Εορταστική συνταγή: γεμιστά αυγά

Πρέπει να πούμε ότι τα γεμιστά αυγά έχουν ήδη γίνει παραδοσιακά στο γιορτινό τραπέζι. Για αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί μια ποικιλία τροφίμων, μανιταριών, κρέατος, ψαριών, λαχανικών.

Για παράδειγμα, για τους λάτρεις των ψαριών πιάτα, μπορείτεσημειώστε τη συνταγή - αυγά γεμισμένα με σαρδελόρεγγα. Για τον ίδιο, πολλές μεγάλες σαρδελόρεγγες λαμβάνονται, καθαρίζονται από τα οστά, ζυμώνεται με ένα πιρούνι. Τα αυγά βράζονται, καθαρίζονται και κόβονται σε μισά. Οι κρόκοι αυγών αφαιρούνται, αναμιγνύονται με ψάρια και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, το μείγμα είναι ντυμένο με μαγιονέζα. Στο σκίουρο καθαρά τοποθετείται ένα κουταλάκι του γλυκού στο γέμισμα, ευθυγραμμισμένο. Από ψηλά μπορείτε να διακοσμήσετε με λωρίδες μαγιονέζας ή μισά κομμάτια ελιών. Εάν η γέμιση έχει μείνει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε σάντουιτς από φρυγανισμένο ψωμί. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σε αυτό το πιάτο, όπως γεμιστά αυγά σαρδελόρεμα αναμιγνύεται με μαγιονέζα, μπορείτε να αντικαταστήσετε εντελώς τον κρόκο, χωρίς να το χρησιμοποιήσετε στο μείγμα.

Μια άλλη, όχι λιγότερο νόστιμη συνταγή ψαριών - αυγά,γεμισμένο με το συκώτι του ήπατος. Για να γίνει αυτό, με το κονσερβοποιημένο συκώτι του γάδου το υγρό συγχωνεύεται, ζυμώνεται σε μια γερή κατάσταση με ένα πιρούνι, προσθέτοντας ψιλοκομμένα κρεμμύδια και χόρτα. Τα αυγά βράζονται, καθαρίζονται, κόβονται στα μισά. Ο κρόκος αφαιρείται με ένα κουταλάκι του γλυκού, αντί για το οποίο τα γεμιστά αυγά γεμίζουν με συκώτι, και η κορυφή λιπαίνεται με μαγιονέζα. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό σνακ στο εορταστικό τραπέζι ή όταν πηγαίνετε σε ένα πικ-νικ.

Το πρωτότυπο θα είναι η ακόλουθη συνταγή. Τα αυγά βράζονται, δεν καθαρίζονται, κόβονται σε μισά, από τα οποία αφαιρούνται τα εσωτερικά με ένα κουταλάκι του γλυκού. Κρόκος με πρωτεΐνη λερώνεται με λεπτό τρόπο, τοποθετείται σε αυτά ψιλοκομμένα χόρτα, ελαφρώς μαλακωμένο βούτυρο. Το προκύπτον μείγμα γεμίζει προσεκτικά με κελύφη, τα οποία τοποθετούνται με το γέμισμα στο ταψί και τηγανίζονται για μερικά λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μπορούν να καταναλωθούν τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Δεν μπορείτε να αγνοήσετε την ακόλουθη συνταγή: αυγά γεμισμένα με μανιτάρια. Κυρίως από το γεγονός ότι είναι ένα από τα αγαπημένα στις διακοπές. Επιπλέον, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή των μανιταριών, η οποία θα του επιτρέψει να εξετάσουμε πιο αισθητικά ελκυστικό. Τα βραστά αυγά, διακόπτει την κορυφή, κουτάλι αφαιρέστε τον κρόκο, είναι σημαντικό να μην βλάψει την πρωτεΐνη. Κόψτε «caps» μπορεί να τοποθετηθεί για λίγα λεπτά σε ένα τηγάνι με τη φλούδα κρεμμυδιού, τότε θα πάρει ένα καφετί χρώμα, που θυμίζει τα καλύμματα μανιταριών. Ο κρόκος ήταν έδαφος, αυτό τοποθετείται φρυγμένα κρεμμύδι, ψιλοκομμένο μανιτάρια τηγανισμένα, αναμειγνύονται καλά, όλα ντυμένος με σάλτσα, στην οποία αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες, μαγιονέζα, ξινή κρέμα και σάλτσα σόγιας. Η πλήρωση τοποθετείται στην πρωτεΐνη. Απλωμένη σε ένα πιάτο με φύλλα μαρουλιού γεμίζουν με μιας πρωτεΐνης τοποθετείται ανοικτή πλευρά στραμμένη προς τα κάτω, το ένα επάνω από το άλλο, ζωγραφισμένα μέρος της. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε με πράσινο.

Αρκετά απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη συνταγή: Αυγά γεμιστά με μπέικον. Για να γίνει αυτό, το μπέικον και τα πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, το σκληρό τυρί τρίβει πάνω στον τρίφτη, τα πάντα αναμειγνύονται με τον κρόκο αυγού, που λαμβάνονται από τα μισά αυγά, ντυμένα με μαγιονέζα. Η μάζα αποσυντίθεται σε πρωτεΐνες και διακοσμείται με φύλλα μαϊντανού.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο μπορεί να είναισερβίρετε και ζεστά. Για να γίνει αυτό, γεμιστά αυγά (κατά προτίμηση μανιτάρια ή γέμιση κρέατος) συμπληρώνεται με τριμμένο τυρί και τοποθετούνται για αρκετά λεπτά σε φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Για τη γέμιση του κρέατος, το κρεμμυδάκι τηγανίζεται με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι μέχρι να χρυσή, αναμιγνύεται με πολτοποιημένο κρόκο, τοποθετείται σε σκίουρους και ψιλοκομμένο με μαγιονέζα και πασπαλίζεται με βότανα. Γεμιστά αυγά θα είναι η αρχική διακόσμηση του τραπεζιού.