Διακόσμηση κέικ - χώρος δημιουργικότητας και φαντασίας!

Ένα όμορφα διακοσμημένο κέικ διακοπών μπορεί να είναιτο δικαίωμα να καλέσετε ένα πραγματικό έργο τέχνης. Αλλά για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο αριστούργημα είναι μια επίπονη και λεπτή δουλειά. Ψήνουμε κέικ και προετοιμάζουμε μια κρέμα - αυτή είναι μόνο η αρχή. Το πιο επίπονο μέρος αυτής της εργασίας είναι η διακόσμηση. Αλλά, βλέπετε, αυτή η διαδικασία είναι πολύ διασκεδαστική και δημιουργική. Όπου, όπως εδώ, μπορείτε να δείξετε τη φαντασία σας και να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ένα ασυνήθιστο γαστρονομικό αριστούργημα.

Τα στολίδια για κέικ μπορούν να γίνουν μόνοι σας ήαγοράσετε έτοιμα, το πλεονέκτημα της επιλογής τους σήμερα είναι τεράστια: είναι πολύχρωμα νιφάδες καρύδας, ζάχαρη-χρωματιστές χάντρες οποιουδήποτε μεγέθους, από χρωματιστά στολίδια χαρτί γλυκό, ειδώλια αμυγδαλόψιχα και μαστίχα, και πολλά άλλα.

Ξεκινήστε τη διακόσμηση από την εφαρμογή στα κέικ"Βάση" είναι το λούστρο. Αλλά πριν προχωρήσουμε άμεσα στη διαδικασία της εφαρμογής της, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσουν τα φρεσκοψημένα κέικ, ή διακοσμήσεις μπορεί να ξεκινήσει μια «λιώσει» από τη ζέστη. Το πιο οικονομικό και εύκολο στη χρήση στο σπίτι βερνίκι είναι η σοκολάτα. Για να το κάνετε, απλώς λιώστε τη συνηθισμένη μπάρα σοκολάτας σε ένα λουτρό νερού και καλύψτε την επιφάνεια του κέικ με αυτό. Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να ρίξετε οποιεσδήποτε μορφές χρησιμοποιώντας ειδικά καλούπια ζαχαροπλαστικής. Η σοκολάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε - τόσο λευκό όσο και μαύρο, καθώς και να τα συνδυάσετε για μια ποικιλία σχεδίων.

Στα ζαχαροπλαστεία μπορείτε επίσης να αγοράσετε ήδηέτοιμο χρωματιστό λούστρο. Πρόκειται για ένα μαλακό και πλαστικό υλικό που μπορεί να τυλίγεται σαν πλαστελίνη και στη συνέχεια να καλύπτει απαλά ολόκληρο το κέικ. Η γεύση είναι ουδέτερη και επομένως είναι κατάλληλη για απολύτως οποιοδήποτε είδος κέικ. Και απλά, και πολύ όμορφα διακοσμημένο με αυτό τον τρόπο το κέικ είναι ουσιαστικά αδιαίρετο από αυτό που παράγεται στο ζαχαροπλαστείο.

Η παραδοσιακή διακόσμηση των κέικ είναι μια κρέμα. Τι κέικ κάνει χωρίς αυτό; Δίνει μαλακή ευκολία στα σχήματα και κρύβει κομψά όλα τα μειονεκτήματα του κατώτερου στρώματος. Κατά την εφαρμογή της κρέμας, μην βιαστείτε, απαλά και απαλά τοποθετώντας το στρώμα από το στρώμα στην επιφάνεια του κέικ. μπορείτε να δημιουργήσετε κάθε είδους μοτίβο με σύριγγα ζαχαροπλαστικής ή ένα συμβατικό πλαστική σακούλα με το έργο που επιτέλεσε σε αυτό μια μικρή τρύπα: τριαντάφυλλα, καρδιές, διάφορα στοιχεία, να κάνει οποιαδήποτε γραφής. Μην ξεχάσετε επίσης να εφαρμόσετε ένα στρώμα κρέμας στις πλευρικές επιφάνειες του κέικ, και μπορείτε να πασπαλίζετε με ροκανίδια καρύδας ή νιφάδες αμυγδάλου για να τα διακοσμήσετε.

