Εξυπηρέτηση του πίνακα για τις διακοπές: μερικούς απλούς κανόνες

Η εξυπηρέτηση του εορταστικού πίνακα

Πιστεύεται ότι η εορταστική τραπεζαρία τραπεζαρία- είναι επαγγελματική κάρτα της. Και δεν πρέπει να παγιδευτεί μπροστά από τους καλεσμένους σας, θα πρέπει να μάθουν μερικούς απλούς κανόνες, που με σαφήνεια ποια πρέπει να είναι η σωστή πίνακας για τις διακοπές. Πολιτισμός γιορτινό τραπέζι διακοσμήσεις εξελίχθηκε από την αρχαιότητα, σταδιακά αλλάζει με την έλευση μιας νέας εποχής. Να κατανοήσουν όλες τις λεπτές αποχρώσεις της επιστήμης - κατ 'αρχήν για κάθε σέβεται τον εαυτό οικοδέσποινα. Μόνο που πρέπει να θυμόμαστε μερικούς κανόνες και περιλαμβάνουν τη φαντασία σας.

Τραπεζομάντιλα

Αρχικά, ο πίνακας πρέπει να καλύπτεται με ένα πυκνόπανί ή πανί, και στη συνέχεια να θέσει μια κορυφαία καθαρό, κολλαριστά και προσεκτικά το πατημένο ύφασμα, έτσι ώστε ο χώρος κάμψη ήταν ακριβώς στο μεσαίο τμήμα, και οι άκρες κρέμονται προς τα κάτω έως 30 εκατοστά. Τα τραπεζομάντιλα μπορούν να κατασκευαστούν από διαφορετικά υφάσματα. Εάν το τραπέζι πρόκειται να τεθεί για το νέο έτος, τότε σε αυτή την περίπτωση ένα χιονισμένο ύφασμα με κατάλληλες χαρτοπετσέτες θα είναι η καλύτερη επιλογή σας. Κομψάει τέλεια το κρύο λάμψη των κρυστάλλων κρασιού και τα έντονα χρώματα πορσελάνης.

Σκουπίζει

Η εξυπηρέτηση του πίνακα για τις διακοπές υπονοείτην παρουσία σωστά επιλεγμένων χαρτοπετσετών. Ανάλογα με τα επόμενα grand χαρτοπετσέτες γιορτή επιλέγονται αντίστοιχη τιμή. Μεγάλο σε μέγεθος ταιριάζει απόλυτα στο τραπέζι, και κατά την προετοιμασία για την ρύθμιση τραπέζι για μια ημέρα του τοκετού, χαρτοπετσέτες πρέπει να είναι μικρότερο, με φωτεινά και χαρούμενα σχέδια. Αυτή η μικρή ιδιότητα του εορταστικού πίνακα απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα σωστά χρώματα, να τα τελειώσετε ή να τα φτιάξετε με περιθώρια. Επίσης σκουπίζει μπορεί να είναι το ίδιο χρώμα με το τραπεζομάντιλο, και διαφέρουν μόνο ως προς τον τόνο, ή να έχουν ένα διαφορετικό μοντέλο. Τοποθετούνται στα αριστερά του πιάτου ή πάνω του, διπλωμένα.

Πλάκες

Για ειδικές περιπτώσεις, κατά τη ρύθμιση του πίνακαοι διακοπές υπονοούν ένα επίσημο καθεστώς, πρέπει να θυμόμαστε έναν απλό κανόνα. Πρώτον, τοποθετούνται επίπεδες πλάκες μεγάλης διαμέτρου, οι οποίες θα χρησιμεύσουν ως υποστηρίγματα για τα κύρια πιάτα με πιάτο. Στα αριστερά τους πρέπει να τοποθετηθούν πιατάκια pirozhkovye, που προορίζονται για το ψωμί, το βούτυρο ή τοστ. Μια χαρτοπετσέτα πρέπει να τοποθετηθεί στην κορυφή ή, κάνοντας ένα όμορφο κομμάτι από αυτό, βάλτε ένα πιάτο στο σνακ μπαρ.

Επιτραπέζια σκεύη για ποτά

Για να τονίσω τα πλεονεκτήματα του ποτού και τουεξαιρετική γεύση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε σοφά γυαλιά, ποτήρια κρασιού και ποτήρια κρασιού και να τα κανονίζετε σύμφωνα με τον προορισμό τους. Η σωστή ρύθμιση πίνακα για τις διακοπές σημαίνει ότι τα γυαλιά και τα γυαλιά θα πρέπει να βρίσκονται στη δεξιά πλευρά, λίγο πάνω από την πλάκα εξυπηρέτησης. Για τη βότκα και το αλκοόλ θα χωράει τα μικρότερα ποτήρια, που μοιάζουν με ένα μπουμπούκι μιας τουλίπας. Το κονιάκ χύνεται σε φαρδιά γυαλιά, και για τα κρασιά είναι προτιμότερο να παίρνετε γυαλιά ή ποτήρια κρασιού. Και για τα κόκκινα κρασιά είναι πιο ογκώδη, με κυρτά τοιχώματα, και για λευκά κρασιά χρησιμοποιούνται γυαλιά υψηλότερα. Για τη σωστή ρύθμιση των τραπεζιών, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε σκεύη για όλα τα ποτά ταυτόχρονα. Εξαρτάται από ποια πιάτα σκοπεύετε να μαγειρέψετε και ποια ποτά πρόκειται να μεταχειριστούν τους καλεσμένους σας.

Μαχαιροπίρουνα

Το συνηθισμένο σετ μαχαιροπήρουνων αποτελείται από 24θέματα. Περιλαμβάνει πιρούνια, κουτάλια, μαχαίρια και κουταλάκια του γλυκού. Η θέση τους στο τραπέζι εξαρτάται από τη σειρά των πιάτων. Στη δεξιά πλευρά της πλάκας δείπνου βάλτε ένα μαχαίρι ψωμιού, στη συνέχεια ένα μαχαίρι ψαριών, στη συνέχεια ένα μαχαίρι για το κόψιμο κρέατος. Και στην αριστερή πλευρά του πιάτου βάλτε μια πιρούνι για τα ψάρια ή ένα κουτάλι για το πρώτο πιάτο. Για να βάλουν τα πιρούνια χρειάζονται καραμέλες, τα μαχαίρια τοποθετούνται έτσι ώστε η λεπίδα να κοιτάζει την πλάκα και τα κουτάλια να ανοίγουν προς τα πάνω. Εάν δεν υπάρχει επιδόρπιο στο μενού σας, το κουτάλι σούπας πρέπει να τοποθετηθεί στην κορυφή της πινακίδας, αλλά εάν το πιάτο επιδόρπιο είναι ακόμα προγραμματισμένο, τότε το κουτάλι πρέπει να τοποθετηθεί κοντά στο πρώτο μαχαίρι. Συσκευές για επιδόρπια τοποθετούνται πίσω από ένα πιάτο.