Πώς να επιλέξετε μια καφετιέρα

Πώς να επιλέξετε ένα καφετιέρα για το σπίτι; Η απόφαση εξαρτάται από την έναρξη του πρωινού σας. Δεδομένου ότι τα γούστα όλων είναι διαφορετικά, τότε η επιλογή των συσκευών είναι μια ιδιωτική υπόθεση. Οι καφέδες γνωρίζουν ότι υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι μηχανών για να φτιάξουν το αγαπημένο τους ποτό. Αυτό είναι μια μηχανή καφέ (διήθησης), geyser και espresso. Πώς να επιλέξετε μια καφετιέρα ώστε να ανταποκρίνεται σε όλες τις προσδοκίες;

Η μηχανή καφέ φιλτραρίσματος (στάγδην) είναιτο πιο ελκυστικό για την τιμή, μην προετοιμάσει ένα πολύ ισχυρό, "αμερικανικό" καφέ. Το νερό θερμαίνεται στους 88-95 βαθμούς και στάξιμο του φίλτρου καφέ να απορροφήσει το άρωμα του εδάφους φασόλια, και στη συνέχεια εισέρχεται στο δοχείο, από το οποίο χύνεται σε κύπελλα. Τέτοιες μηχανές είναι εξοπλισμένες με μια θερμή πλάκα, η οποία επιτρέπει στο ποτό να παραμείνει ζεστό μετά το μαγείρεμα.

Το νερό θερμοσίφωνας (ατμός) περνά μέσα από τον καφέαρκετές φορές, έτσι το ποτό γίνεται πιο κορεσμένο. Τέτοιες μηχανές είναι δύο τύπων: χωρίς ενσωματωμένη θέρμανση και ηλεκτρική. Ο καφές αποδεικνύεται πιο γευστικότατη στη μέγιστη φόρτωση, επομένως αξίζει να αγοράσετε ένα καφετιέρα του όγκου που χρειάζεστε για ένα μόνο βραστό.

Οι μηχανές καφέ Espresso ονομάζονται συχνά οι καλύτερες. Η διαφορά μεταξύ αυτών των μηχανών καφέ είναι ότι το νερό τροφοδοτείται στον καφέ υπό πίεση, επομένως είναι ισχυρότερο και πιο ομαλό από ότι σε άλλες καφετιέρες και η κατανάλωση κόκκων είναι μικρότερη. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, απαιτείται ειδικός καφές λείανσης. Το πλύσιμο ενός τέτοιου συγκροτήματος είναι αρκετά δύσκολο.

Πώς να επιλέξετε μια μηχανή εσπρέσο; Έρχονται σε δύο ποικιλίες: ατμός (κατώτερη τάξη) και αντλία (πιο προηγμένα μοντέλα). Στο ατμό νερό βράζει σε ένα μικρό δοχείο (μέχρι 0,6 λίτρα). Όταν επιτυγχάνεται προκαθορισμένη πίεση (μέχρι 4 ατμόσφαιρες), το νερό εισέρχεται στο στρώμα καφέ αλεσμένου. Το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί για να προετοιμάσει 3-4 φλιτζάνια του ποτού, επειδή αυτή η διαδικασία δεν είναι αρκετά γρήγορη.

Η καφετιέρα της αντλίας κοστίζει περισσότερο και έχει περισσότερατέλειες ιδιότητες. Η πίεση σε αυτό λόγω της ηλεκτρομαγνητικής αντλίας μπορεί να φτάσει τις 15 ατμόσφαιρες, οπότε ο καφές είναι εξαιρετικής ποιότητας και παρασκευάζεται όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Σε αυτό, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε καπουτσίνο, lungo, ristretto, mocha. Σε μηχανές καφέ εσπρέσο, είναι δυνατόν να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό για την παρασκευή τσαγιού. Υπάρχει μια συνεχής λειτουργία θέρμανσης του κυπέλλου. Πολλές από αυτές διαθέτουν ηλεκτρονικές οθόνες με συστάσεις για τη συντήρηση και την εμφάνιση των πληροφοριών υπηρεσίας.

Επιπλέον, συνδυάζονται επίσηςΜοντέλα που σας επιτρέπουν να επιλέξετε τον τρόπο παρασκευής του ποτού. Τέτοιες μηχανές καφέ μπορούν να παρασκευάζουν διάφορα ποτά (από αμερικανικό σε εσπρέσο και καπουτσίνο). Οι διαστάσεις τους λόγω των περισσότερων χαρακτηριστικών και λειτουργιών υπερβαίνουν επίσης τα μεγέθη άλλων καφετιέρων. Τέτοια μοντέλα είναι καλά για τις οικογένειες.

Εάν έχετε αποφασίσει πώς να επιλέξετε μια καφετιέρα από τηντότε πρέπει να δώσετε προσοχή στις μικρότερες λεπτομέρειες. Σε διαφορετικά μοντέλα υπάρχει η δυνατότητα επιλογής μεταξύ της παρασκευής ενός ποτού διαφορετικών δυνατοτήτων, το οποίο επιτυγχάνεται λόγω των καθεστώτων θερμοκρασίας, του τρόπου διείσδυσης του βρασμένου νερού μέσω του φίλτρου, του ρυθμού μαγειρέματος κλπ.

Η χωρητικότητα των καφετιέρων κυμαίνεται από 130 έως 3κιλοβάτ. Όσο υψηλότερη είναι η ποσότητα, τόσο πιο γρήγορος είναι ο καφές. Ωστόσο, η ταχύτητα σε αυτή τη διαδικασία δεν είναι το κύριο πράγμα. Βέλτιστη επιλογή - ισχύς 0,75-0,8 kW. Σε αυτή την περίπτωση, λόγω του μακρύτερου χρόνου μαγειρέματος, το νερό είναι καλύτερα κορεσμένο με τη γεύση των κόκκων και το ποτό αποδειχθεί ότι είναι το πιο αρωματικό.

Ο δείκτης της ποσότητας νερού σε ορισμένα μοντέλα δείχνει όχι μόνο τον όγκο του νερού, αλλά και την ποσότητα καφέ που απαιτείται για την παρασκευή.

Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ενσωματωμένο μύλο καφέ με διανομέα. Το πρόγραμμα χρονοδιακόπτη είναι πολύ βολικό αν χρειαστεί να ξεκινήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή.

Οι καφετιέρες είναι ανεξάρτητες και ενσωματωμένες έπιπλα κουζίνας. Τα τελευταία είναι πιο ακριβά, επομένως λιγότερο δημοφιλή και προς πώληση σχετικά λίγα.

Οι πιο δημοφιλείς καφετιέρες στη ρωσική αγορά είναι: Delonghi, Rowenta, Bosch, Moulinex, Maxwell, Vitek και άλλοι.