Νόστιμες συνταγές από κολοκύθες. Κολοκύθα: διαιτητικές συνταγές και μεθόδους μαγειρέματος

Όταν ένα άτομο αποφασίσει να πάει σε μια δίαιτα, θα πρέπειγια την αποφυγή άγχους. Αλλά το χωρισμό με ενοχλητικές επιπλέον κιλά συχνά συνδέεται με το διαχωρισμό από τις αγαπημένες σας λιχουδιές. Δεν είναι αυτό ένα σοκ για το σώμα; Ως εκ τούτου, ο ίδιος συλλέγει μόνο τα λίπη, που προσπαθούν να ξεφύγουν από το άγχος. Και τότε έρχεται για να βοηθήσει την κολοκύθα. Αυτό το ηλιόλουστο και φωτεινό λαχανικών μοναδικό στο είδος του είναι σε θέση να άρει τη διάθεση. Επιπλέον, κολοκύθα περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Βελτιώνει το δέρμα και τα μαλλιά κατάσταση, ανακουφίζει από την κούραση. Χαμηλή σε θερμίδες (περίπου 160 kcal ανά εκατό γραμμάρια) και τέλεια συμβατότητα με άλλα τρόφιμα κάνουν κολοκύθα απαραίτητη για διάφορες δίαιτες. Και πιάτα από αυτή την ηλιόλουστη λαχανικών απίστευτα νόστιμα. Παρακάτω είναι οι καλύτερες συνταγές δίαιτα από κολοκύθα. Μπορεί κανείς να δημιουργήσει ένα λαχανικό (ο επιδέξιος συνδυασμός με άλλα προϊόντα) είναι πολύ πλούσιο μενού.

Κολοκύθες κολοκύθας

Χρειαζόμαστε μόνο διακόσια γραμμάριααποφλοιωμένη και σπαρμένη σάρκα. Οι διαιτητικές συνταγές από την κολοκύθα σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε τόσο το κύριο πιάτο όσο και το επιδόρπιο. Αν προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μελιού στη ζύμη, μπορείτε να σερβιρίσετε το τσάι. Και αν πασπαλίζετε τα τελικά προϊόντα με τριμμένο τυρί, μπορούν να φτιάξουν ένα πιάτο για ένα εύκολο γεύμα. Έτσι, πρώτα κόβουμε τη σάρκα της κολοκύθας σε ένα μικρό τρίφτη ή σε ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε ένα αυγό κοτόπουλου, ένα τέταρτο από ένα ποτήρι χωρίς λίπος κεφίρ, σόδα και (στην επιδόρπια έκδοση) βανιλίνη. Προσθέστε σταδιακά τέσσερις κουταλιές αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Εάν θέλετε, γλυκαίστε με μέλι. Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, λιπαίνετε με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε με ένα μάνγκο. Διαδώσαμε τις τηγανίτες. Pechem σε διακόσια βαθμούς μέχρι την ετοιμότητα.

Κομμάτια ατμού

Χορτοφαγικές και διαιτητικές συνταγές από κολοκύθασυχνά περιλαμβάνουν παρόμοια λαχανικά σε πιάτα. Εδώ και αυτή τη φορά σε ένα ντουέτο το καρότο θα εισέλθει - το ίδιο πορτοκαλί, ανυψώνοντας μια διάθεση μια σοδειά ρίζας. Και τα δύο λαχανικά χωρίζουμε με μεγάλες αποχρώσεις. Για 450 γραμμάρια κολοκύθας θα απαιτήσει τρία καρότα. Ρίζα λαχανικά επιτρέπεται να μαγειρέψουν σε μισό ποτήρι γάλα. Προσθέστε μια τριμμένη κολοκύθα και δύο κουταλιές του σιμιγδαλιού. Αναμιγνύουμε και μαγειρεύουμε για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια δροσίζουμε λίγο το μίγμα και οδηγούμε ένα αυγό σε αυτό. Αυτό το κιμά λαχανικών είναι γλυκάνισο και podsalivaem. Αφήστε το για πέντε λεπτά για να φουσκώσει ο mancha. Δημιουργημένες κοφίδες πασπαλίζονται με ελαιόλαδο και τοποθετούνται σε ατμόπλοιο. Μαγειρεύουμε είκοσι λεπτά. Κοτολέτες μπορούν επίσης να τηγανιστούν στο ελαιόλαδο. Απλά πρέπει να τα προετοιμάσετε σε ψίχουλα. Κοτολέτες λαμβάνονται με κρούστα φλοιού.

