσαγιού.
• ½ κουταλιές της σούπας σκόνη τσαγιού.
• 3 φλιτζάνια ζάχαρη άμμου.
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο λεμόνι, plus 6 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
• 6 μεγάλα αυγά.
• 1 φλιτζάνι απλού λιπαρού φυσικού γιαουρτιού.
• 1 κούπα υγρή γλύκανση ζάχαρης.

Πώς να το μαγειρέψουμε;

Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.

Χρησιμοποιώντας ένα μείκτη, κτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη.Λεμόνι φλούδα σε μεσαία υψηλή ταχύτητα και πριν από το σχηματισμό του φωτός και αφράτα μάζα, θα διαρκέσει από 3 έως 4 λεπτά. Στη διαδικασία του μαστίγιασμα, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, στη συνέχεια τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας τα συστατικά όπως απαιτείται.

Ρυθμίστε την ταχύτητα του μίκτη στο ελάχιστο. Προσθέστε το ήμισυ του μείγματος αλεύρου, μετά το γιαούρτι και μετά το υπόλοιπο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε ομοιόμορφα, αλλά μην χτυπάτε.

Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ταψί και ψήστεμέχρι τη στιγμή που ένας αγώνας ή μια οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στη μέση αρχίζει να ξεραίνει. Θα χρειαστούν 65-75 λεπτά. Ψύξτε το κέικ σε σχήμα για 30 λεπτά, και στη συνέχεια το βάλτε στο συρτάρι σύρματος, ώστε να μπορεί να κρυώσει εντελώς. Αυτό το γρήγορο κέικ τσαγιού, η συνταγή του οποίου είναι εξαιρετικά απλή, θα πρέπει να καλύπτεται με λεμόνι γλάσο.

Σε ένα μικρό δοχείο, μασήστε τη ζάχαρη άχνη καιμια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε το υπόλοιπο χυμό λεμονιού σταδιακά. Θα πρέπει να έχετε ένα παχύ, αλλά ρέον λούστρο.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μπορείτε να κάνετε αυτή την πίτα για τσάι με κεφίρ - μπορείτε να την αντικαταστήσετε με γιαούρτι. Δεν επηρεάζει τη γεύση του επιδόρπιο.

Κερασιά

Πρόκειται για μια κλασική λιχουδιά, ευρέως γνωστή στιςδιεθνώς. Είναι δυνατόν να το κάνετε μόνοι σας, ακόμα και γρήγορα; Φυσικά είναι δυνατό. Αυτό το νόστιμο κέικ για τσάι δεν σας κάνει πολύ χρόνο.

Συστατικά:

• Τρία ποτήρια ψίχουλα μπισκότων.
• ½ φλιτζάνι (100 γραμμάρια) αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο.
• 300 γραμμάρια τυριού κρέμας, σε θερμοκρασία δωματίου.
• Ξηρή κρέμα 2 ποτήρια.
• 1 ¼ φλιτζάνι ζάχαρη.
• 2 μεγάλα αυγά.
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
• ½ φλιτζάνι κονσερβοποιημένα κεράσια (ή φρέσκια χωρίς σάκχαρα ζάχαρη).

Πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο cheesecake;

Προθερμάνετε το φούρνο σε περίπου 180 μοίρες. Σε ένα όχι πολύ μεγάλο κύπελλο, ανακατέψτε τα ψίχουλα από τα μπισκότα και το βούτυρο. Αναδιπλώστε σε ένα ταψί και πιέστε στενά. Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κάτω μέρος του γυαλιού.

Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ανακατεύουμε και μασκάρετε το τυρίκρέμα και ένα ποτήρι ζάχαρη μέχρι την ομοιόμορφη μάζα. Τοποθετήστε τα αυγά μία προς μία, συνεχίζοντας να χτυπάτε. Εκεί, ρίχνουμε ½ φλιτζάνι ξινή κρέμα και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.

Ρίχνουμε το μίγμα σε συμπιεσμένα ψίχουλα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε το υπόλοιποζάχαρη, ξινή κρέμα και εκχύλισμα βανίλιας. Ρίχνουμε σε ένα ζεστό cheesecake και ψήνουμε για επιπλέον 3-5 λεπτά. Ψύξτε ελαφρώς ευθεία με τη μορφή, στη συνέχεια δροσερό. Δεν θα χρειαστούν λιγότερο από 4 ώρες. Διαδώστε τα κεράσια στην κορυφή του κέικ πριν το σερβίρετε.

