Πώς να φτιάξετε ένα κέικ με σταφύλια

Ένα κέικ με σταφύλια δεν μπορεί να ονομαστεί δημοφιλήςτο πιάτο της χώρας μας. Μετά από όλα, πιο συχνά σε γλυκά αρτοσκευάσματα προσθέτουμε μήλα, αχλάδια και διάφορα μούρα. Ωστόσο, μόλις δοκιμάσετε ένα μαγειρικό προϊόν με σταφύλια, θα είστε ευχαριστημένοι με το γούστο του και να γίνει μάγειρας ξανά και ξανά. Σήμερα αποφασίσαμε να σας προσφέρει πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτής της νόστιμο πιάτο.

Η συνταγή για μια πίτα με σταφύλια

Για την προετοιμασία αυτής της πίτας χρειαζόμαστεαπόθεμα ακόλουθα συστατικά: 200 γραμμάρια σταφύλια λίβρα του τυριού ricotta, 180 γραμμάρια αλεύρι, 100 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα, 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, 90 γραμμάρια βουτύρου, 40 γραμμάρια κρόκους αυγών κότας και 20 γραμμάρια φλούδα λεμονιού.

Το μαγείρεμα ενός κέικ με σταφύλια είναι πολύ απλό. Πρώτον, ζυμώνουμε τη ζύμη με τη βοήθεια ενός συνδυασμού, για το οποίο χρησιμοποιούμε αλεύρι, ψιλοκομμένο βούτυρο και μερικές κουταλιές ψυχρού βρασμένου νερού. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Πάρτε ένα στρογγυλό ταψί, η διάμετρος των οποίων θα πρέπει να είναι περίπου 22 εκατοστά, και ανοίγουμε τη ζύμη μας κύκλο ελαφρώς μεγαλύτερη διάμετρο. Εμείς απλώστε τη ζύμη σε ένα σχήμα, έτσι ώστε να στοίχημα και το κάτω τοίχωμα.

Ανακατέψτε τους κρόκους και τη σκόνη ζάχαρης πριν από το σχηματισμόαφρού. Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε έως ότου η μάζα έχει ομοιόμορφη συνοχή. Τα σταφύλια πλένονται, κόβονται στο μισό και καθαρίζονται από τα οστά. Κρέμα και αποφλοιωμένα σταφύλια προστίθενται στο μείγμα κρόκων, σκόνεων και ρικόττας. Εκεί ρίχνουμε και την τριμμένη λεμονιά. Επεκτείνουμε το μίγμα στο καλούπι, όπου υπάρχει ήδη μια ζύμη, οι άκρες της οποίας είναι τυλιγμένες μέσα. Ψήνουμε την πίτα μας με σταφύλια για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C. Στη συνέχεια, αφήστε το προϊόν να κρυώσει, πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Κέικ με σταφύλια σε multivark: συνταγή

Αυτό το νόστιμο πιάτο μπορεί να προετοιμαστείmultivark. Όπως συστατικά χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα: δύο αυγά κότας, 50 ml ελαιόλαδο, φασόλι βανίλιας, 200 γραμμάρια αλεύρι, 250 γραμμάρια σταφύλια, 130 γραμμάρια ζάχαρη, 90 γραμμάρια βουτύρου, 75 ml γάλα, σκόνη κουταλάκι ψησίματος και τρία κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη .

Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε το αυγό με ζάχαρη και ζάχαρηπερίπου τρία λεπτά. Μην σταματήσετε το μαστίγιο, ρίξτε ένα λεπτό ρύγχος ελαιολάδου. Με την ευκαιρία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το πρώτο ψυχρό πεπιεσμένο λάδι. Συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε καλά μαλακωμένο βούτυρο. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε ένα ομαλό μείγμα ελαίων που μοιάζει με κρέμα. Ρίχνουμε στο φλιτζάνι σπόρους βανίλιας. Ξεκινήστε ξανά το μαστίγιο και προσθέστε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Το αλεύρι και η σκόνη ψησίματος χωρίζονται ξεχωριστά και ρίχνουν στο μείγμα ελαιωδών αυγών μας. Γυρίστε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και χτυπήστε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιογενής. Καθαρίζουμε τα σταφύλια από τα οστά και τα προσθέτουμε στη ζύμη, τα ανακατεύουμε.

Σε προ-λιπαρή με βούτυρομια κατσαρόλα multivarka μετατοπίζει τη ζύμη και το επίπεδο της επιφάνειας. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψήσιμο" και μαγειρέψτε το κέικ για μια ώρα. Στη συνέχεια αφαιρούμε το τελικό προϊόν, αφήνουμε να κρυώσει, πασπαλίζουμε σκόνη και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!