Τυρί μπάλες

Διατροφικές συνταγές από κολοκύθες επιτρέπουνχρήση ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων. Εάν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να φάτε σκληρό τυρί, μαγειρέψτε νόστιμες μπάλες. Εξακολουθούν να ικανοποιούν την πείνα. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε ένα διπλό λέβητα. Εμείς τρίψτε εκατό γραμμάρια χαρτοπολτού και την ίδια ποσότητα σκληρού τυριού. Οδηγούμε στο αυγό, το ανακατεύουμε. Προσθέστε δύο κουτάλια αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά. Επιτύχουμε ομοιογένεια της δοκιμής. Στη συνέχεια, διαιρέστε το σε μπάλες τόσο μεγάλες όσο ένα καρύδι. Σε ένα διπλό βραστήρα τα μαγειρεύουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Εάν η κολοκύθα αφαιρεθεί αργά το φθινόπωρο, ο χρόνος πρέπει να αυξηθεί. Τα καλοκαίρια λαχανικά μαγειρεύονται ταχύτερα

Ψητά κολοκύθα

Διαιτητικές συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του πεπονιούοι καλλιέργειες δεν είναι απαραίτητα περίπλοκες. Αυτό το πιάτο είναι επίσης πολύ απλό. Ναι, και τα προϊόντα για αυτό είναι απαραίτητα ελάχιστο: μια μικρή κολοκύθα, σουσάμι, μέλι. Το τελευταίο συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με σκληρό τυρί. Στη συνέχεια, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί όχι σε επιτραπέζιο επιδόρπιο, αλλά ως σνακ. Η σάρκα κολοκύθας κόβεται σε μικρά κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Βάλτε τα σε ένα δίσκο ψησίματος, πασπαλίζετε με σουσάμι. Αν μαγειρεύουμε ένα σνακ, το κολοκύθα priporoshim τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά. Για μια έκδοση επιδόρπιο, λιώστε το μέλι σε ένα λουτρό νερού. Τον πετάξτε με μια ψημένη κολοκύθα και το ξύρισμα καρύδας priporoshim.

Επιδόρπιο από ξηρούς καρπούς

Άρνηση γλυκά - το μεγαλύτερο κατόρθωμαπου είναι πιο λεπτό. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα επιδόρπια από κολοκύθα. Οι διαιτητικές συνταγές περιλαμβάνουν τον αριθμό των συστατικών ως φρέσκα φρούτα και αποξηραμένα. Σε αυτό το επιδόρπιο, οι αναλογίες εξαρτώνται από τη γεύση σας. Φρέσκα μήλα αποφλοιωμένα από το δέρμα και τον πυρήνα, κομμένα σε κύβους. Με τον ίδιο τρόπο, κόβουμε και πασπαλίζουμε την κολοκύθα. Ψήστε αυτά τα δύο συστατικά στο φούρνο για δέκα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα ψήσουμε τους πυρήνες των καρυδιών και θα τα συντρίψουμε. Αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια. Σταφίδες που έχουν πλημμυρίσει με ζεστό νερό, πιέστε. Ψεκάστε το επιδόρπιο μήλου-κολοκύθας με καρύδια και αποξηραμένα φρούτα. Θα το στείλουμε στο φούρνο για άλλα επτά έως δέκα λεπτά. Τελειωμένο πιάτο με μέλι. Αυτό το επιδόρπιο είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Διαιτητική σούπα με πολτό κολοκύθας