Κέικ με καρυκεύματα

Για τους λάτρεις των μπαχαρικών και των ασυνήθιστων γεύσεων, το ψήσιμο με την προσθήκη τζίντζερ είναι τέλειο. Πώς να μαγειρέψετε μια τούρτα για το τσάι για μια ασυνήθιστη συνταγή;

Συστατικά:

• ½ φλιτζάνι φυτικό έλαιο.
• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• 1 ½ κουταλιές σόδα ψησίματος.
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους.
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο.
• 1 μεγάλο αυγό.
• ½ κουταλιά της σούπας τσάι αλάτι.
• ½ φλιτζάνι μελάσσας.
• ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη.
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ.
• 2 ξινά πράσινα μήλα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα.
• Ζάχαρη σκόνη.

Μαγειρεύοντας πικάντικη μήλο πίτα

Προθερμάνετε το φούρνο σε περίπου 180 μοίρες. Επωάστε το ταψί με βούτυρο, τοποθετήστε ένα φύλλο περγαμηνής χαρτιού στο κάτω μέρος, βουρτσίστε το ξανά με λάδι και ελαφρά σκόνη με αλεύρι.

Σε ένα μεγάλο δοχείο, κτυπήστε το αλεύρι, σόδα, κανέλα,σκελίδα και αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κτυπήστε τη μελάσα, την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο, το αυγό, το τζίντζερ και το ½ φλιτζάνι βραστό νερό. Προσθέστε στο μείγμα αλευριού και χτυπήστε μέχρι να αναμειχθεί καλά. Βάλτε τα κομμένα μήλα στη ζύμη και ανακατέψτε.

Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 40-45 λεπτά. Ψύξτε στη φόρμα για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει εντελώς.

Πορτοκάλι πίτα

Ένα άλλο γρήγορο και εύκολο κέικ τσαγιού μπορεί να γίνει με αρωματικά πορτοκάλια.

Συστατικά:

• Κύπελλο ελαιολάδου.
• 1 και μισή φλιτζάνια αλεύρι.
• 3/4 φλιτζάνι αλεσμένο αλεύρι καλαμποκιού.
• Μισή κουταλιά σκόνης τσαγιού.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι τσαγιού.
• 2 πορτοκάλια.
• 3/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα.
• 2 μεγάλα αυγά.
• 1 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα τσαγιού βανίλιας.
• Μασκαρπόνη ή γλυκιά σαντιγύ.

Γρήγορο κέικ τσαγιού: συνταγή μαγειρικής

Προθερμάνετε το φούρνο σε περίπου 180 μοίρες. Λιπάνετε το καλούπι από μέσα με λάδι και σκόνη λίγο με αλεύρι.

Σε ένα μεγάλο δοχείο, μασήστε σιτάρι και καλαμπόκι.αλεύρι, αλάτι και σκόνη ψησίματος. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, πιέστε το ελαιόλαδο, το βουτυρόγαλα, τα αυγά και τα 1 ½ φλυτζάνια ζάχαρης, προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μείγμα και ανακατέψτε, αλλά μην χτυπάτε.

Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα καλούπι και ψήστε μέχρι το χρυσοκίτρινο. Χρειάζονται από 50 έως 55 λεπτά. Ψύξτε για 20 λεπτά σε μορφή ψησίματος, στη συνέχεια ξεβιδώνετε.

Ενώ το κέικ ψύχεται, κόψτε το δέρμα και φιλμπορτοκάλια. Πρέπει να έχετε αποφλοιωμένα τμήματα πολτού. Ανακατεύουμε φέτες πορτοκαλιού με εκχύλισμα βανίλιας και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Σερβίρετε την τούρτα διακοσμημένη με ζαχαρωμένα πορτοκάλια και μασκαρπόνη.

Μεξικάνικο κέικ σοκολάτας

Οι λάτρεις των μπαχαρικών και των εξωτικών μπορούν να προσφέρουν μια άλλη τούρτα τσαγιού σε μια βιασύνη. Αυτή είναι μια εθνική μεξικάνικη λιχουδιά.

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• Ένα και μισό φλιτζάνι αλεύρι.
• Ένα μισό ποτήρι μη ζαχαρούχο σκόνη κακάο.
• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• 1/4 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού ή σκόνη τσίλι.
• Ένα τέταρτο κουτάλι αλάτι τσαγιού.
• 1 φλιτζάνι νερό ψύχεται.
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι κραμβέλαιο.
• 1 κουταλάκι του γλυκού βαλσαμικό ξύδι.
• Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού.