Φυσικά, η διακόσμηση των κέικ πρέπει να είναισταθερά στην παράδοση και το ύφος για να γιορτάσουν τις διακοπές, είτε πρόκειται για γενέθλια, επέτειο, γάμο ή οποιαδήποτε άλλη ειδική περίσταση. Και σε κάθε περίπτωση υπάρχουν μικρές αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Η καλύτερη διακόσμηση των παιδικών κέικ είναι φωτεινήφιγούρες από μαρσιπάνη ή καραμέλα, χάντρες γλυκού χρώματος, αστερίσκους, δαχτυλίδια, ένα πασπαλίζισμα από ροκανίδια καρύδας. Εδώ ο κανόνας είναι ένας - τα περισσότερα λουλούδια, ο πιο ενθουσιασμός για τα παιδιά. Επίσης το παιδί θα είναι ευχαριστημένο με πολύχρωμες φιγούρες από βρώσιμο χαρτί ή αλουμινόχαρτο: πεταλούδες, αστερίσκους, λουλούδια - όλα είναι δυνατό να αγοράσουν σχεδόν σε οποιοδήποτε μαγειρικό κατάστημα. Εάν είστε καλοί στο γλυπτό, μπορείτε να κάνετε τους αγαπημένους σας χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων από ένα πολύχρωμο fondant. Μην διακοσμούν το κέικ με μη βρώσιμα ειδώλια, ειδικά αν τα παιδιά είναι ακόμα μικρά - μπορούν να προσπαθήσουν να τα καταπιούν. Και μην ξεχνάτε τα μικρά κεριά candy - σύμφωνα με τον αριθμό των ετών που εκτελούνται από τα μικρά γενέθλια!

Η διακόσμηση των κέικ με την ευκαιρία του εορτασμού, κατά κανόνα,εκτελείται σε ένα όχι πολύ φωτεινό, αλλά ελαφρώς πομπώδες ύφος. Αν το κορίτσι γενεθλίων είναι μια όμορφη κοπέλα, τότε το εορταστικό κέικ πρέπει να είναι διακοσμημένο με τριαντάφυλλα από κρέμα, μαστίχα ή μαριτζάπα. Για να τα κανονίσετε καλύτερα στις πλευρές, έτσι ώστε να μην κλείνουν τον κύριο διακοσμητικό αριθμό και μια συγχαρητήρια επιγραφή. Για τα γενέθλια ενός άνδρα, μια εορταστική εκδήλωση κρατείται σε αυστηρότερα χρώματα, χωρίς λαμπερά στοιχεία. Κάντε κέικ κέικ μοτίβο, μικρά τριαντάφυλλα λευκά ή κρέμα χρώματα. Και, φυσικά, το σύμβολο της γιορτής είναι ένα κερί, μια ποσότητα ίση με την ηλικία του αγόρι γενεθλίων, ο οποίος, σύμφωνα με την παράδοση, πριν φουσκώσει την τούρτα, πρέπει να εκραγεί και να κάνει μια ευχή.

Δεν γάμος, είτε πρόκειται για διακοπές σε στενότην οικογένεια ή τους καταπράσινους πομπώδη τελετή είναι πλήρης χωρίς ένα παραδοσιακό κέικ. Και εδώ, επίσης, έχει τις δικές του αποχρώσεις, οι οποίες δεν πρέπει να ξεχαστούν. Διακόσμηση γαμήλια κέικ συνήθως διατηρούνται σε ένα λεπτό ανοιχτά χρώματα: λευκό, κρεμ, ροζ. Παραδοσιακά, αυτό, μπλε ειδώλια, άγγελοι, διακοσμητικά κρεβάτι της καρδιάς. Η τελική πινελιά εορταστική τούρτα θα είναι τα ειδώλια της νύφης και του γαμπρού, δύο σταυρωτά δαχτυλίδια και δύο λευκά κύκνοι, που βρίσκονται στην κορυφή. Διατίθενται σε μεγάλο εύρος για όλα τα γούστα - από την κλασική στη ρομαντική εικονισμό κάποια κωμική σκηνή. Αν επιλεγεί βρώσιμα ειδώλια, από την παράδοση έχουν να φάνε στο ζευγάρι τον εαυτό τους κάτω από την έγκριση χειροκροτήματα όλων των καλεσμένους του γάμου.