Τι είναι η δίαιτα αριθ. 5;

Όταν ακούμε τη λέξη "Διατροφή", το πρώτο πράγμαθυμηθείτε τη διαδικασία της απώλειας βάρους, εγκαταλείποντας τα τρόφιμα για να χάσετε επιπλέον κιλά: θυμόμαστε τα διάφορα Κρεμλίνου και μονογονεϊκές δίαιτες, δίαιτες για 5 ημέρες κ.λπ. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες δίαιτες, ο σκοπός των οποίων δεν έχει καμία σχέση με την απώλεια βάρους. Στόχος τους είναι να διατηρήσουν την υγεία του σώματος σε αυτή ή εκείνη την ασθένεια. Σε αυτές τις δίαιτες ισχύει η δίαιτα αριθ. 5.

Αναπτύχθηκε στη Σοβιετική Ένωση από διαιτολόγοMikhail Pevzner για άτομα με ασθένειες της χοληφόρου οδού, το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη. Μπορεί να είναι ασθένειες όπως η χολοκυστίτιδα, η χρόνια ηπατίτιδα, η οξεία ηπατίτιδα στο στάδιο της θεραπείας, η χολολιθίαση, η κίρρωση του ήπατος και τα παρόμοια. Ταυτόχρονα, ο ασθενής δεν πρέπει να πάσχει από διαταραχές του εντέρου.

Η δίαιτα 5 έχει ως στόχο την προστασία του ήπατος απόχημική επίδραση, ενώ η τροφή παραμένει γεμάτη. Αυτή η ίδια δίαιτα ομαλοποιεί τη χοληφόρο οδό. Η υψηλή απόδοση του παρέχεται από αυστηρό περιορισμό των προϊόντων που περιέχουν λίπη, αιθέρια έλαια και οργανικά οξέα, αλλά σε υψηλές ποσότητες ινών. Οι περισσότερες ίνες βρίσκονται στα λαχανικά και τα φρούτα, καθώς και σε διάφορους σπόρους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σε αυτή τη διατροφή πιάτα λαχανικών κυριαρχούν, επιπλέον, το μενού της δίαιτας αριθμό 5 περιλαμβάνει τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Για μια μέρα ένα άτομο σε αυτή τη δίαιτα τρώει περίπου 60 γραμμάρια λιπών, 100 γραμμάρια πρωτεΐνης και 500 γραμμάρια υδατανθράκων. Όταν επανυπολογίζεται στις θερμίδες, θα είναι περίπου 3000.

Για έναν οργανισμό που πάσχει από τα παραπάνωασθένειες, πολύ χρήσιμες θα είναι διάφορες χορτοφαγικές σούπες, σούπα λάχανου, μπορς, παντζάρια σε ζωμούς λαχανικών. Το κύριο πράγμα δεν είναι να προσθέσετε τηγανητά λαχανικά στις σούπες. Είναι καλύτερα να αλέσετε τα λαχανικά εκ των προτέρων και να στεγνώσετε ελαφρά. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του δίαιτα αριθ. 5 έχουν τη χρήση του ψωμιού. Θα πρέπει να παρασκευάζεται από ξεφλουδισμένο και σπορόλευκο αλεύρι. Επιπλέον, είναι επιθυμητό το ψωμί να είναι χθες. Δεν απαγορεύεται η χρήση ξηρών μπισκότων ή μπισκότων.

Το κρέας περιλαμβάνεται επίσης στο μενού της δίαιτας αριθ. 5. Μόνο απαραιτήτως δεν είναι λίπος: νεαρό αρνί, κουνέλι, μοσχάρι, μοσχάρι, γαλοπούλα, κοτόπουλο. Το προ-κρέας πρέπει να βράσει, μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο. Τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι επίσης ευπρόσδεκτα, είναι δυνατόν να φτιάξετε ένα σουφλέ προσφοράς από αυτό, ή μπορεί να είναι κεφτεδάκια.

Μια άλλη ομάδα προϊόντων που έχουν ένα τεράστιοη αξία για το μενού διατροφής αριθμός 5, είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Σε διάφορα πιάτα μπορείτε να προσθέσετε τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη αιχμηρά, και πριν πάτε για ύπνο, πίνετε γάλα, πηγμένο γάλα ή κεφίρ.

Φυσικά, οι περιορισμοί της δίαιτας αριθμός 5 έχει ένα τεράστιοποσότητα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα δώσει στον άνθρωπο καμία ευχαρίστηση. Από όλα αυτά τα προϊόντα, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε ένα μεγάλο αριθμό νόστιμων και υγιεινών πιάτων.

Αλλά μην ξεχάσετε αυτά τα προϊόντα που είναι ένα άτομο που τηρεί αυτή τη δίαιτα, απλά δεν μπορεί. Και υπάρχουν και πολλά από αυτά. Δεν μπορείτε να φάτε, για παράδειγμα, kvass, και ως εκ τούτου, okroshka.

Επιπλέον, απαγορεύεται να καταναλώνετε κρέας, ψάρικαι μανιτάρια ζωμούς, καθώς και πράσινη σούπα λάχανο, φρέσκο ​​ψωμί, κουλουράκια, ζύμη ζύμη και τηγανητά patties. Φυσικά, είναι απαραίτητο να εξαιρεθεί από τη διατροφή καπνιστού κρέατος, τα περισσότερα λουκάνικα, αλατισμένα ψάρια, λιπαρά κρέατα. Η χήνα και η πάπια με αυτή τη δίαιτα δεν είναι επίσης ευπρόσδεκτες. Τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα δεν αξίζουν επίσης να τρώνε σε ανθρώπους που δείχνουν αυτή τη δίαιτα. Κρεμμύδι, πράσινα κρεμμύδια, λαχανικά τουρσί, ραπανάκι, σοκολάτα, χαβιάρι, παγωτό μουστάρδας, χρένο και άλλες πικάντικες σάλτσες - όλα αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού με δίαιτα 5. Αντενδείκνυται, φυσικά, και αλκοόλ.

Διατροφή 5: Το μενού.

Πρωινό: κουάκερ σε γάλα, χωρίς λιπαρά τυρί cottage με ξινή κρέμα και ζάχαρη, τσάι.

Το δεύτερο πρωινό: ψητά μήλα.

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, ψητά κοτόπουλα, βρασμένο ρύζι, κομπόστα φρούτων.

Απογευματινό σνακ: έγχυση briar.

Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες, βραστά ψάρια, τσάι με τσάι κέικ.

Και ένα ποτήρι τσιγαρισμένο γιαούρτι πριν πάτε για ύπνο.