Κατσαρόλα από κολοκυθάκια με κοτόπουλο: συνταγές μαγειρικής

Ίσως, ένα από τα πιο απλά, ευκολότερα καιΤαυτόχρονα, νόστιμα πιάτα είναι κατσαρόλα. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι μπορεί να μαγειρευτεί σχεδόν από οποιαδήποτε λαχανικά. Και παρά την απλότητα στο μαγείρεμα, η κατσαρόλα θεωρείται εξαιρετική απόλαυση. Εάν οι επισκέπτες έρχονται απροσδόκητα σε σας, τότε μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε μια κατσαρόλα. Ας δούμε τη συνταγή κολοκυθιών από κολοκυθάκια με κοτόπουλο.

Η πιο εύκολη συνταγή

Έτσι, για το μαγείρεμα ένα θαυμάσιο πιάτο που ονομάζεται κατσαρόλα από κολοκυθάκια με κοτόπουλο, θα χρειαστούμε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

• μικρά κολοκυθάκια μικρό μέγεθος, περίπου 2-3 ​​κομμάτια?
• ένα κομμάτι φρέσκου κοτόπουλου, το στήθος ταιριάζει καλύτερα.
• 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους.
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• ξινή κρέμα, μπορεί να ληφθεί με ένα μικρό ποσοστό του λίπους?
• Κάποιο σκληρό τυρί?
• πράσινα.

Βήμα 1. Πρέπει να ξεφλουδίζετε και να τρυπάτε τα κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο τρίφτη, και στη συνέχεια αφήνετε για 20 λεπτά για να βγείτε από αυτά όλο το χυμό.

Βήμα 2. Στήθος κοτόπουλου ξεπλύνετε καλά, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Επίσης, προετοιμάστε τα κρεμμύδια ως εξής: ξεφλουδίστε το φλοιό, κομμένο σε κομμάτια.

Βήμα 3. Τα κομματάκια κοτόπουλου και κρεμμυδιών πρέπει να περάσουν μέσα από ένα μηχανισμό κοπής κρέατος. Για μια ισχυρότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγα σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 4. Στην προκύπτουσα γέμιση, προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5. Τώρα μπορείτε να αποστραγγίσετε το χυμό από τα κολοκυθάκια, πιέστε τα, αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε στο παραγέμισμα. Αλάτι πάλι, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι εδάφους.

Βήμα 6. Εάν προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα (άνηθο ή μαϊντανό), η γεύση θα είναι πιο έντονη.

Βήμα 7. Η φόρμα για το ψήσιμο πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα στο καλούπι με ένα ομοιόμορφο στρώμα. Λιπαίνετε ελαφρά όλη την επιφάνεια με ξινή κρέμα με βούρτσα σιλικόνης. Κορυφή με τυρί.

Βήμα 8. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.

Φρεσκοψημένη συνταγή κατσαρόλα

Τις περισσότερες φορές, τα σκεύη παρασκευάζονται σε αυτό,γιατί είναι βολικό, γρήγορο και το αποτέλεσμα είναι πάντα ευτυχισμένη οικοδέσποινα. Ας δούμε πώς η κατσαρόλα κολοκύθας μαγειρεύεται με το κοτόπουλο στο φούρνο. Για αυτή τη συνταγή, χρειαζόμαστε ένα τυποποιημένο σύνολο προϊόντων: είναι κολοκυθάκια (καλύτερα να πάρει νέους, 3 τεμ.), Κοτόπουλο (στήθος), ξινή κρέμα, χόρτα, τυρί και μπαχαρικά.

Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια και να τα κόβουμε σε κύκλους. Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε το κολοκυθάκι. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά, αλάτι και πιπέρι. Βάλτε αυτή τη μάζα σε ένα ταψί. Τρίψτε το τυρί στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά σε θερμοκρασία 190 μοίρες. Προσέξτε: πρέπει να τοποθετήσετε την κατσαρόλα μόνο σε ένα φούρνο που θερμαίνεται πολύ!

Σερβίρετε το τελικό πιάτο σε μερίδες ως γαρνιτούρα στο κύριο πιάτο.

Μια άλλη πρωτότυπη συνταγή

Φυσικά, κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή.μαγείρεμα θαυμάτων. Ωστόσο, αν έχετε ήδη κουραστεί να προετοιμάζετε μία οδηγία κάθε φορά, σας συνιστούμε να δοκιμάσετε την επόμενη ιδέα. Η κατσαρόλα κολοκυθιών με κοτόπουλο θα είναι πολύ τρυφερή αν μαγειρευτεί σε μια βραδεία κουζίνα. Έτσι, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
• κολοκυθάκια - 3 τεμ.
• κρεμμύδια άνοιξη - ένα μικρό μάτσο?
• αυγά - 2 τεμάχια.
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. Θα χρειαστεί να το κοσκινίσετε.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μπαχαρικά, αλάτι.

Βήμα 1. Ξεκινάμε με την προετοιμασία κολοκυθάκια. Συνιστάται να λαμβάνετε νεαρά λαχανικά, καθώς δεν έχουν σπόρους. Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίζετε τα φρούτα, τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη και να πιέζετε το χυμό που έχει ξεχωρίσει.

Βήμα 2. Πλένετε το στήθος, κόβετε σε μακριές, λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, προσθέστε τα πράσινα κρεμμύδια, τα αυγά και τα κοσκινισμένα αλεύρια σε αυτά. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.

Βήμα 3. Αλάτι κολοκυθάκια και προσθέστε τα σε κομμάτια κοτόπουλου. Πιπέρι και αλάτι.

