Τα κόκκινα ψάρια ονομάζονται λιχουδιές απόοικογένεια Sturgeon, στην καθημερινή ομιλία το όνομα αυτό χρησιμοποιείται πιο συχνά για τον σολομό. Αυτή η ταξινόμηση περιλαμβάνει σολομό, ροζ σολομό, κετά, σολομό, πέστροφα κλπ. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το όνομα είναι λανθασμένο και δεν σημαίνει ότι το κρέας ψαριού πρέπει να είναι κόκκινο. Σε όλο τον κόσμο, οι κάτοικοι της θάλασσας και των ποταμών που εμφανίζονται θεωρούνται ως εγγενές ρωσικό προϊόν, γι 'αυτό το όνομα εμφανίστηκε στη Ρωσία. Στις παλιές εποχές, όλα καλά, υψηλής ποιότητας και δαπανηρά ονομάζονταν κόκκινα και μόνο οι πλούσιοι άνθρωποι μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά ένα τέτοιο προϊόν.
Είδη κόκκινου ψαριού, τα πιο κοινάστη ρωσική αγορά - είναι ο σολομός, η πέστροφα, ο σολομός, ο σολομός καμουφλάζ και ο ροζ σολομός. Μερικά από αυτά καλλιεργούνται υπό τεχνητές συνθήκες, έτσι ώστε το κρέας τους δεν είναι τόσο θρεπτικό όσο σε άτομα που έχουν αλιευθεί σε άγρια κατάσταση. Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία σε αυτά. Απολύτως όλα τα είδη των κόκκινων ψαριών έχουν μια μοναδική βιοχημική σύνθεση που μπορεί να αναζωογονήσει το ανθρώπινο σώμα, επηρεάζουν θετικά την υγεία. Το ωμέγα-λίπος, που διατίθεται σε ένα τέτοιο προϊόν, μπορεί να κάνει θαύματα, γι 'αυτό η λιχουδιά συνιστάται τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα για να είναι έγκυος για την επιτυχή μεταφορά του εμβρύου και των μαθητών για φυσιολογική ανάπτυξη.
Έτσι, ποιο είναι το πιο κοινό κόκκινοψάρια; Τα περισσότερα είδη σολομού βρίσκονται στα ύδατα ρωσικών ποταμών, λιμνών και θαλασσών. Ο σολομός, ο οποίος μέχρι τα μέσα του XIX αιώνα χωρίστηκε σε δύο διαφορετικά είδη, θεωρείται αρκετά συνηθισμένος, για τον απλό λόγο ότι τα νεαρά και τα ενήλικα άτομα διέφεραν σημαντικά στην εμφάνισή τους. Τα Fry γεννιούνται σε καθαρά ποτάμια και παραμένουν εκεί για αρκετά χρόνια, μετά από τα οποία κινούνται στη θάλασσα, όπου οδηγούν μια αρπακτική ζωή και γρήγορα κερδίζουν βάρος.
Στην εκτροφή σολομού, οι Νορβηγοί ήταν οι πιο επιτυχημένοι,η οποία συμβάλλει στη φύση αυτής της χώρας. Στα φιόρδ, οι παλίρροιες φέρνουν καθαρό νερό δύο φορές την ημέρα, αλλά δεν υπάρχουν καταιγίδες. Επομένως, στη Νορβηγία, σε ολόκληρη την ακτή, υπάρχουν κλουβιά στα οποία καλλιεργούνται κόκκινα ψάρια. Είδη, φωτογραφίες θαλάσσιων και ποτάμιων κατοίκων δίνουν μια ιδέα για το πώς φαίνονται. Το κόκκινο ψάρι έχει ένα διαφορετικό χρώμα για το κρέας, το οποίο επηρεάζει τον οικότοπο. Για παράδειγμα, ένας σολομός, που ονομάζεται επίσης σολομός Ατλαντικού, είναι κοινός στη δύση του Αρκτικού Ωκεανού και στο βόρειο τμήμα του Ατλαντικού, αν και ο οικοτόπου του είναι πολύ ευρύς. Στη Ρωσία, βρίσκεται στην περιοχή Murmansk, στα ποτάμια που εισέρχονται στη Βαλτική Θάλασσα.
Μερικά είδη κόκκινων ψαριών είναι αρκετά προσιτάτιμή για το μέσο πολίτη. Τέτοια σχετίζεται σολομού αναπτύχθηκαν σε τεχνητές συνθήκες. Είναι το μικρότερο από όλα τα σολομό, αλλά παρ 'όλα αυτά ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο. Ροζ σολομού βρίσκονται μόνο σε κρύα νερά, προτιμά θερμοκρασία από 5 έως 14 ° C. Εάν η δεξαμενή θερμαίνεται στους 25 ° C, πεθαίνει.
Υπάρχουν ευρέως διαδεδομένα είδη παγκοσμίωςκόκκινα ψάρια, περιλαμβάνουν chum και πέστροφα. Το πρώτο δημιουργεί μόνο μια φορά σε μια ζωή, που θα χαθεί μετά από αυτό. Η πέστροφα είναι γνωστή για το γεγονός ότι μπορεί να ζήσει τόσο σε αλάτι όσο και σε γλυκό νερό. Απολύτως όλα τα είδη κόκκινων ψαριών είναι ευεργετικά για το σώμα, οπότε πρέπει να συμπεριλάβετε το κρέας τους όσο πιο συχνά γίνεται στη διατροφή σας.
