Όμορφη τραπεζαρία - μια υπόσχεση ενός μεγάλου δείπνου

Όμορφη ρύθμιση πίνακα - μια υπόσχεση δεν είναι εύκοληεξαιρετική διάθεση άμεσα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, αλλά και ένα υπέροχο διεγερτικό της όρεξης. Η αρχική διακόσμηση και εξαιρετικά πιάτα ποιότητα σε συνδυασμό με κάποια ασήμαντα πράγματα για να προσελκύσετε την προσοχή των επισκεπτών και να αφήσει μια καλή εντύπωση για πάντα.

Επιλέγοντας ένα τραπεζομάντιλο, το οποίο θα καλύπτεται με ένα τραπέζι,θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι θα πρέπει να είναι σε αρμονία με όλα τα αντικείμενα που θα βρίσκονται σε αυτό. Είναι πολύ σημαντικό όλα τα όργανα να είναι απόλυτα καθαρά, σε τέτοιο βαθμό ώστε να είναι δυνατόν να δούμε την αντανάκλασή τους σε αυτά. Αυτό ισχύει όχι μόνο για τα πιρούνια και τα μαχαίρια, αλλά και για τα αλάτι, τις χαρτοπετσέτες, τα σνακ, τα κηροπήγια και άλλα αντικείμενα.

Οι κανόνες της διάταξης του πίνακα, σε γενικές γραμμές,απολύτως απλή. Σύμφωνα με αυτούς, καθαρά και σιδερωμένα τραπεζομάντιλο θα πρέπει να τοποθετηθεί στο τραπέζι, έτσι ώστε το σημείο τομής των πτυχώσεων που σχηματίζονται από τα μέσα του τραπεζομάντιλο συνέπεσε με το κέντρο του τραπεζιού. Κάτω από αυτό το ύφασμα μπορεί να θέσει ένα άλλο, από μαλακό το θέμα, έτσι αναλάβει τη φροντίδα του οργάνου είναι υποτονική χτυπούν την επιφάνεια του τραπεζιού. Χαρτοπετσέτες θα πρέπει να είναι η συνέχιση της τραπεζομάντιλο, δηλαδή, δεν πρέπει να είναι μόνο το ίδιο χρώμα, αλλά είναι κατασκευασμένα από το ίδιο ύφασμα. Οι πτυσσόμενες χαρτοπετσέτες τοποθετούνται σε βαθιές πλάκες ή στο τραπέζι στα αριστερά τους.

Η εξυπηρέτηση ενός πίνακα για δείπνο πρέπειφαίνονται τέλεια. Για το σκοπό αυτό, τοποθετείται στο κέντρο ένα αγγείο με διάφορα φρούτα, καθώς και διάφορα μπαχαρικά. Σε κοντινή απόσταση υπάρχουν ποτά και σαλάτες. Το ψωμί πρέπει να τοποθετηθεί και στα δύο άκρα του τραπεζίου. Η τοποθέτηση των μαχαιροπήρουνων πρέπει να είναι αυστηρά συμμετρική, με την ίδια απόσταση μεταξύ παρακείμενων θέσεων.

Αρχίστε να τοποθετείτε τα όργανα πρέπει να είναι μεγάλαμια επίπεδη πλάκα για κάθε επισκέπτη. Κατά κανόνα, λειτουργεί ως υποστήριξη για άλλες πινακίδες. Πίσω από αυτό είναι ένα μικρό κουτάλι για επιδόρπια, στα δεξιά του οποίου εκτίθεται ένα ποτήρι νερό. Στα αριστερά της βάσης πρέπει να υπάρχει μια μικρή επίπεδη πινακίδα για το ψωμί. Στο τέλος του γεύματος, μπορείτε επίσης να βάλετε μια φλούδα στα φρούτα.

Η ρύθμιση πίνακα με πιρούνια εξαρτάται απότα προβλεπόμενα πιάτα για την κατάθεση. Από την άκρη βρίσκεται ένα πιρούνι σνακ, στη μέση - για τα ψάρια, κοντά στην πλάκα - για το κρέας. Παρόμοια θέση και μαχαίρια από την αντίθετη πλευρά της πλάκας. Μια κουταλιά της σούπας είναι στα δεξιά των μαχαιριών. Συσκευές για επιδόρπια βρίσκονται, ξεκινώντας από την πλάκα και σταδιακά μετακινώντας στο μέσο του τραπεζιού. Ο πρώτος έβαλε ένα μαχαίρι, έπειτα ένα πιρούνι και στη συνέχεια ένα κουτάλι.

Κοντά στο ποτήρι για το νερό, στα δεξιά του, πρέπειβάλτε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, ελαφρώς προς τα δεξιά - για λευκό. Από την άλλη πλευρά - ένα ποτήρι για σαμπάνια και δίπλα σε μια μικρή πλάκα για λάδι με ένα ειδικό μαχαίρι σε αυτό.

Σε γενικές γραμμές, τα ποτήρια κρασιού εκτίθενται ανάλογα μεΠοια ποτά είναι στο μενού γεύματος. Η εξυπηρέτηση του πίνακα περιλαμβάνει την τοποθέτηση γυαλιών που αντιστοιχούν σε ένα συγκεκριμένο τύπο αλκοόλ. Όσο ισχυρότερο είναι το ποτό, τόσο μικρότερος είναι ο όγκος του σκάφους. Για παράδειγμα, για το λευκό κρασί χρησιμοποιούνται μεγάλα ποτήρια με υψηλό πόδι. Κόκκινο ξηρό κρασί χύνεται σε χαμηλά ποτήρια κρασιού. Βερμούτ και κοκτέιλ συνήθως χύνεται σε γυαλιά μεσαίου μεγέθους. Τα κονιάκ έχουν επίσης τα δικά τους γυαλιά. Συνήθως είναι σε ένα χαμηλό στέλεχος, έχουν αρκετά μεγάλο στρογγυλό πυθμένα και σμικρύνουν προς τα πάνω. Το Whiskey είναι μεθυσμένο από ψηλά γυαλιά. Υπάρχουν ειδικά γυαλιά για σαμπάνια. Στην ιδανική περίπτωση, ο πυθμένας τους θα πρέπει να έχει ομαλή μορφή με κώνο. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι οι φυσαλίδες σχηματίζονται στον πυθμένα. Όσο περισσότερο το κρασί διατηρεί τη δυνατότητα φυσαλίδας, τόσο περισσότερο έχει ένα εκχύλισμα, το οποίο με τη σειρά του δείχνει την ποιότητα και τη γεύση του.