Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

Τι θα ήταν μια τέτοια εύγευστη τροφή στην οικογένεια σήμερα; Αυτή η ερώτηση έχει επανειλημμένα εμφανιστεί σε κάθε ερωμένη. Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες - αυτό το πιάτο σίγουρα θα βοηθήσει την οικοδέσποινα, ακόμα κι αν το σπίτι έχει μόνο ένα ελάχιστο των προϊόντων. Φέρνουμε στην προσοχή σας μερικές πραγματικά φθηνές, αλλά απίστευτα νόστιμες συνταγές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Η πρώτη συνταγή: ένα κοτόπουλο στο φούρνο με μια πατάτα

Σε αυτή τη συνταγή, δύο επιλογές μαγειρέματος: χρησιμοποιώντας ολόκληρο το σφάγιο και φιλέτα.

Αν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να προετοιμάσετε δείπνο,επιλέξτε τη δεύτερη επιλογή. Στο φιλέτο κοτόπουλου γίνονται οι τομές στις οποίες τοποθετείται η γέμιση. Αποτελείται από ψιλοκομμένα και τηγανητά καρότα και κρεμμύδια με ψιλοκομμένα καρύδια, βότανα και μπαχαρικά. Για την πλήρωση έπεσε από τις τομές στο φιλέτο, κόψτε τις άκρες τους με οδοντογλυφίδες. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να κυλάτε κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου σε κτύπημα, το οποίο είναι φτιαγμένο από γάλα, αυγά και αλεύρι. Τώρα πρέπει να τοποθετήσετε τα φιλέτα σε ένα καλούπι, και γύρω από αυτό, βάλτε τις τεταμένες πατάτες. Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες ψημένο περίπου τριάντα έως σαράντα λεπτά. Μια ωραία προσθήκη σε αυτό το πλούσιο πιάτο θα είναι μια ελαφριά σαλάτα του Καίσαρα.

Εάν ετοιμάζετε εορταστική ή Κυριακήμεσημεριανό γεύμα, αφιερώστε το χρόνο για να προετοιμάσετε εντελώς ένα πιάτο "Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες". Για να το κάνετε, θα χρειαστείτε ένα ολόκληρο κοτόπουλο και τα ίδια συστατικά όπως στην πρώτη, γρήγορη συνταγή. Μόνο ο χρόνος θα πάει λίγο περισσότερο, δεδομένου ότι το κρέας πρέπει να ατμό για μερικές ώρες σε σάλτσα. Κοτόπουλο τρίβεται με πιπέρι με αλάτι, μπαχαρικά, βότανα και χυμό λεμονιού και αφήνεται να μαρινάρετε. Στη συνέχεια, στις τρυπημένες τσέπες του σφαγίου βάζουμε είτε ένα γέμισμα από την πρώτη συνταγή, είτε φέτες λεμονιού με λεπτές φέτες. Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα λιπαρό δίσκο ψησίματος, επικάλυψη από όλες τις πλευρές με πατάτες μεγάλου μεγέθους σε φέτες - και στο φούρνο για μια ώρα και μισή.

Η κότα στο φούρνο με το λεμόνι είναι έτοιμη. Καλώς ήρθατε στο οικογενειακό τραπέζι!

Μια άλλη συνταγή: ένα κοτόπουλο στο φούρνο γεμιστό

Ας πιάσουμε το κοτόπουλο με τηγανίτες. Για αυτό πρέπει να πάρετε ένα σκελετό κοτόπουλου, 200 γραμμάρια ζαχαρότευτλων, κρεμμύδια, αυγό, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, σκόρδο, δύο σκελίδες, ξινή κρέμα και βούτυρο. Προκαταρκτικά είναι απαραίτητο να ψήσετε έξι τηγανίτες.

Με πλυμένη και στεγνή πετσέτα κοτόπουλουαφαιρούμε το δέρμα πολύ προσεκτικά, για να φτιάξουμε ένα είδος τσάντας, το οποίο θα γεμίσει το γέμισμα. Τρίψτε αυτό το φλοιό με αλάτι και πιπέρι και στείλτε το στο ψυγείο.

Το κρέας κοτόπουλου απομακρύνεται από τα οστά, έτσι ώστε αυτόψιλοκόβουμε σε κιμά. Ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια τηγανίζουμε σε βούτυρο, χωρίς να ξεχνάμε να το αλάτι, πιπέρι. Το βάζουμε σε ένα μπολ και αρχίζουμε να μανιτάρι. Στο ίδιο τηγάνι, όπου το κρεμμύδι ψήνεται, αφήστε το κρεμώδες λάδι, τα πλυμένα και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, να πιπερωθεί και να ωριμάσει.

Έτοιμα κρεμμύδια και ζαχαρωτά προσθέτουν στο κοτόπουλοτο κιμά, το αυτοκίνητο στο αυγό, το αλάτι πάλι και το πιπέρι και στη συνέχεια το ανακατεύουμε πολύ προσεκτικά. Αυτή η εξάπλωση γέμιση για τηγανίτες, πασπαλίζουμε τυρί, ψιλοκομμένο σε πρόστιμο τρίφτης, και να μετατρέψει σε σφιχτό κυλίνδρους.

Παίρνουμε το δέρμα από το ψυγείο και σφιχτάβάζουμε σε ρολά από τηγανίτες. Λαιμό και την κοιλιά καρφώνει οδοντογλυφίδες ή ράβω μέχρι τα νήματα. Για τα πόδια και τα φτερά που δεν έχουν καεί, και μάλιστα το κοτόπουλο έχει γίνει πιο αισθητική και συμπαγή μορφή, συνδέεται με αυτά το νήμα κομμάτια των πτηνών. Μην ξεχάσετε να κάνετε ένα κοτόπουλο μια-δυο οπές με μια οδοντογλυφίδα, ένα πιρούνι ή σουβλάκι. Ένα μίγμα κονιοποιημένου σκόρδο και κρέμα daubed σκελετού και την αποστέλλει στον φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για μία ώρα σε ένα τηγάνι, προηγουμένως λαδωμένο κρέμα. Το ψυχθέν σε ψυγείο για πέντε ώρες, στη συνέχεια κοτόπουλο κομμένο σε πλάκες και απλώνονται πάνω στην πλάκα.

Οποιοδήποτε από τα παραπάνω συνταγές «Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες» στο δικό του καλό της. Να είστε δημιουργικοί, να γίνει στο φούρνο, και τους αγαπημένους σας θα σας ευχαριστώ για την ποικίλη και θρεπτική διατροφή.