Ψευδείς μαστίγες: η διαφορά τους από τον βρώσιμο μύκητα
Από τα μέσα των καλοκαιρινών μηνών μέχρι περίπουστα τέλη Σεπτεμβρίου στα δάση μας μπορείτε να βρείτε ένα τεράστιο αριθμό νόστιμων μανιταριών. Ιδιαίτερα καλά είναι τα λιπαρά μανιτάρια, τα οποία δεν περιφρονούνται από κανέναν επιλογέα μανιταριών. Δυστυχώς, ένας άπειρος συλλέκτης μπορεί να παγιδευτεί από έναν κίνδυνο. Το γεγονός είναι ότι υπάρχουν ψεύτικες αλοιφές, δηλητηρίαση που δεν οδηγεί σε κάτι καλό. Υπάρχουν όμως αρκετοί αξιόπιστοι τρόποι να διακρίνουμε αυτούς τους "λυκάνθρωπους" από τα βρώσιμα μανιτάρια. Το άρθρο μας θα σας ενημερώσει για αυτά.
Εμφάνιση
Οι τακτικές μάσκες πετρελαίου είναι αμέσως εμφανείς, δεδομένου ότιτα λαμπερά κιτρινωπά καπέλα τους είναι δύσκολο να χάσουν τη δασική βρύα. Η ιδιομορφία τους είναι ότι μεγαλώνουν ολόκληρες οικογένειες. Βρήκατε ένα πιάτο πετρελαίου; Πιθανότατα, μια δωδεκάδα άλλα κρύφτηκαν κοντά!
Όμως, κάθε μύκητας που βρίσκεστε πρέπει να είναι προσεκτικάνα μελετήσουν. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο χρώμα του καλύμματος. Όλα τα ψιλοκομμένο γάλα διαφέρουν από τους βρώσιμους «συνάδελφους» τους με το ότι έχουν καπέλα που έχουν μια ορισμένη πορφυρή απόχρωση.
Ανακαλύψτε πολλά καταπληκτικά πράγματα που μπορείτε, απλάμετατρέποντας το ανακαλυφθέν μανιτάρι ανάποδα. Εάν είναι βρώσιμο, θα υπάρχει ένα λευκόχρωμο φιλμ στο εσωτερικό, κάτω από το οποίο βρίσκεται η πορώδης δομή, η οποία είναι τόσο χαρακτηριστική των καλών λιπαντικών. Αλλά οι επικίνδυνες συγγενείς τους δεν το κάνουν. Όλα τα ψεύτικα λιπαρά αρσενικά έχουν μια δομική δομή της οπίσθιας πλευράς του καλύμματος, πάνω στον οποίο μπορούν εύκολα να διακριθούν!
Επιπλέον, οι πλάκες έχουν γκριζωπό χρώμα,που δίνει επίσης τα μάτια τους σε έναν έμπειρο συλλέκτη μανιταριών. Για τα πραγματικά ελαιόλαδα, το καπέλο σε νεαρή ηλικία έχει ένα ευχάριστο κιτρινωπό χρώμα και η ανάποδη επιφάνεια του (για άλλη μια φορά θυμόμαστε ότι πρέπει να έχει μια πορώδη δομή) είναι ζωγραφισμένο ακριβώς το ίδιο.
Μη συγχέετε τον "ψεύτικο" συγγενή τουςμύκητες "κόπρανα ερυθρελάτης". Μπορεί συχνά να βρεθεί σε κωνοφόρα δάση, και σε εμφάνιση κάπως μοιάζει με ψεύτικες λιπαρές. Αυτός ο ελάχιστα γνωστός μύκητας έχει ένα γκριζωπό καπάκι με βλεννώδη επικάλυψη, καθώς και μια αντίστροφη πλευρά, που χαρακτηρίζεται από μια δομή με ελάσματα. Παραδόξως, αναφέρεται σε βρώσιμα μανιτάρια, αν και όχι πολύ συνηθισμένα. Αλλά αν δεν ξέρετε ακριβώς τι είναι πριν από σας, μην το πάρετε!
Τι συμβαίνει με τη δηλητηρίαση
Έχουμε ήδη επισημάνει ότι μια ψευδή θηλές επικίνδυνο όταν κατά λάθος το φαγητό. Περιέχει αρκετά επικίνδυνο και ισχυρό τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στην υγεία σας.
Ένα μανιτάρι είναι μόνο ένα ψεύτικο μανιτάρι αλοιφής, το οποίοτυχαία μπήκε σε ένα ψητό, ικανό να σας παραδώσει ένα σωρό προβλήματα και να το στείλετε κατευθείαν στο κρεβάτι του νοσοκομείου. Επομένως, για άλλη μια φορά επιτρέψτε στον εαυτό μας να σας υπενθυμίσω τον βασικό κανόνα του μανιταριού: Δεν είμαι σίγουρος - μην το πάρετε! Από ένα μανιτάρι το καλάθι σας δεν είναι άδειο, αλλά μπορείτε να σώσετε τη ζωή και την υγεία σας.
Θυμηθείτε ότι το δηλητηριώδες μανιτάρι που περιγράφεται από εμάς δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως πολύ επικίνδυνο, αλλά δεν μπορείτε πλέον να αναγνωρίσετε την κατανάλωση ενός χλωμού χαντρών.
