Όταν ορισμένα μέλη της οικογένειας προτιμούν το δείπνολαχανικά και άλλα - κρέας, κάθε οικοδέσποινα μπορεί να αντιμετωπίσει μια επιλογή για το τι μπορεί να μαγειρευτεί για να εκπλήξει και να ευχαριστήσει όλους. Αν έχετε συχνά ένα τέτοιο δίλημμα, αναζητήστε συνταγή μας - γεμιστά κολοκυθάκια, ψημένο στο φούρνο. Συμφωνώ, ο τέλειος συνδυασμός: τα οφέλη των λαχανικών, μια θρεπτική πρωτεΐνη κρέατος, η αρχική εξυπηρέτηση. Η οικογένειά σας θα σας θεωρήσει σωστά ιδανική οικοδέσποινα. Πιάτο μαγειρεύεται πολύ εύκολα και γρήγορα (χωρίς να υπολογίζεται ο χρόνος που τα λαχανικά κρατήσει στο φούρνο), έτσι ώστε ακόμη και μια συνταγή για τις γυναίκες που εργάζονται θα ήθελε.
Πώς να φτιάξετε γεμιστό κολοκυθάκι, ψημένο στο φούρνο
Για ένα πιάτο θα χρειαστείτε:
- 1 μικρό κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους, είναι προτιμότερο να λαμβάνετε ένα παχύτερο λαχανικό.
- 150 γραμμάρια κιμά ή κοτόπουλου,
- 1 κομμάτι κρεμμυδιού και σκόρδο (φέτα).
- 1 αυγό.
- 4 κουταλιές της σούπας. l. φυσική πάστα ντομάτας.
- Ελαιόλαδο, λίγο κόκκινο πιπέρι, αλάτι και άλλα μπαχαρικά.
Γεμιστά κολοκυθάκια, ψημένα στο φούρνο,κατασκευάζονται ως εξής: το κύριο λαχανικό πλύνετε τα πιάτα μας, κομμένα ακριβώς κατά μήκος του μισού και αφαιρέστε το πολτό με ένα κουτάλι. Θα πρέπει να έχετε ένα "σκάφος" με τοίχους πάχους ενός εκατοστού. Πρέπει αλάτι, πασπαλίζουμε πιπέρι, στη συνέχεια, λιπαίνει το ελαιόλαδο και την αποστέλλει στον ψήνουμε φούρνο (εκθέτουν μέση θερμοκρασία, 180 βαθμούς) για 20 λεπτά ή μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε τη γέμιση: Κόβουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τηγανίζουμε σε λάδι, όταν τα κομμάτια θα είναι ρόδινα, προσθέστε κιμά. Μαγειρέψτε το κρέας για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια, φυσικά, το αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι και το σκόρδο συμπίεση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στο τέλος, προσθέστε ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας πάστα φυσικών ντομάτας και ψιλοκομμένο χόρτα. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, τη μάζα του κρέατος ελαφρώς δροσερή, χτυπήστε το με 1 αυγό κοτόπουλου. Η γέμιση είναι έτοιμη. Βγάλτε τα "σκάφη" από την πλάκα και τα γεμίστε με κρέας. Γεμιστά κολοκυθάκια ψημένο στο φούρνο, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί για άλλα 20 λεπτά και στη συνέχεια μπορεί να παρέχονται στον πίνακα. Θα είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο δευτερόλεπτο για δείπνο.
Ψημένα γεμιστά κολοκυθάκια με μια γέμιση από ντομάτες και μανιτάρια
Φυσικά, το βόειο κρέας είναι μια καλή προσθήκη στα λαχανικά, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε κάτι νέο. Για παράδειγμα, "σκάφη" με αρωματικά μανιτάρια και ντομάτες. Για ένα πιάτο, πάρτε:
- 0,5 kg κολοκυθάκια,
- λίγο αλεύρι.
- 200 γραμμάρια μανιταριών (που θα ταιριάζουν με το λευκό ή το ζαχαρωτό).
- 200 γρ. Ντομάτας (αυτό είναι 2 μεσαία λαχανικά).
- 150 γραμμάρια ξινή κρέμα και μπαχαρικά.
Τα λαχανικά προετοιμάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως στο προηγούμενοσυνταγή: κάντε πρώτα μια «βάρκα», και έπειτα τα στείλετε να ψήνουν στο φούρνο για 20 λεπτά. Για την πλήρωση, κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, προσθέστε και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, μετά προσθέστε τα κύβους από τις ντομάτες, λίγο αλεύρι για την πυκνότητα, ανακατέψτε, σάλτσα για μερικά λεπτά. Η γέμιση είναι έτοιμη. Τώρα γεμίστε την κολοκυθάκια με ένα μίγμα λαχανικών, ρίξτε ξινή κρέμα και στείλτε το στο φούρνο. Πόσο να ψήσετε γεμιστά κολοκυθάκια; Σε αυτή την περίπτωση, αρκετά και 10-15 λεπτά, επειδή η πλήρωση σε αυτή τη συνταγή - μόνο λαχανικά, αλλά δεν απαιτούν προσεκτική επεξεργασία της θερμοκρασίας. Αφού το πιάτο είναι έτοιμο, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Δώστε προσοχή στο χαμηλό περιεχόμενο σε θερμίδες. Εκείνοι που βρίσκονται σε δίαιτα, πρέπει ασφαλώς να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας.
