Σνακ για το kebab shish: προετοιμάστε τις σαλάτες
Το καλοκαίρι στη φύση, στο δάσος ή κοντά στο ποτάμι είναι τόσο ωραίονα κάνετε ένα πικνίκ, να καθίσετε με φίλους, να φάτε τα kebabs. Ευτυχώς, το έτοιμο κρέας που μπορεί να αγοραστεί σήμερα σε οποιοδήποτε κατάστημα, παραμένει μόνο για να το φυτέψει σε σουβλάκια και να καστανίσει σε καυτά κάρβουνα. Αλλά δεν θα φάτε ένα kebab shish. Σίγουρα χρειάζεσαι ένα σνακ. Αλλά σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να αντιμετωπίσουμε από μόνοι μας, επειδή στο κατάστημα των προϊόντων με την ετικέτα "σνακ για τα κεμπάπ" δεν έχουν ακόμη πωληθεί. Επομένως, θα ήθελα να σας προσκαλέσω να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία από τις παρακάτω συνταγές για αυθεντικά σνακ. Δεν δίνουν έμφαση μόνο στη γεύση του χυμού κρέατος, αλλά και βοηθούν το στομάχι να αντιμετωπίσει τα βαριά τρόφιμα.
Φωτεινή σαλάτα
Αυτό το σνακ για το kebab shish είναι εύκολο σε όλες τις αισθήσεις. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί, εύκολο να φάει και δεν θα κατατεθεί στις πλευρές με τη μορφή επιπλέον κιλών. Για αυτή τη σαλάτα, πάρτε φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια, γλυκές πιπεριές, περισσότερο άνηθο και μαϊντανό και μερικά σκελίδες σκόρδου. Πλένετε καλά, κόβετε σε μικρά κομμάτια, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και σερβίρετε με ελαιόλαδο ή ξινή κρέμα. Οι καλύτερες συνταγές για τις σαλάτες είναι άχρηστες, όταν μπορείτε να μαγειρέψετε αυτή την "ελαφριά σαλάτα"! Το κύριο πράγμα εδώ είναι ότι όλα τα συστατικά είναι φρέσκα και κατά προτίμηση κατάλληλα καλλιεργημένα, τότε η γεύση θα είναι καλύτερη από οποιαδήποτε σαλάτα στο πιο ακριβό εστιατόριο!
Για αυτή τη σαλάτα πρέπει να πάρετε μανιτάρια,βραστές πατάτες, βραστά καρότα, σκληρά βρασμένα αυγά και φρέσκο αγγούρι. Όλα τα συστατικά κόβονται σε μικρούς κύβους, αλάτι, πιπέρι και σεζόν με ηλιέλαιο ή ξινή κρέμα. Ως σνακ για το kebab shish, αυτή η σαλάτα είναι ιδανική. Και λέγεται δάσος, επειδή μανιτάρια τουρσί είναι καλύτερα να ληφθούν μόνο συλλέγονται σε μια εκκαθάριση δασών. Δώστε προτίμηση στα chanterelles, τα ακάρεα βούτυρο, podereozovikam και agarics μελιού αντί να αγοράσετε ζαχαρότευτλα που καλλιεργούνται σε ειδικά θερμοκήπια.
Σαλάτα "ασυνήθιστο"
Πώς μπορείτε να συνδυάσετε ξινό, γλυκό και αλατισμένοΈνα πιάτο; Ναι, είναι πολύ απλό! Ετοιμάστε μια "ασυνήθιστη" σαλάτα και την σερβίρετε σε ένα ζεστό κεμπάπ, με ένα τέτοιο ορεκτικό από το κρέας, δεν θα υπάρχει κανένα ίχνος μέσα σε λίγα λεπτά. Για την παρασκευή του, πάρτε ένα μήλο, ντομάτα, αγγούρι, ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και μερικά δαχτυλίδια κονσερβοποιημένου ανανά. Κόψτε τα λαχανικά και τα φρούτα σε ίσα κομμάτια έτσι ώστε να μην είναι πολύ μεγαλύτερα από τους πυρήνες καλαμποκιού. Βάλτε τα πάντα σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας καλαμπόκι, ρίξτε τη σαλάτα με το χυμό ενός λεμονιού και σεζόν με μαγιονέζα. Αυτή η σαλάτα σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά! Είναι αδύνατο να συνηθίσετε με το γούστο του, και θα το απολαύσετε ξανά και ξανά, και οι επισκέπτες θα σας ζητήσουν συνταγές. Οι σαλάτες θα είναι το πιάτο σας!
Εάν όλες οι προηγούμενες σαλάτες μπορείτε με ασφάλειαμαγειρεύουμε στο σπίτι και τρώμε με ένα σάντουιτς για δείπνο, τότε αυτό είναι κατάλληλο μόνο ως σνακ για το kebab shish. Για την παρασκευή του, πλύνετε και καθαρίστε μια μελιτζάνα, κόψτε την σε κύκλους. Πλύνετε τις δύο ντομάτες, τις βάζετε με βράζοντας νερό, φλούδες και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Ζεστάνετε το τηγάνι και ρίχνετε λίγο φυτικό λάδι. Κόψτε ένα δαχτυλίδι κρεμμυδιού, ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα τηγανίζετε μέχρι να χρυσή. Στη συνέχεια, βάλτε τις ντομάτες και την μελιτζάνα στο τηγάνι, καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ψιλοκόβουμε μια ματσάκι μαϊντανό και άνηθο και προσθέτουμε τα λαχανικά, το αλάτι, το πιπέρι για γεύση, ανακατεύουμε και πάλι κρατάμε κάτω από το καπάκι για άλλα τρία λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε το στιφάδο σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, προσθέτουμε ένα κομμένο αγγούρι σε φέτες και ένα φρέσκο αγγούρι, περιζώνουμε τη σαλάτα με λάδι και το σερβίρουμε στο έτοιμο κρέας. Καλό φαγητό!