Συνταγή για αυτό το ελαφρύ πρώτο μάθημα μπορεί να αποδοθείσε καλοκαιρινά γεύματα. Η σούπα είναι πολύ νόστιμη σε κρύα μορφή. Αλλά πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία μπροστά από το χρόνο, επειδή περιέχει ρεβίθια. Τα μπιζέλια θα πρέπει να εμποτιστούν για τη νύχτα και στη συνέχεια να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Αδειάζουμε την άδειο κατσαρόλα και ρίχνουμε μια κουταλιά ελαιολάδου εκεί. Στη συνέχεια προσθέστε κάρυ. Αν είναι σκόνη, τότε δύο κουταλάκια του γλυκού, και εάν το ζυμαρικό είναι ένα. Όταν το άρωμα των μπαχαρικών επιπλέει μέσα από την κουζίνα, προσθέτουμε μια μικρή κολοκύθα κομμένη και ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Θα βάλουμε τα λαχανικά κάτω από το καπάκι για οκτώ λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα χτυπήσουμε μια λεπτή ρίζα τζίντζερ πέντε εκατοστών. Θα χύσουμε 700 ml νερό σε μια κατσαρόλα (και αν δεν θεωρείτε θερμίδες θερμίδες, τότε μπορείτε επίσης να ζωοτροφών). Προσθέστε αμέσως τα βραστά ρεβίθια (400 g) και το τζίντζερ. Όταν η σούπα βράζει, αφαιρέστε την από τη φωτιά και γυρίστε το υγρό σε ένα πουρέ με ένα βυθισμένο μπλέντερ. Ας το προσθέσουμε στη γεύση, προσθέτουμε πιπέρι. Γεμίζουμε γιαούρτι με σούπα κολοκύθας. Διαιτητική συνταγή σημαίνει την εξάλειψη του ζωμού. Το πιάτο μαγειρεύεται στο νερό. Αντί για σούπα γιαουρτιού μπορεί να πασπαλιστεί με φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα.

Γλυκό μωρό για πρωινό

Παίρνουμε μια μικρή φέτα κολοκύθα. Το ξεσκίζουμε με ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα. Βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, περίπου δέκα λεπτά. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης. Γλυκάστε το πιάτο με υποκατάστατο ζάχαρης ή μέλι. Μαγειούμε άλλα πέντε λεπτά. Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του πιάτου είναι μόνο 39 kcal ανά εκατό γραμμάρια.

Κερί με κολοκύθα

Η καλλιέργεια πεπονιών του φθινοπώρου συνδυάζεται τέλειαμόνο με λαχανικά και φρούτα, αλλά και με διάφορα δημητριακά. Πολύ νόστιμο κουάκερ κεχρί από μια διατροφή κολοκύθας. Η συνταγή προδιαθέτει πρώτα να απορροφούν σε νερό 200 γραμμάρια δημητριακών. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό, ρίξτε νέα και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι το συνηθισμένο φρέσκο ​​χυλό. Κόβουμε τον πολτό πολτού σε μικρά τρίγωνα. Στο τηγάνι απλώστε 35 γραμμάρια βούτυρο και δύο κουταλιές της σούπας μέλι. Όταν αυτά τα δύο συστατικά λιωθούν, προσθέστε την κομμένη κολοκύθα. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει και να αποχρωματιστεί η καραμέλα. Στα δοχεία βάζουμε το κουάκερ, γεμίζοντας τα πιάτα στο μισό. Από πάνω τοποθετήστε την κολοκύθα. Γεμίστε ένα ποτήρι κρέμα 10%, απλώστε λίγο βούτυρο στα δοχεία. Βρισκόμαστε στο φούρνο στους 130 βαθμούς. Σε ένα στεγνό τηγάνι αναφλέξτε τους πυρήνες των καρυδιών (μην τα πάτε πολύ μακριά: είναι πολύ λιπαρά). Αλέθουμε και τα πασπαλίζουμε και την κανέλα και το χυλό.

Κολοκυθάκια στην ελληνική γλώσσα

Δύο σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο (20 ml). Διακόσια πενήντα γραμμάρια πολτού κολοκύθας κόβονται σε κομμάτια. Το μισό από ένα μεγάλο βούτυρο της βουλγαρικής πιπεριάς καθαρίζεται από ηλιόσπορους. Κόβουμε σε λωρίδες. Απλώστε τα λαχανικά στο σκόρδο και τηγανίστε περίπου πέντε λεπτά. Προσθέτουμε 200 εκατοστά ντομάτας στο χυμό μας. Κλείστε το τηγάνι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Σύμφωνα με τη γεύση μας. Τελειωμένο πιάτο πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα βότανα βασιλικού και μαϊντανό.

Και αυτό δεν είναι όλα τα διατροφικά πιάτα από την κολοκύθαγια απώλεια βάρους. Οι Συνταγές ενθαρρύνονται να συμπεριλάβουν αυτή την ηλιόλουστη λαχανικών στο ρύζι και τυρί κατσαρόλα, να τον κάνει να σαλάτες και κύρια πιάτα, όπως τα φυτικά σοτάρουμε. Εάν η κολοκύθα ψήνεται και πολτοποιείται, μπορείτε να το γεμίσετε με κοτόπουλο. Συνδυάζει άψογα με τα ξαδέλφια της - κολοκυθάκια και μελιτζάνα.