Πώς να φτιάξετε καραμέλα στο σπίτι;

Νόστιμα, όλα τα γνωστά από την παιδική λιχουδιά μπορείτεμαγειρεύεσαι. Αυτή η οδηγία θα σας διδάξει πώς να κάνετε καραμέλα στο σπίτι. Για αυτό χρειάζεστε μόνο: ένα τηγάνι, ένα βαθύ πιάτο, κουτάλια, ζάχαρη και κρύο νερό. Αυτή η απλή λίστα και λίγος χρόνος θα δώσει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα - τη χαρά των παιδιών. Απλά κρατήστε τα πάντα γύρω, καθώς το μαγείρεμα απαιτεί κάποια ικανότητα. Η καραμέλα στο σπίτι μπορεί να μαγειρευτεί σε μια ποικιλία γεύσεων και τύπων, κατά την κρίση σας.

Πρώτα απ 'όλα, βάλτε το τηγάνι στον καυστήρα. Η φωτιά πρέπει να είναι μεσαίας αντοχής. Σβήνουμε τη ζάχαρη. Προσδιορίστε τον εαυτό σας μόνο, εξαρτάται από την όρεξή σας. Η ζάχαρη ανακατεύεται διαρκώς. Όταν δείτε ότι έχει λειώσει, βεβαιωθείτε ότι το χρώμα αποδείχθηκε όμορφο, χρυσό. Είναι σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή, διαφορετικά όλα θα καούν. Τώρα χρειαζόμαστε κουτάλια. Γεμίστε πρώτα τη λιωμένη ζάχαρη και βυθίστε την σε ένα πιάτο με κρύο νερό. Περιμένουμε μερικά δευτερόλεπτα και αφήνουμε στην άκρη μια παλέτα. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλη τη λιωμένη ζάχαρη. Ενώ δροσίζουμε τα κουτάλια με καραμέλα, το τηγάνι πρέπει να είναι συνεχώς φωτιά, προκειμένου να αποφευχθεί η σκλήρυνση της ζάχαρης.

Πώς να μαγειρέψετε καραμέλα στο σπίτι, εσείςτώρα ξέρετε. Θα χρειαστεί λίγη υπομονή, στη συνέχεια να απελευθερώσετε όλες αυτές τις καραμέλες από τα κουτάλια. Εάν έχετε χαρτί περγαμηνής, μπορείτε να ρίξετε σκληρή καραμέλα σε αυτό. Στη συνέχεια, σε σας όλα τα γλυκά θα εμφανιστούν διαφορετικές μορφές.

Πώς να φτιάξετε καραμέλα στο σπίτιτο λιγότερο κόστος; Υπάρχει ένας άλλος τρόπος. Τυρίξτε τη ζάχαρη με τον ίδιο τρόπο σε κατσαρόλα ή τηγάνι. Και πάλι, το ποσό εξαρτάται από εσάς. Αφού διαλυθεί η ζάχαρη, ρίχνουμε ζεστό νερό στην υγρή καραμέλα μας. Η καραμέλα φωτίζεται, φουσκώνει και ανεβαίνει στην επιφάνεια. Απομένει μόνο να εξαχθεί από το τηγάνι.

Υπάρχουν πολλοί περισσότεροι παρόμοιοι τρόποι, όπωςπροετοιμασία καραμέλα στο σπίτι. Με τη ζάχαρη, η διαδικασία δεν είναι προδοσία, αλλά αντί για νερό, για να πάρουμε γάλα καραμέλα, θα βάλουμε φυσικά γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, και το βούτυρο θα κάνει τη γεύση του ασύγκριτη. Ως πρόσθετο, καλό είναι να χρησιμοποιείτε κιτρικό οξύ.

Και πώς να κάνει καραμέλα στο σπίτι γιαραβδί; Όλα είναι εξαιρετικά απλά. Προετοιμάστε τα ραβδιά. Το λιωμένο σάκχαρο χύνεται σε οποιοδήποτε δοχείο. Περιμένουμε, όταν η μάζα αρχίζει να καραμελοποιεί, βυθίζουμε τα ραβδιά μας στην ληφθείσα μάζα. Μόλις τελειώσει η λιωμένη ζάχαρη, μπορείτε να εξαγάγετε τη γλυκύτητα από το δοχείο μαζί με το ραβδί.

Καραμέλα στο σπίτι, αποδεικνύεται, μπορείφαίνονται πολύ διαφορετικές. Αν υπάρχουν καλούπια, τότε οι διακοπές είναι εγγυημένα στα παιδιά. Όσο περισσότερη ποικιλία, τόσο χαρούμενα χαμόγελα στα πρόσωπα των παιδιών σας. Ρίξτε τη λιωμένη ζάχαρη στα καλούπια, εισάγετε τη ράβδο και περιμένετε να στερεοποιηθεί η μάζα.

Οι ενήλικες επίσης προτιμούν τα γλυκά, αλλά συχνά όχιμιλήστε γι 'αυτό. Θέλετε να απολαύσετε τον εαυτό σας με γλυκύτητα από την παιδική ηλικία, αλλά να θυμάστε μόνο τη γεύση ενός κόκκινου κρουστά σε ένα ραβδί; Δεν υπάρχει πρόβλημα, θα σας διδάξουμε πώς να κάνετε τη καραμέλα στο σπίτι και να σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για την προετοιμασία της.

Προετοιμάστε εκ των προτέρων ραβδιά και καλούπια (τώρα στουπάρχει μια ποικιλία πλαστικών, μιας χρήσης). Προ-λιπάνετε τα καλούπια μας. Πάρτε: ζάχαρη, κονιάκ, βανίλια, κιτρικό οξύ ή χυμό. Λιώστε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι, ρίξτε κονιάκ και προσθέστε βανίλια. Φέρνουμε σε ένα χρυσό χρώμα. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να ξεπεράσει την καραμέλα, αλλιώς η γεύση της καμένης ζάχαρης θα χαλάσει τα πάντα. Ρίχνουμε μια κουταλιά χυμού λεμονιού. Γεμίστε τα καλούπια, μην ξεχάσετε να βάλετε τα ραβδιά. Παραμένει να περιμένουμε μέχρι να παγώσει η μάζα. Για να δώσετε το επιθυμητό χρώμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρωστικές τροφίμων.