Βήμα 4. Ανοίξτε τη μορφή του multicooker με βούτυρο και στη συνέχεια τοποθετήστε το κομμάτι εργασίας σε ομοιόμορφο στρώμα. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

Βήμα 5. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και επιλέξτε το χρόνο μαγειρέματος 50 λεπτά.

Αυτό το πιάτο σερβίρεται ως πιάτο για το κρέας, αλλά μπορεί να λειτουργήσει ως ανεξάρτητο δείπνο. Σε αυτή την περίπτωση, μια εξαιρετική προσθήκη στο πιάτο "κατσαρόλα κοτόπουλου σκουός" θα είναι μια σαλάτα από ντομάτες και αγγούρια.

Νόστιμη κατσαρόλα με την προσθήκη πατάτας. Πώς να το μαγειρέψουμε;

Μπορεί να φαίνεται η κατσαρόλα κοτόπουλου με κοτόπουλοκάποιος πάρα πολύ εύκολος, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε πατάτες στη συγκομιδή. Η προετοιμασία αυτού του φαγητού θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά η γεύση και ο κορεσμός του θα αυξηθούν σημαντικά. Έτσι, για το πιάτο "κατσαρόλα με κοτόπουλο, πατάτες και κολοκυθάκια" προετοιμάστε αυτά τα προϊόντα: κολοκυθάκια (2 τεμ.), Κοτόπουλο (1 στήθος), μεσαίου μεγέθους πατάτες (4 τεμ.), Ξινή κρέμα (5 κ.σ. ), αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας l), τυρί (150 γραμμάρια), χόρτα, καρυκεύματα και αλάτι.

Βήμα 1. Ξεφλουδίζετε τα κολοκυθάκια, κόβετε σε λεπτές δακτυλίους και τοποθετείτε τη φόρμα. Μην ξεχάσετε να αλάξετε.

Βήμα 2. Κόψτε το στήθος σε λεπτές λωρίδες, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα στη φόρμα.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε λεπτές μισές δακτυλίους. Βάλτε πάνω από το κοτόπουλο. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα (άνηθο, ρίγανη ή μαϊντανό).

Βήμα 4. Τώρα προσθέστε το αλεύρι στο γάλα και ανακατέψτε. Ρίξτε τα μελισσοκομία, και τρίψτε το πάνω τριμμένο τυρί.

Βήμα 5. Καλύψτε τη φόρμα με φύλλο αλουμινίου και βάλτε το στο φούρνο για ψήσιμο σε θερμοκρασία 190 βαθμών για περίπου 50 λεπτά.

Ποια είναι η χρήση αυτού του πιάτου;

Τα κολοκυθάκια είναι ένα από τα πιο χρήσιμα λαχανικά στοσχέδιο ινών. Περιέχει νερό, πρωτεΐνες και μεταλλικά άλατα (κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο), τα οποία είναι ζωτικά για το ανθρώπινο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το μαγείρεμα κολοκυθάκια είναι σημαντικό να διατηρηθούν όλες οι βιταμίνες αυτού του λαχανικού. Είναι επίσης ένα από τα ρεκόρ τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ώστε να μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια ακόμη και στην πιο άκαμπτη διατροφή.

Κατά την προετοιμασία των παραπάνωσυνταγές όλες οι βιταμίνες και οι ευεργετικές ιδιότητες διατηρούνται σε μεγαλύτερο βαθμό από ό, τι κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, οπότε η κατσαρόλα κολοκύθας με κοτόπουλο είναι ακριβώς αυτό το διατροφικό πιάτο, το οποίο έχει ένα τεράστιο ποσό χρήσιμων μικροστοιχείων.

Μερικά μυστικά κατά το μαγείρεμα κολοκυθάκια

Το κολοκυθάκι είναι τόσο ευπροσάρμοστο λαχανικόοι επιλογές για την προετοιμασία του δεν μπορούν να μετρηθούν. Αυτά τα λαχανικά είναι τόσο τηγανητά και ατμισμένα, μαγειρεμένα με κρέας και ψάρι, φτιάχνουν τηγανίτες και κεφτεδάκια, ψήνονται σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά και τι κάνει ένα χαβιάρι από νεαρά κολοκυθάκια;

Η οικοδέσποινα, που γνωρίζει πολλά χαρακτηριστικά αυτού του λαχανικού, κάθε πιάτο με την προσθήκη κολοκυθάκια θα είναι εξαιρετικά νόστιμο και κομψό στην εμφάνιση!

Τα σκουός είναι πολύ υδατικά λαχανικά που παράγουνπολύ χυμό. Για το λόγο αυτό, κάθε φορά που το τριμμένο κολοκυθάκι χρησιμοποιείται σε μια συνταγή, πιέστε και στραγγίστε το χυμό που έχει απελευθερωθεί. Αυτό θα αποτρέψει την κατάρρευση της κατσαρόλας.

Εάν η συνταγή απαιτεί κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες ή κύκλους, σας συνιστούμε να τα τηγανίζετε ελαφρώς σε μια κατσαρόλα. Αυτή η διαδικασία θα κρατήσει το όμορφο σχήμα των λαχανικών.

Η κατσαρόλα από κολοκυθάκια είναι ένα πιάτο όπου μπορείτε να φαντασιώσετε και να αυτοσχεδιάσετε, γι 'αυτό αισθανθείτε ελεύθερος να πειραματιστείτε, προσθέστε τις δικές σας εκδοχές λαχανικών και απολαύστε το νοικοκυριό σας με νόστιμα και, κυρίως, υγιεινά τρόφιμα!