Πώς να φτιάξετε μαστίγια στην ξινή κρέμα;
Βαγάδες με ξινή κρέμα με μαρμελάδα μήλουείναι ένα νόστιμο σπιτικό επιδόρπιο, από το οποίο ενθουσιάζονται οι ενήλικες και τα παιδιά. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο γλυκό πιάτο θα πρέπει να αγοράσετε μια μικρή ποσότητα συστατικών και επίσης να αφιερώσετε 70 λεπτά ελεύθερου χρόνου.
Βήμα-προς-βήμα συνταγή για bagels σε ξινή κρέμα
Απαραίτητα συστατικά:
- ζάχαρη σε σκόνη - 5 μεγάλα κουτάλια.
- αλεύρι σίτου κοσκινισμένο - από 500 g.
- κοτόπουλο αυγό μικρού μεγέθους - 1 κομμάτι?
- παχιά και λιπαρή ξινή κρέμα - 200 g;
- κρεμώδη μαργαρίνη ή φρέσκο λάδι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξίσου) - 200 g.
- ιωδιούχο άλας - 1 μικρή πρέζα?
- φλούδα λεμονιού - από 1 φρούτο?
- Ζάχαρη βανίλιας - κουταλάκι επιδόρπιο.
- κανέλα εδάφους - 2-3 κουτάλια επιδόρπιο?
- μαρμελάδα μήλου - χρήση κατά την προσωπική κρίση.
Μείγμα ζύμης για επιδόρπιο
Παρά το γεγονός ότι οι φασκόμηλες στην ξινή κρέμα φτιάχνονταιχωρίς την προσθήκη μαγειρικής σόδας, εξακολουθούν να είναι πολύ πλούσια και νόστιμα. Για να αναμίξετε ένα παχύ θεμέλιο, απαιτείται αυγό Beat, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, λιωμένη μαργαρίνη, κρέμα γάλακτος, καθώς και μια σακούλα ζάχαρη βανίλια, το ξύσμα λεμονιού, ιωδιούχο αλάτι και το αλεύρι σίτου. Ως αποτέλεσμα, η σύνδεση όλων των συστατικών παραπάνω, θα πρέπει να πάρετε μια μαλακή και ελαστική ζύμη, το οποίο είναι καλό έρχεται ξεκολλήσει από τις παλάμες. Έτσι, μπορεί να είναι εύκολο να κυλήσει από το στρώμα, το ίδρυμα συνιστάται να βάλει σε ένα τέταρτο της ώρας στην κατάψυξη.
Προετοιμασία της πλήρωσης
Η διαδικασία σχηματισμού ενός πιάτου
Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να φτιάχνεις μαστίγια σε ξινή κρέμα. Για να γίνει αυτό, η τελική ζύμη που έχει ψυχθεί πρέπει να χωριστεί σε διάφορα μέρη και στη συνέχεια να ξεδιπλώσουν από αυτούς σχηματισμούς πάχους 3 mm και διάμετρο 13 cm. Στη συνέχεια, ο κύκλος πρέπει να κοπεί σε 8 μικρά τρίγωνα. Στην ευρεία βάση κάθε κομμάτι που λαμβάνεται θα πρέπει να τοποθετηθεί ½ κουταλιά γλυκά μαρμελάδας μήλου. Μετά από αυτό, το τρίγωνο πρέπει να τυλιχτεί έτσι ώστε η "ουρά" του να βρίσκεται στην κορυφή. Όταν σχηματίζονται όλα τα ημιτελικά προϊόντα, πρέπει να μετακινηθούν στους ελαιούχους φούρνους και να παραμείνουν για περίπου 15 λεπτά με το φούρνο ενεργοποιημένο.
Θερμική επεξεργασία
Βαγάδες με ξινή κρέμα με μαρμελάδα μήλου ακολουθούνψήνουμε σε θερμαινόμενο φούρνο για περισσότερο από 30 λεπτά. Αυτός ο μικρός χρόνος είναι αρκετός για να κάνει το επιδόρπιο πλήρως προετοιμασμένο, έγινε πλούσιο και νόστιμο.
Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα
Όταν ζυμώνουμε τη δοκιμή, δεν χρησιμοποιήσαμε ζάχαρηάμμο. Επομένως, μετά την παρασκευή των bagels, πρέπει αναγκαστικά να ψεκάζονται ή να τυλίγονται σε σκόνη ζάχαρης. Εάν είναι επιθυμητό, ένα σπιτικό προϊόν επιδορπίου μπορεί να είναι περαιτέρω γεύση κανέλα. Στη συνέχεια επιδόρπιο θέλετε να τοποθετήσετε μια διαφάνεια σε ένα μεγάλο πιάτο και σερβίρετε ζεστό ή κρύο με ζεστό τσάι.
