Σούπα κρέμα σπανάκι. Συνταγές σούπας με σπανάκι.

Η σούπα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο ρωσικής κουζίνας,η οποία χάρη στις θρεπτικές και χρήσιμες ιδιότητες της είναι αγαπημένη σε όλο τον κόσμο. Είναι σε θέση όχι μόνο να ικανοποιήσει την πείνα, αλλά και να μας ζεσταίνει στην κρύα εποχή. Οι περισσότερες σούπες είναι πολύ χρήσιμες στο γεγονός ότι εξομαλύνουν την πέψη, αναπληρώνουν την ισορροπία του υγρού στο σώμα και έχουν ευεργετική επίδραση στα σκάφη. Προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε όσο πιο συχνά γίνεται, για να αποφύγετε προβλήματα με το στομάχι και την πέψη.
Πρόσφατα, η δημοτικότητα τουσούπα με σπανάκι. Χάρη σε αυτόν, οι σούπες δεν είναι μόνο όμορφες, αλλά και πολύ χρήσιμες. Μετά από όλα, το σπανάκι περιέχει όλες σχεδόν τις βιταμίνες που είναι απαραίτητες για την υγεία μας. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια σούπα, από την οποία και τα παιδιά θα είναι ευχαριστημένα.

Σούπα κρέμα σπανάκι στα γαλλικά.

Σούπα-κρέμα από σπανάκι αποδεικνύεται ότι είναι πολύ όμορφο χρώμα - σμαράγδι.

Για την παρασκευή σούπας θα χρειαστεί: λιβρών φρέσκο ​​σπανάκι, δύο λίτρα νερό, δύο κρεμμύδια, 60 γραμμάρια βούτυρο, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι με μια διαφάνεια, ένα ποτήρι βαριάς κρέμας, δύο αυγά, λεμόνι, μοσχοκάρυδο και το αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος: σε ένα δοχείο βραστό νερό ρίξτε το αποφλοιωμένο σπανάκι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Μετά - ρίξτε τα προϊόντα σε ένα σουρωτήρι και αλέστε μέσα σε ένα μπλέντερ μέχρι τη μάζα πουλιών.
Παίρνουμε ένα άλλο τηγάνι και το λιώνουμεένα κομμάτι βούτυρο με αλεύρι. Όλη αυτή τη φορά πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς με μια σπάτουλα και προσθέστε ένα μισό λίτρο ζωμού από σπανάκι και κρεμμύδια. Ανακατεύουμε πριν το ζεστό ζωμό.
Μόλις βράσει, απλώσουμε τον πουρέ σπανάκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα πέντε λεπτά.
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι σε γεύση, προσθέτουμε μοσχοκάρυδο και περιμένουμε και πάλι να βράσει η σούπα.
Σερβίρετε σούπα κρέμας από σπανάκι με φέτες λεμονιού και πασπαλίζετε με τριμμένο βραστό κρόκο.

Σούπα κρέμα σπανάκι.

Χρειαζόμαστε: έναν μεσαίο λαμπτήρα, ένα σκελίδες σκόρδο, δύο κουταλιές της σούπας, 300 γραμμάρια φρέσκο ​​σπανάκι, λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι γάλα και κρέμα γάλακτος.

Τρόπος προετοιμασίας: καθαρίζουμε έναν λαμπτήρα, το σκόρδο και κόβουμε πολύ λεπτά.
Βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και τα τηγανίζουμε ελαφρά.
Καθαρίστε και το σπανάκι μου, το βάζετε σε κόσκινο, για να φτιάξετε το νερό από το γυαλί. Προσθέστε το στο τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέστε πιπέρι, αλάτι, ρίξτε το γάλα και την κρέμα και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Μετά από αυτό, η σούπα θα πρέπει να ανακινείται καλά.

Σπανάκι με αυγό.

Αυτή η σούπα μαγειρεύεται μόνο για 25 λεπτά.

Θα χρειαστούμε: 600 γραμμάρια σπανάκι, τρεις μεγάλες πατάτες, τέσσερα αυγά, ένα λίτρο ζωμού κοτόπουλου, 20 γραμμάρια βούτυρο και αλάτι.

Προετοιμασία: αφαιρούμε τις ρίζες σπανακιού, πλένονται προσεκτικά και κόβουμε σε κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα, λειώστε το βούτυρο και τηγανίζετε το τεμαχισμένο σπανάκι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε κύβους πατάτας και το γεμίζουμε με ζωμό. Αν δεν υπάρχει έτοιμος ζωμός, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό και κύβο με γεύση κοτόπουλου. Κλείστε το τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.
Βράζουμε τα αυγά όχι πολύ δροσερά, κρυώνουμε και ψιλοκομμένα.
Ανακατεύουμε τα πάντα, μέχρι να φτιάξουμε το σούπα-πουρέ.
Κορυφή με αυγά και αλάτι για γεύση.

Σπανάκι με κρέμα γάλακτος.

Για το μαγείρεμα, χρειαζόμαστε: μισό pint φρέσκο ​​σπανάκι, 170 γραμμάρια μπρόκολο, 70 γραμμάρια κρέμας, μια κουταλιά της σούπας κόκκινο χαβιάρι, ένα ποτήρι νερό και μια πρέζα αλάτι.
Προετοιμασία: σε μια κατσαρόλα με νερό βράσει το σπανάκι και το μπρόκολο περίπου πέντε λεπτά, το νερό δεν αποστραγγίζεται. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το μπλέντερ καθιστά ομοιογενή πουρέ πάλι αφήνουμε να πάρει βράση.
Λαμβάνουμε βαθιά πιάτα και ρίχνουμε σούπα σε αυτό.
Κορυφή με κρέμα και πασπαλίζουμε με κόκκινο χαβιάρι. Μην ανακατεύετε τη σούπα.
Σερβίρεται στο τραπέζι συνιστάται αμέσως, καθώς η κρέμα λιώνει γρήγορα και απλώνεται στην επιφάνεια.

Οι συνταγές για τη σούπα είναι πολύ απλές και αφήστε τους να προσθέσουν ποικιλία στη διατροφή σας.