Πώς να προετοιμάσετε ένα λικέρ ροδάκινου;

Ανά πάσα στιγμή το αλκοόλ ήταν δημοφιλέςτου πληθυσμού. Δεν είναι λιγότερο δημοφιλή σήμερα τα λικέρ με μια ποικιλία γεύσεων. Στην ουσία του, το υγρό είναι το ίδιο αλκοολούχο ποτό, αλλά έχει ιδιαίτερα λεπτή γεύση και οσμή, συνήθως φρούτα. Συχνά παρασκευάζεται από φρούτα και μούρα για το αλκοόλ, διάφορα βότανα και μπαχαρικά, καρύδια και πολλά άλλα. Για να δώσει γλυκύτητα στο ποτό μπορεί να προστεθεί ζάχαρη ή σιρόπι.

Με την ευκαιρία, πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν σήμεραδηλητηρίαση αλκοολούχων ποτών χαμηλής ποιότητας. Έτσι, η αυξανόμενη δημοτικότητα κερδίζει την προετοιμασία των διαφόρων αλκοολούχων ποτών ανεξάρτητα. Αφήστε αυτό και ενοχλητική επιχείρηση, αλλά αξίζει τον κόπο η εμπιστοσύνη στην ποιότητα του ποτού της. Εκτός από το γεγονός ότι τα σπιτικά ποτά είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο ευχάριστα από αυτά που αγοράστηκαν, η κατανάλωσή τους σε περιορισμένες ποσότητες μπορεί να είναι χρήσιμη.

Ικανότητα λικέρ και χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Ανάλογα με τις προτιμήσεις, σήμερατα λικέρ παράγονται με περιεκτικότητα 15 έως 30%. Λιγότερο συχνά, αλλά υπάρχουν και ιδιαίτερα ισχυρά ποτά, στα οποία προστίθεται 55% αλκοόλ. Τα χαλαρά ποτά μπορούν να καταναλωθούν ως ποτό, αλλά συνηθέστερα χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε κοκτέιλ, καθώς και ως συμπλήρωμα ζαχαροπλαστικής, δημιουργώντας ένα μαγειρικό αριστούργημα.

Η βάση για την παρασκευή κάθε υγρού είναιδιαδικασία συνδυασμού αλκοόλ (αλκοόλ) με χυμό φρούτων και μούρων. Έτσι, το ποτό αποδεικνύεται αρκετά ευχάριστο και απαλό στη γεύση και τη μυρωδιά. Το γλυκό λικέρ επιδόρπιο έχει μοναδικές ιδιότητες, οι οποίες θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς γκουρμέ.

Σύνθεση και ιδιότητες του ροδάκινου

Οι φίλοι ενός φρούτου, όπως ένα ροδάκινο, γνωρίζουν ότι,ότι είναι πολύ χρήσιμος. Το ροδάκινο είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και πολλά άλλα μέταλλα. Περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες A, B και C, οι οποίες ενισχύουν την ανοσία και την καταπολέμηση με διάφορα μικρόβια και ιούς. Στον πυρήνα του, ο χυμός ροδάκινου θεωρείται μια πραγματική βιταμίνη βόμβα, η οποία οι άνθρωποι πρέπει να βελτιώσουν τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Όλα αυτά δείχνουν ότι το ροδάκινο δεν θα είναι απλώς ένα νόστιμο υγρό, αλλά και ένας εξαιρετικός προληπτικός παράγοντας.

Κοκτέιλ μαγειρικής με λικέρ ροδάκινου ήγια να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή είναι θέμα γεύσης του καθενός, αλλά και στις δύο περιπτώσεις το ρόφημα στο σπίτι θα έχει ιδιαίτερη γεύση. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, συχνά το σπιτικό ποτό έχει ισχύ έως και 30%.

Μαγειρική Λικέρ ροδάκινου στο σπίτι

Από το χρόνο σε χρόνο γίνεται όλο και πιο δημοφιλήςανεξάρτητη παραγωγή οινοπνευματωδών ποτών, θα εξετάσουμε περαιτέρω τον τρόπο παρασκευής ροδάκινου στο σπίτι. Επιπλέον, δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε, ωστόσο, όπως και κάθε άλλο ποτό.

Σε μεγαλύτερο βαθμό, το ροδάκινο είναι δημοφιλέςλόγω της προσθήκης του σε διάφορα κοκτέιλ. Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία της, επομένως, εάν σχεδιάζεται ένας εορτασμός, το ποτό πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, έτσι ώστε να υπάρχει ήδη έτοιμο απόθεμα.

Φυσικά, για την προετοιμασία του ποτού αρχικάθα χρειαστούν τους καρπούς του ροδακινιού. Όσο περισσότερο είναι ώριμα και μαλακά, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το ποτό. Ένα άλλο υποχρεωτικό συστατικό είναι το αλκοόλ (αλκοόλη), η ζάχαρη και το νερό.

