Συνταγές σαλάτας με μανιτάρια
Υπήρχε μια πολυαναμενόμενη θερινή ώρα, πότεΘέλω να περιποιηθείτε τον εαυτό μου με διάφορα πιάτα με φρέσκα λαχανικά και φρούτα, νόστιμα δώρα του δάσους, ειδικά αν γνωρίζετε τις καλές συνταγές σαλάτας με μανιτάρια, πάντα διακοσμώντας οποιοδήποτε τραπέζι. Οι μύκητες περιέχουν πολλά μικροθρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι πολύ απαραίτητα για το σώμα μας.
Πιθανώς οι πιο διάσημες συνταγές σαλάτες με λευκά μανιτάρια ή ζαχαρωτά. Για τέτοια μαρούλι απαιτούν 300 γραμμάρια τηγανισμένα σε μανιτάρια ηλιέλαιο, 300 γραμμάρια μαγειρεμένο νεαρή πατάτας, άνηθο, 100 γραμμάρια σκληρό τυρί, 100 g τηγανητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού, 200 γραμμάρια μαγιονέζας «Provence», 100 γραμμάρια βρασμένα καρότα και 10 ελιές χωρίς κουκούτσι για διακόσμηση. Η σαλάτα είναι τοποθετημένη στα στρώματα πιάτων. Το πρώτο στρώμα - μανιτάρια και κρεμμύδια, και στη συνέχεια τρίβεται κατά μέσο όρο πατάτες τρίφτη, πασπαλίζονται με ένα στρώμα από ψιλοκομμένο άνηθο και λιπαίνεται με ένα λεπτό στρώμα της μαγιονέζας. Στη συνέχεια τρίβεται το τυρί και καρότο, άνηθο και πασπαλίζονται πράσινο περίπλοκο σχέδιο που κατά το ήμισυ τις ελιές. Μετά το μαγείρεμα, ψύξτε για 3-4 ώρες. Για όσους αγαπούν όλα την ικανοποίηση των δύο πρώτων στρωμάτων μπορεί να επαναληφθεί αρκετές φορές και στη συνέχεια να τελειώσουμε την τελευταία στρώση.
Αγαπημένες συνταγές σαλάτας με μανιτάρια - συνταγές,τα οποία δεν απαιτούν μακρά προετοιμασία. Πάρτε ένα βάζο τουρσί μανιταριών: μανιτάρια γάλα ή μικρές βούτυρο, ένα βάζο σε κονσέρβες καλαμπόκι, τρεις νέοι πατάτες, 1 φρέσκο πιπέρι, 200 γραμμάρια μαγιονέζα «Ελιάς», πράσινα μαρούλια, άνηθο ή κόλιαντρο. Κόβουμε τις πατάτες μεσαίου μεγέθους κύβους, φέτες πιπέρι, προσθέτουμε τα μανιτάρια, καλαμπόκι, ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά, βάλτε τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά. Ρυθμίστε το για ψύξη για 2-3 ώρες. Στο τραπέζι, σερβίρετε, απλώνοντας μερικά κουτάλια στα φύλλα της σαλάτας, ψεκάζοντας με φρέσκα βότανα.
Τα μανιτάρια είναι αρκετά προϊόντα υψηλής θερμιδικής αξίας,αλλά υπάρχουν συνταγές για σαλάτες με μανιτάρια, όπου οι γκουρμέ προσφέρουν περισσότερα και λιγότερο ικανοποιητικά αυγά. Πάρτε 300 γραμμάρια ζαχαρωτών ή μανιταριών, 4 αυγά, 200 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένου τυριού, 10 φρέσκες μεσαίες ντομάτες, πράσινα μαϊντανό, 2 κουταλιές ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Τα μανιτάρια ψιλοκομμένα, τα τηγανητά, τα βραστά αυγά ψιλοκομμένα, ανακατεύουμε, στην προκύπτουσα μάζα τυρί, προσθέτουμε ελαιόλαδο, ψιλοκομμένα χόρτα και ανακατεύουμε και πάλι καλά. Με τις ντομάτες, κόψτε το καπάκι και ξύστε το "περιεχόμενο της ντομάτας" αφήνοντας ένα λεπτό στρώμα στους τοίχους. Γεμίστε την προηγούμενη μάζα με τις ντομάτες και η αυθεντική σαλάτα με μανιτάρια και ντομάτες είναι έτοιμη.
Η σειρά συνταγών μας θα ήταν ελλιπής αν ήτανΔεν υπήρχε σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια μαρουλιού, η καλύτερη συνταγή για συνταγές σαλάτας με μανιτάρια. Για την παρασκευή των απαιτούμενων 300 γραμμάρια μαγειρεμένου ή καπνιστό κοτόπουλο μαριναρισμένο 300 μύκητες, 200 γραμμάρια τυρί κρέμα, 100 γραμμάρια αποξηραμένων δαμάσκηνα, καρύδια 50 γραμμάρια, 200 γραμμάρια μαγιονέζας «Olive» 3 αυγά, άνηθο. Διατηρημένα με απλή ψύξη κρέας βρασμένο ή καπνιστό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα κομμένο σε φέτες θέσει σε μια πιατέλα, πάνω καρύδια σχάρα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο δαμάσκηνα, promazhte στρώμα της μαγιονέζας. Διαχωρίστε τα βραστά αυγά σε ασπράδι αυγού και κρόκο. Στο πρώτο στρώμα του μαρουλιού, τρίψτε τον σκίουρο και το 50% του τυριού σε ένα μεσαίο τρίφτη και στη συνέχεια λιπάνετε με μαγιονέζα. Το τελευταίο στρώμα είναι κρόκοι, το υπόλοιπο τυρί αλέθεται και πάλι. Αφαιρέστε τα μανιτάρια από τη μαρινάδα, αφήστε τα να στραγγιστούν σε ένα λεπτό κόσκινο ή σουρωτήρι. Κορυφή με το τελευταίο στρώμα μανιταριών βάζετε τα καπάκια επάνω. Δημιουργώντας μια πύλη μανιταριού, θα διακοσμήσουν τη σαλάτα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα. Πριν από το σερβίρισμα, ψύξτε για 3-4 ώρες. Το καλύτερο είναι να σπάσετε το ίδιο το πιάτο με μαϊντανό, αλλά αν δεν υπάρχει μαϊντανός στο χέρι, το μάραθο θα ταιριάζει επίσης. Αυτό το πράσινο δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη πνοή. Καλό φαγητό!
