Ήσυχο κυνήγι: μανιτάρια βρώσιμο φθινόπωρο

Το φθινόπωρο είναι παραδοσιακά χρόνος μανιταριών. Τα μανιτάρια βρώσιμα το φθινόπωρο είναι η επιθυμητή λεία των "ήσυχων κυνηγών". Μετά από όλα, αυτή η εποχή του χρόνου είναι μια περίοδος μαζικής καρποφορίας πολλών μακρομοκυττάρων. Τα μανιτάρια φαγώσιμου φθινοπώρου μπορούν να αναγράφονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο βροχερός καιρός είναι πολύ ευνοϊκός για την τεράστια ανάπτυξη τους. Το φθινόπωρο συγκεντρώνονται διάφοροι κωπηλάτες, πολωνικά και λευκά μανιτάρια, βρύα, μανιτάρια, φλοιός σημύδας και boletus, πετρώματα, μανιτάρια μελιού, μανιτάρια βουτύρου και πολλά άλλα. Παρακάτω είναι μερικές μακρομομύκητες, των οποίων η μαζική καρποφορία πέφτει στην πτώση.

Κωπηλασία γκρι

Αυτά τα αργά βρώσιμα μανιτάρια φθινοπώρου στους ανθρώπους ακόμαπου ονομάζονται ποντίκια. Αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς στις αρχές Σεπτεμβρίου και να αναπτυχθούν μέχρι την εμφάνιση του κρύου καιρού. Αυτές οι μακρομοκίνες αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες σε δασικά μείγματα μικτού και κωνοφόρου τύπου. Κατά κανόνα, σχηματίζει μυκοριζία με πεύκα. Γκρίζοι άντρες προτιμούν τα αμμώδη εδάφη. Στα καλά χρόνια οι καλλιέργειες της είναι πολύ άφθονα. Ωστόσο, η συλλογή των ονομαζομένων μανιταριών δεν είναι τόσο εύκολη. Συχνά σε νεαρή ηλικία, κρύβονται κάτω από ένα δάσος απορριμμάτων και φυτρώνουν προς τα έξω, φτάνοντας μόνο την ωριμότητα. Οι μακρομοκίνες μπορούν να σχηματίσουν "κύκλους μαγισσών". Εμφανίζεται μαζί με ένα πράσινο φύλλο (πράσινο τετράγωνο). Κατά κανόνα, τα ποντίκια αλατίζονται και μαρινάρονται, ωστόσο, μπορούν να παρασκευαστούν με άλλους τρόπους. Σε νεαρή ηλικία, ο μύκητας μπορεί να συγχέεται με μια δηλητηριώδη ryadovkoy τίγρη.

Φθινόπωρο αγρανάπαυση (πραγματικό)

Αυτά τα μανιτάρια είναι βρώσιμα. Τα μανιτάρια του φθινοπώρου διαδίδονται σε όλο τον κόσμο. Μπορούν να βρεθούν σε σκληρά και μικτά δάση. Αναπτύσσονται σε νεκρά και ζωντανά δέντρα. Το πυροβόλο φθινόπωρο βρίσκεται συχνά στην τομή και την εκκαθάριση, κατά μήκος των δρόμων, σε σωρούς από πεσμένα δέντρα. Η περίοδος μάζας καρποφορίας αρχίζει το Σεπτέμβριο, όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από 15 ° C, και διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες. Το φθινόπωρο μπορεί να μαγειρευτεί, να μαγειρευτεί, να στεγνώσει, να μαγειρευτεί, να τηγανιστεί, κτλ.

Φθινοπωρινό πλιγούρι βρώμης (αργά)

Πιθανώς, όλοι οι "ήσυχοι κυνηγοί" το γνωρίζουναυτά τα μανιτάρια του φθινοπώρου είναι βρώσιμα. Οι φωτογραφίες τους δίνονται παρακάτω. Οι βρώμες είναι μία από τις πιο δημοφιλείς και δημοφιλείς μακρομομύκητες. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι έχουν πολύ μεγάλη και σταθερή απόδοση. Επιπλέον, οι πετρελαιοπαραγωγοί δεν έχουν επικίνδυνους ομολόγους, γεγονός που τους επιτρέπει να τους συλλέγουν ακόμη και για αρχάριους. Η αναζήτηση αυτών των μανιταριών απαιτείται σε κωνοφόρα και μικτά δάση με την παρουσία πεύκου. Συχνά, μπορούν να βρεθούν στα περιθώρια. Οι βρώμες καλλιεργούνται καλύτερα στα νεαρά πευκοδάση. Αγαπούν επίσης παλιές αναθυμιάσεις, πεζοδρόμια σε πευκοδάση, πυκνά δάση. Αυτά τα μανιτάρια προτιμούν αμμώδεις αργαλειούς και αμμώδη εδάφη. Οι βρώμες είναι συχνά σκουλήκι. Ενός δείγματος μπορεί να εμφανιστεί από τον Ιούνιο, αλλά αυτό το μακρο-μανιτάρι μαζεύει μαζικά το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Σύμφωνα με τη γεύση και τη θρεπτική αξία του βουτύρου, αναφέρονται στη δεύτερη κατηγορία.

Πράσινο (πράσινο)

Η μακρομοκτίδα συναντάται συχνά μαζί με τον κατάλογο και τον φάκελογκρι, καθώς οι συνθήκες του οικοτόπου τους είναι παρόμοιες. Zelenushki - βρώσιμα μανιτάρια. Οι φθινοπωρινές καιρικές συνθήκες εξασφαλίζουν τη μαζική ανάπτυξή τους. Εμφανίζονται σε κωνοφόρα και μικτά δασικά δάση (αναγκαστικά στην παρουσία πεύκου) και προτιμούν τα αμμώδη εδάφη. Το θερμοκήπιο αυξάνεται από τον Αύγουστο μέχρι τους παγετούς. Αυξάνεται σε ομάδες, αγαπά φωτεινά μέρη. Το μαγείρεμα στο μαγείρεμα αυτών των μανιταριών δεν είναι εύκολο, γιατί κολλάει στην άμμο και τη δασική σκόνη. Μετά το μαγείρεμα, αποκτούν μια ξεχωριστή σκιά ελιάς.