Ας μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ για τα παιδιά

Η σωστή διατροφή, όπως είναι γνωστό, είναι η εγγύηση του μαςυγεία. Και αφορά τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Και η πρώτη στην πρώτη θέση. Μετά από όλα, για την ομαλή ανάπτυξη του σώματος και την ανάπτυξη του παιδιού χρειάζεται μια υγιή και ολοκληρωμένη τροφή, που περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Η πρωτεΐνη είναι ένα από αυτά. Και για να ικανοποιήσει τις ανάγκες του αναπτυσσόμενου οργανισμού απαραίτητη ποσότητα αυτών, με την ηλικία των οκτώ μηνών στη διατροφή του μωρού ένεση κρέας. Αλλά, φυσικά, μπριζόλα μωρά που θηλάζουν δεν δίνουν.

Τα πιάτα με βάση το κρέας πρέπει να προετοιμάζονται με ειδικό τρόπο. Και δεν θα πρέπει να είναι μόνο χρήσιμα, αλλά ακόμα απαραίτητα και νόστιμα. Ας μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουμε σωστά ένα σουφλέ για τα παιδιά. Ακόμη και τα μωρά, για να μην αναφέρουμε πιο μεγάλα παιδιά, δοκιμάστε τέλεια τη γεύση του πιάτου που προσφέρουν. Και μερικές φορές αρνούνται να τρώνε ό, τι προετοιμάζουν οι φροντίδες μητέρες τους, αφού περάσουν μισή μέρα στη σόμπα. Αποδείξτε τους ότι το χρήσιμο φαγητό δεν είναι πάντα νόστιμο, σχεδόν αδύνατο. Αλλά το σουφέλι δεν ταιριάζει σε αυτόν τον κανόνα.

Πώς να μαγειρέψετε το σουφλέ κρέατος

Για το παιδί, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το κρέας μπορεί να είναινα προσφέρει ήδη από οκτώ μήνες. Αλλά δεν είναι όλες οι ποικιλίες του είναι κατάλληλες για το μωρό. Έτσι, χοντρό χοιρινό ένα τέτοιο παιδί δεν μπορεί να προσφερθεί. Τις περισσότερες φορές σουφλέ κρέατος για τα παιδιά γίνεται από κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο κρέας. Αλλά αν το μωρό είχε ξαφνικά μια αλλεργία σε ένα από αυτά τα συστατικά, τότε αυτά τα είδη κρέατος αντικαθίστανται με κουνέλι.

Σε γενικές γραμμές, η διαδικασία της παραγωγής ενός σουφλέ από τοκάθε προϊόν είναι σχεδόν το ίδιο. Η διαφορά είναι μόνο στα συστατικά. Ως εκ τούτου, ας μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουν ένα σουφλέ κρέατος για παιδιά ηλικίας ενός έτους και μεγάλα παιδιά.

Κοτόπουλο Souffle

Για να ευχαριστήσουμε το παιδί με ένα τόσο υπέροχο πιάτο, αποθηκεύουμε:

• φρέσκο ​​κρέας κοτόπουλου (χωρίς φλέβες και δέρμα) - 50 g.
• Ψωμί άσπρο ψωμί (μπορείτε να πάρετε ένα ρολό) - 20 g?
• αυγά ορτυκιού - 1 τεμάχιο.
• γάλα;
• βούτυρο (θα πρέπει να λιπαίνετε το καλούπι).

Πώς να μαγειρέψετε

Κοτόπουλο βράζουμε, και στη συνέχεια επιμελώςτελειοποιούμε. Κατά προτίμηση σε ένα μπλέντερ. Προ-εμποτισμένο με ψίχουλα ψωμιού γάλακτος προστεθεί στο κρέας και πάλι αλέθονται. Οδηγούμε με το αυγό, το αλάτι (λίγο λίγο), ανακατεύουμε καλά το κιμά μας. Αν αποδειχθεί παχύ, αραιώστε το γάλα στη συνοχή του χυλό - "λερώνοντας".

Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο, γεμίστε τογέμιση. Και στη συνέχεια ψήνουμε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο ή ακόμα και ένα διπλό λέβητα. Ο χρόνος είναι περίπου δεκαπέντε λεπτά. Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα σουφλέ κρέατος για παιδιά από ένα κουνέλι. Απλά θυμηθείτε ότι μαγειρεύεται περισσότερο από το κοτόπουλο.

Σουφλέ βοείου κρέατος

Και αυτό το πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί ήδη για όλη την οικογένεια. Θα απολαμβάνουν εξίσου τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Και για το μαγείρεμα χρησιμοποιούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• νωπό βόειο κρέας - 500 g;
• ωμά αυγά - 2 τεμάχια.
• ψωμί (ψωμί ή λευκό ψωμί) - 150 g.

Μαγειρική

Το βόειο κρέας πρέπει να πλυθεί προσεκτικά, να το απαλλαγείαπό τα φιλμ, το λίπος, τις φλέβες, και έπειτα βράζουμε. Ανακινήστε το νερό. Mukish ενυδατώστε (δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και γάλα, αλλά λαμβάνουν συνηθισμένο νερό). Στη συνέχεια, αλέστε το μαζί με το κρέας στο μπλέντερ. Ψύξτε τις πρωτεΐνες, μαντίστε τους και προσθέστε τους στο κρέας του εδάφους. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα πάστα πρέπει να αναδεύεται πολύ απαλά, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα βουτυρωμένο μορφή και να στείλει ένα προ-θερμαίνεται σε εκατόν εξήντα μοίρες φούρνο. Χρόνος μαγειρέματος - περίπου μισή ώρα. Το κριτήριο της ετοιμότητας είναι η εμφάνιση ενός πανέμορφου κόκκινου κρούστα στην επιφάνεια.

Συμπέρασμα

Παιδικό σουφλέ για παιδιά, συνταγήπου εξετάσαμε από το βόειο κρέας και το κοτόπουλο, μπορεί επίσης να γίνει από το συκώτι. Αυτό που είναι πιο ενδιαφέρον, τα παιδιά που κυριολεκτικά μισούν αυτό το παραπροϊόν σε άλλα πιάτα, τρώνε με χαρά ένα τέτοιο πιάτο. Όσο για τη γαρνιτούρα, αυτό το σουφλέ συνδυάζεται αξιοθαύμαστα με μπιζέλια, καρότα και κολοκυθάκια, ξεχωριστά ψημένα στο φούρνο.