Ψητές πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο: συνταγή
Ψητές πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο είναι το αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων. Μετά από όλα, ένα τέτοιο δείπνο αποδεικνύεται τόσο νόστιμο και ικανοποιητικό που ακόμη και ο πιο επίμονος άνθρωπος δεν μπορεί να αρνηθεί από αυτό. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα πιάτα που χρησιμοποιούν τα παραπάνω προϊόντα μπορούν να προετοιμαστούν απολύτως διαφορετικά. Από την άποψη αυτή, σας παρουσιάζουμε 2 συνταγές βήμα προς βήμα.
Πατάτα γεμιστά με μανιτάρια, στο φούρνο
Απαραίτητα συστατικά:
- λαμπτήρες μικρού μεγέθους - 2-3 τεμ.
- αλάτι θάλασσα πρόστιμο - κατά διακριτικότητα?
- νωπά ζαχαρωτά - 170 γραμμάρια.
- φυτικό έλαιο - 10-20 ml.
- πιπέρι μαύρο - στην άκρη του κουταλιού?
- φρέσκα πράσινα - μια δέσμη (προαιρετικά)?
- τυρί κρέμα - 2 τεμάχια.
- πατάτες μέσου οβάλ σχήμα - 12-15 τεμ.
- μέση λιπαρή μαγιονέζα - 80 γρ.
Διαδικασία πλήρωσης
Ψητές πατάτες με μανιτάρια στο φούρνοαποδεικνύεται το πιο νόστιμο με μια γέμιση από ζαχαρωτά. Θα πρέπει να ξεπλένονται καλά, και στη συνέχεια ψιλοκομμένα σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα τηγάνι και ελαφρώς τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο, μαζί με τα κομμένα κρεμμύδια κρεμμυδιών. Αφού τα προϊόντα είναι ελαφρώς κατεψυγμένα, συνιστώνται να αρωματίζονται με θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, καθώς και ψιλοκομμένα βότανα, μαγιονέζα και τριμμένο τυρί κρέμας. Τα συστατικά θα πρέπει να ανακατεύονται καλά και να αρχίζουν να προετοιμάζουν τα λαχανικά.
Ψητές πατάτες με μανιτάρια στο φούρνοπροβλέπει τη χρήση ωοειδών κονδύλων μεσαίου μεγέθους. Έτσι, το φρέσκο προϊόν πρέπει να πλυθεί καλά και στη συνέχεια να καθαριστεί καλά από την φλούδα. Για να διασφαλιστεί ότι οι πατάτες είναι σταθερές στο φύλλο, ένα μέρος πρέπει να αποκόπτεται λίγο. Στο άλλο, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια αυλάκωση, με αποτέλεσμα το λαχανικό να πάρει τη μορφή ενός υψηλού "γυαλιού". Αφού επεξεργαστούν όλες οι πατάτες, πρέπει να τοποθετηθούν σε μια μεγάλη κατσαρόλα και στη συνέχεια να πασπαλίσουν με αλάτι και πιπέρι.
Διαμόρφωση φαγητού και θερμική επεξεργασία
Ψητά πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο γίνεταιεξαιρετικά εύκολη. Για να γίνει αυτό, τα "φλιτζάνια" των λαχανικών θα πρέπει να γεμιστούν μέχρι την κορυφή με το παραγέμισμα, και στη συνέχεια να τεθεί σε ένα φύλλο και να σταλεί στο φούρνο για 47-50 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, πρέπει να φτάσουν οι πατάτες, να τοποθετηθούν σε μια επίπεδη πλάκα και να σερβιριστούν στο τραπέζι.
Χυμώδες χοιρινό με μανιτάρια και πατάτες
Απαραίτητα συστατικά:
- βολβοί μικρού μεγέθους - 3-4 τεμ.
- αλάτι θάλασσα πρόστιμο - κατά διακριτικότητα?
- φρέσκα σαμπάνια - 210 g.
- φυτικό έλαιο - 10-20 ml.
- πιπέρι μαύρο - στην άκρη του κουταλιού?
- φρέσκα πράσινα - μια δέσμη (προαιρετικά)?
- χοιρινό κρέας - 250 g.
- Το τυρί είναι σκληρό - 220 g.
- πατάτες μέση - 6-7 τεμάχια?
- μέση λιπαρή μαγιονέζα - 150 γρ.
Διαδικασία μαγειρέματος
Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται πολύ εύκολα. Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, να τις κόβουμε σε φέτες, να πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια να τις βάζουμε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Από πάνω πρέπει να διανέμετε τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και φρέσκα βότανα. Μετά από αυτό, οι μπιφτέκια πρέπει να τοποθετηθούν κακοποιημένες μπριζόλες χοιρινού κρέατος, οι οποίες θα πρέπει κατά προτίμηση να καλύπτονται με μαγιονέζα και να πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί. Προετοιμάστε μια τέτοια πλούσια ποικιλία στο φούρνο για περίπου 80 λεπτά.