Σοκολάτα γλάσο:

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη.
• Ένα μισό φλιτζάνι κακάο.
• 6 κουταλιές της σούπας νερό.
• 10 μικρά μούρα φρέσκων φραουλών.

Προθερμάνετε το φούρνο σε περίπου 180 μοίρες. Ελαφρά λάδι το προετοιμασμένο ψηστιέρα.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη ζύμη σε ένα μπολ μέχριομοιόμορφη μάζα. Ρίχνουμε σε ένα καλούπι και ψήνουμε για 25 έως 30 λεπτά. Ψύξη για περίπου 10 λεπτά. Αφαιρέστε από το καλούπι και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.

Όταν το κέικ έχει κρυώσει, χτυπήστε τα πρώτα τρία συστατικά για τη γλάσο. Βουτήξτε κάθε φράουλα στο πάγωμα και αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια γυαλίστε το κέικ και απλώστε τα μούρα σε αυτό σε σοκολάτα.

Blackberry Pie

Μπορείτε να φτιάξετε ένα αρωματισμένο κέικ μούρων με γάλα, το οποίο έχει λίγο ασυνήθιστη γεύση.

Συστατικά:

Για τη γέμιση:

• Ένα μισό φλιτζάνι καρύδια πεκάν.
• Τρίτο φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• Ένα τέταρτο από ένα ποτήρι αλεύρι.
• 2 κουταλιές βούτυρο τραπέζι βούτυρο παγωμένο αλατισμένο.

Για τη δοκιμή:

• 1/2 φλιτζάνι κρύο αλατισμένο βούτυρο, ψιλοκομμένο σε κομμάτια.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• Ένα ποτήρι σάκχαρο άμμου.
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• 1 κουταλιά αλάτι τσαγιού.
• Ένα μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
• 2 μεγάλα αυγά.
• Ένα ποτήρι πλήρες γάλα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας τσαγιού.
• 500 γραμμάρια νωπών βατόμουρων (περίπου 3,5 φλιτζάνια).

Πώς να μαγειρέψουν πίτα καρυδιάς-βατόμουρου

Προθερμάνετε το φούρνο σε περίπου 180 μοίρες.

Κάνετε το γέμισμα: σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπάτε το πεκάν, την καφετιά ζάχαρη, το αλεύρι και το βούτυρο μέχρι να πέσουν φτωχά, τοποθετήστε το σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη. Σκουπίστε τον επεξεργαστή τροφίμων.

Κάντε τη ζύμη: Λάδι ένα τετράγωνο ταψί. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε το βούτυρο, το αλεύρι, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και την κανέλα σε μια εύθρυπτη συνοχή. Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπήστε τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια. Προσθέστε μίγμα αλεύρου και ανακατέψτε καλά.

Βάλτε τη ζύμη σε σχήμα. Κορυφή τοποθετήστε την πλήρωση αναμειγνύεται με βατόμουρα. Ψήστε την πίτα γάλακτος για 55 έως 60 λεπτά. Αφήστε το επιδόρπιο να κρυώσει πριν το σερβίρετε.

Μια άλλη ταχεία κέικ σοκολάτας

Το κέικ σοκολάτας για το τσάι με βιασύνη προετοιμάζεται πολύ απλά. Αυτή είναι μια άλλη καλή επιλογή από το να αντιμετωπίζετε τους έκπληκτους επισκέπτες.

Συστατικά:

• Ένα και ένα μισό ποτήρια κοσκινισμένου αλεύρου.
• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• Ένα τέταρτο κουτάλι αλάτι τσαγιού.
• Ένα ποτήρι νερό.
• Ένα τρίτο φλιτζάνι φυτικό έλαιο.
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι λευκό ξύδι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας τσαγιού.

Πώς να μαγειρέψετε

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς περίπου. Πάρτε ένα τετράγωνο φύλλο ψησίματος, βούρτσα με βούτυρο.

Διαχωρίστε όλα τα χύδην εξαρτήματα σε υψηλή χωρητικότητα. Πιέστε στο κέντρο και ρίξτε νερό, λάδι, ξύδι και βανίλια. Ανακατέψτε μέχρι να τελειώσει ομαλά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει και να σερβίρετε. Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό το κέικ για ένα τσάι σε μια βραδεία κουζίνα.