Χρώματα για μαγείρεμα

Κάθε συνταγή λικέρ ροδάκινου βασίζεται σε μίακαι το ίδιο, αλλά με την πάροδο του χρόνου, οι εγχώριοι παραγωγοί πειραματίστηκαν και με κάθε τρόπο βελτίωσαν τον κλασικό τρόπο προετοιμασίας τους. Και για να μην χαλάσει το ποτό, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη αρκετά σημαντικά σημεία:

• Όταν επιμένετε, το δέρμα ροδάκινου γίνεται πικρό, πράγμα που σημαίνει ότι το ποτό θα έχει επίσης πικρία. Για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τα φρούτα από τη φλούδα.
• Για την προετοιμασία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρέσκα φρούτα, αλλά και κατεψυγμένα (προ-λιωμένα) ή αποξηραμένα (το μισό όσο καθορίζεται στη συνταγή).
• Ως βάση για το αλκοόλ, μπορείτε να πάρετε αλκοόλ, αραιωμένο σε 40 μοίρες αλκοόλ, φεγγάρι και φθηνό κονιάκ (θα δώσει μια ενδιαφέρουσα γεύση).
• Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη.
• Φιλτράρισμα του πολτού του ροδάκινου είναι καλύτερο μέσω βαμβακιού, θα κάνει το λικέρ πιο ελαφρύ, χωρίς να επηρεάσει τη γεύση.
• Peach λικέρ αποθηκεύεται ανεξάρτητα από την συνταγή δεν είναι περισσότερο από 3 χρόνια, με την προϋπόθεση ότι το δοχείο ερμητικά κλεισμένο και να σταθεί σε ένα σκοτεινό μέρος.

Μαγειρική Λικέρ ροδάκινο

Τα ονόματα "Κλασικά" ή "Βασικά" που δίδονται στη δεδομένη συνταγή δίνονται όχι τυχαία - όλοι οι άλλοι τρόποι παρασκευής του ονομασμένου ποτού είναι μόνο παραλλαγές του.

Θα πάρετε ένα νόστιμο και αρωματικό λικέρ, στο οποίο ο χυμός ροδάκινων είναι σαφώς αισθητός. Για να το κάνετε, πρέπει να πάρετε:

1. Κιλό ροδάκινων.
2. Το αλκοόλ (αλκοόλ) δεν είναι ισχυρό - 1 λίτρο.
3. Ζάχαρη άμμου - 300-400 g.
4. Νερό - 150-200 ml.

Τα φρούτα πρέπει να εμποτιστούν για λίγα λεπτά μέσαβράζοντας νερό, στη συνέχεια στραγγίστε και απολαύστε τα ροδάκινα σε κρύο νερό. Στη συνέχεια καθαρίζονται, η πέτρα αφαιρείται και ο πολτός πρέπει να συνθλίβεται καλά για να σχηματίσει έναν πουρέ. Προστίθεται νερό (βραστό νερό) και αναμειγνύεται καλά. Με μερικά στρώματα χυμού συμπίεσης γάζας.

Τώρα ο χυμός μπορεί να χυθεί σε ένα δοχείο και να αναμιχθείμε βότκα. Εκεί, χύνεται ζάχαρη και όλα αναμιγνύονται καλά. Περαιτέρω, το δοχείο αυτό πρέπει να σφραγίζεται πολύ σφιχτά και να αποστέλλεται σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου, για 15 ημέρες. Ταυτόχρονα, κατά τη διάρκεια 10 από αυτές, το μίγμα θα πρέπει να αναταράσσεται μία φορά την ημέρα. Μετά από αυτό, το ποτό πρέπει να φιλτραριστεί και να χυθεί σε δοχεία για ερμητική αποθήκευση. Η αντοχή του ποτού είναι περίπου 30%.

Ροδάκινο λικέρ

Πολλοί έχουν δοκιμάσει κλασικό ροδάκινο, αλλά σίγουρα όλοι θα θέλουν να δοκιμάσουν κάτι ιδιαίτερο, για παράδειγμα λικέρ κρέμας.

Σύνθεση:

• 60 ml βότκας ·
• 115 ml ουίσκι.
• 2 ροδάκινα.
• 100 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 100 g συμπυκνωμένου γάλακτος ·
• 60 ml αγελαδινού γάλακτος.

Αυτή η συνταγή δεν χρειάζεται να επιμείνει, γιατίγρήγορα παρασκευάζονται και χρησιμοποιούνται αμέσως. Παίρνουμε ροδάκινα, τα καθαρίζουμε από το δέρμα και τις πέτρες, γυρίζουμε με οποιοδήποτε βολικό τρόπο στη μάζα που υπενθυμίζει τις πατάτες πουρέ. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να συντρίψετε τα φρούτα, να προσθέσετε αλκοολούχα συστατικά εκεί και να νικήσετε και πάλι.

Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε γαλακτοκομικά προϊόντα και να συνεχίσετε να χτυπάτε με χαμηλή ταχύτητα για τουλάχιστον ένα λεπτό.

Εδώ, στην πραγματικότητα, όλα - εκπληκτικά νόστιμο ποτό είναι έτοιμο για χρήση. Εξωτερικά και για να δοκιμάσει μοιάζει με μιλκσέικ, αλλά ταυτόχρονα έχει μια ήπια, ελαφριά αλκοολική γεύση και άρωμα ροδάκινων.