Συνταγές μπισκότων τζίντζερ από τη Julia Vysotskaya για ένα εορταστικό τραπέζι

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ τζίντζερcookies, τότε σίγουρα πρέπει να το δοκιμάσετε. Σίγουρα θα γίνει ο θαυμαστής του. Είναι δύσκολο να ξεχάσουμε αυτή την εκπληκτικά ευχάριστη, πικάντικη και τραγανή ζύμη. Γι 'αυτό θέλουμε να σας προσφέρουμε συνταγές για μπισκότα τζίντζερ από τη Julia Vysotskaya, η οποία είναι σίγουρα πολύ έμπειρη σε αυτό το θέμα. Έτσι, μπορείτε να πάρετε το μαγείρεμα σύμφωνα με τις συμβουλές της.

Μπισκότα τζίντζερ. Συνταγή από τη Julia Vysotskaya

Έτσι, θέλουμε να σας προσφέρουμε μια πολύ απλή συνταγή μεχρησιμοποιώντας τα διαθέσιμα συστατικά. Δεν απαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες και γνώσεις. Cookie παίρνει πολλά, αρκετά για όλη την οικογένεια. Αποθηκεύεται σε ένα κλειστό κουτί, μπορεί να είναι έως και τρεις μήνες. Σε γενικές γραμμές, αυτά τα μπισκότα ψήνονται κάτω από την Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, αλλά κανείς δεν ενοχλεί μαγειρεύετε μεγαλώσει λάτρης γλυκύτητα και άλλες φορές.

Πώς να μαγειρέψετε τα μπισκότα τζίντζερ με τη συνταγή της Τζούλιας Ουσκοτσκάγια; Είναι πολύ απλό.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

1. Τζίντζερ (σε μορφή εδάφους) - 2 κουταλιές της σούπας.
2. Αλεύρι - 200 g.
3. Ένα αυγό.
4. Ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα και κάρδαμο.
5. Γαρύφαλλο - 1/3 κουταλιού.
6. Ζάχαρη - 100 g.
7. Μαλακό βούτυρο - 120 γραμ.
8. Μέλι - 3-4 κουταλάκια.

Μπαχαρικά για μαγείρεμα

Τα μπισκότα τζίντζερ από τη Julia Vysotskaya είναι έτοιμααπλά. Ας αρχίσουμε λοιπόν να αγοράζουμε τα απαραίτητα μπαχαρικά στο κοντινότερο σούπερ μάρκετ. Γαρύφαλλο και τζίντζερ είναι καλύτερα να αγοράσετε έδαφος, με τη μορφή μιας ξηρής σκόνης. Το κάρδαμο (για όσους δεν ξέρουν) είναι ένα κιβώτιο σπόρων. Έτσι από αυτά πρέπει να πάρετε αυτούς τους σπόρους. Χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Όλα τα αβλαβή καρυκεύματα προ-άλεσης σε κονίαμα ή μύλο καφέ.

Στη συνέχεια, ανακατεύουμε κανέλα, τζίντζερ, σκελίδα, κάρδαμοκαι σόδα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα ροζ αλάτι των Ιμαλαΐων (αυτό δεν είναι στη συνταγή, αλλά μπορείτε να προσθέσετε στον εαυτό σας) και ένα μείγμα από πέντε πιπεριές. Βάζετε το αλεύρι σε μπαχαρικά.

Βήμα-βήμα προετοιμασία της ζύμης

Στην κατσαρόλα, τρίψτε τη ζάχαρη με το βούτυρο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη. Το πλεονέκτημά του είναι ότι μυρίζει πολύ ωραία και έχει καραμέλα γεύση. Φυσικά, εάν δεν έχετε καφέ, τότε μπορείτε να πάρετε απλή λευκή ζάχαρη. Προσθέστε υγρό μέλι και αυγό στο μείγμα (εάν έχετε πολύ πυκνό μέλι, τότε μπορεί να θερμανθεί σε υδατόλουτρο). Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με ένα μίξερ. Η μάζα θα πρέπει να γίνει ευάερη και πλούσια.

Προσθέστε αλεύρι με μπαχαρικά στο μείγμα, καλόανακατεύοντας με ένα μίξερ. Η ζύμη θα είναι μαλακή και ελαφρώς κολλώδης. Αλλά αυτό δεν πρέπει να σας φοβίσει. Η ζύμη πρέπει να τυλίγεται σε μια τσάντα και να τοποθετείται σε καταψύκτη ή ψυγείο για μια ώρα και μισή. Μετά από αυτό, θα είναι πολύ εύκολο να εργαστείτε με τη δοκιμή.

Μετά από τον απαραίτητο χρόνο, θα ληφθεί η ζύμηκρύο. Στη συνέχεια, διαιρέστε τα σε τέσσερα μέρη. Τρεις από αυτούς πάλι θα καθαρίσουμε σε ένα ψυγείο, και ένα θα ξεδιπλώσουμε πολύ λεπτό στρώμα σε ένα χαρτί για μια παρτίδα (περγαμηνή εκ των προτέρων πασπαλίζουμε με ένα αλεύρι). Ευθεία στα καλούπια περγαμηνής κόβουν τα μπισκότα.

Ψήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί. Τα cookies δεν μπορούν να τοποθετηθούν κοντά το ένα στο άλλο, επειδή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα αυξηθεί η ένταση. Το ψήσιμο θα πρέπει να έχει θερμοκρασία 200 βαθμών. Η διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από πέντε έως επτά λεπτά. Τα cookies πρέπει να ελαφρύνουν ελαφρώς. Συντάσσεται πολύ γρήγορα και επομένως είναι σημαντικό να μην χάσετε τη σωστή στιγμή, διαφορετικά το ψήσιμο μπορεί να καεί. Αμέσως μετά το μαγείρεμα, το μπισκότο είναι πολύ μαλακό, αλλά αφού κρυώσει, θα γίνει τραγανό και σκληρό.

Εδώ είναι μια επιλογή για τις μαγειρικές προσφορές JuliaVysotsky. Η καλύτερη συνταγή για μπισκότα τζίντζερ είναι απίθανο να βρεθεί. Τα προϊόντα για την παρασκευή της χρησιμοποιούνται πιο συνηθισμένα και τα μπισκότα αποκτώνται αρκετά (περίπου ογδόντα μικρά κέικ). Και για να δοκιμάσετε, είναι απλά υπέροχα.

Η καλύτερη συνταγή για μπισκότα τζίντζερ από τη Julia Vysotskayaθα σας βοηθήσει να παρακαλώ τα παιδιά και τους αγαπημένους τους με κάτι νόστιμο και ασυνήθιστο, και εορταστικό. Τα μπισκότα τζίντζερ είναι επωφελείς κατά το ότι φυλάσσονται σε κλειστά δοχεία για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν χάνουν τις ιδιότητες γεύσης τους. Αν και αν τα παιδιά σπίτι ή ενήλικες γλυκό δόντι, τότε είναι απίθανο ότι μια τέτοια λιχουδιά είναι μεγάλη.

Ψήσιμο με φρέσκο ​​τζίντζερ

Συνταγές μπισκότων τζίντζερ από τη Julia Vysotskayaείναι αρκετά πολυάριθμα. Είναι όλοι ενδιαφέρουσες με τον δικό τους τρόπο. Και, κατά κανόνα, διαφέρουν σε ορισμένα στοιχεία. Μπορείτε να επιλέξετε για εσάς την πιο άρεσε και βέλτιστη επιλογή.

Συνταγές των μπισκότων τζίντζερ από Julia Vysotskaya - είναι πάντα μια γεύση διακοπών, και ως εκ τούτου προσφέρουν μια άλλη έκδοση του επιδόρπιο με φρέσκο ​​τζίντζερ.

Ας πάρουμε τα ακόλουθα συστατικά:

1. Αλεύρι - 220 g.
2. Νωπά τριμμένο τζίντζερ - 2 κουταλιές της σούπας. l.
3. Ένα αυγό.
4. Σόδα.
5. Κρέμα Βούτυρο - 160 γραμ.
6. Αλάτι - ½ κουταλιού της σούπας.
7. Ζάχαρη - 100 g.
8. Pataok - 60 g.
9. Επίγεια κανέλα - ¾ κουτ.
10. Γαρύφαλλο ψιλοκομμένο - ½ κουταλάκι του γλυκού.
11. Μια πρέζα αλεσμένου μοσχοκάρυδου.

Προετοιμασία μπισκότων με φρέσκο ​​τζίντζερ

Πρώτα θα πρέπει να συνδυάσετε μπαχαρικά, μοσχοκάρυδο,αλάτι, αλεύρι. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη στο μπολ για το μίξερ. Προσθέστε μελάσα σε αυτό. Και στη συνέχεια εισάγετε και αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και το τοποθετούμε σε δροσερό μέρος για μια ώρα και μισή.

Μετά από τον απαραίτητο χρόνο, θα πάρουμε τη ζύμη καιρίξτε το σε μικρές μπάλες. Κάθε μία από αυτές θα βυθιστεί σε ζάχαρη και θα τοποθετηθεί σε δίσκο ψησίματος. Ψήστε ένα τέτοιο μπισκότο θα είναι λίγο περισσότερο από ό, τι στην πρώτη συνταγή - περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Πρέπει να πούμε ότι τα μπισκότα τζίντζερ είναιπαραθεριστικό χαρακτηριστικό των Χριστουγέννων στις ευρωπαϊκές χώρες. Για πρώτη φορά άρχισε να είναι προετοιμασμένη τον 11ο αιώνα, στη συνέχεια το μείγμα ζύμης ζύμης προστέθηκε στη ζύμη. Αλλά η σύγχρονη μορφή ψησίματος έχει ήδη αποκτήσει τον δέκατο ένατο αιώνα.

Όποια και αν είναι οι συνταγές αυτού του cookie, πάνταΗ προσθήκη τζίντζερ στη ζύμη παραμένει αμετάβλητη, αυτή είναι η πιο σημαντική συνιστώσα. Και φυσικά, το κλειδί για την επιτυχία και τη γεύση είναι η χρήση στην προετοιμασία άλλων μπαχαρικών. Αυτά τα συστατικά δίνουν στο ήπαρ εξαιρετική γεύση και άρωμα.

Αντί μιας λέξης

Θεωρήσαμε συνταγές μπισκότων τζίντζερ απόΓιούλια Vysotskaya, είναι αναμφίβολα καλό. Δοκιμάστε ένα από αυτά και οργανώστε μια ευχάριστη γλυκιά έκπληξη για τους αγαπημένους σας στο εορταστικό τραπέζι. Ελπίζουμε ότι θα σας αρέσουν τα μπισκότα τζίντζερ. Η συνταγή από τη Julia Vysotskaya θα έρθει χρήσιμη πριν από τις διακοπές του νέου έτους.