Κοτολέτες σε ένα διπλό λέβητα - συμβουλές και μυστικά.

Λαχανικά, ομελέτες, κοτόπουλα σε διπλό λέβηταπιο χρήσιμο και πιο διατροφικό από το παραδοσιακό μαγείρεμα σε τηγάνι. Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ γρηγορότερα και ευκολότερα, ενώ εξωτερικά τα πιάτα θα φαίνονται πιο ορεκτικά. Αυτή η μέθοδος παρασκευής είναι απαραίτητη για τη διατροφή και την παιδική τροφή. Επιπλέον, για να μαγειρέψουν για ένα ζευγάρι, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα ακριβό ατμόπλοιο, φούρνο μικροκυμάτων ή multivark. Μπορείτε να διανείμετε ένα ευρύ ταψί με μια σχάρα.

Συνταγές για το μαγείρεμα μερικών πιάτωνδιαφέρουν από τα συνηθισμένα. Για παράδειγμα, μαγειρεύουμε κοτόπουλα κοτόπουλου σε ένα διπλό λέβητα με τον ίδιο τρόπο όπως για το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι. Μόνο ο τρόπος θερμικής επεξεργασίας διαφέρει. Στο κιμά προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αυγό, λευκό ψωμί, μουσκεμένο σε γάλα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Συχνά οι συντάκτες των μαγειρικών συνταγών προτείνουν τη λίπανση της επιφάνειας μιας κοτολέτας πριν από το μαγείρεμα με το βούτυρο ή την προσθήκη ξινή κρέμα σε αυτό, φαινομενικά για το χυμό. Πιστέψτε με, με αυτό θα προσθέσετε μόνο ένα λιπαρό πιάτο και παραμελούν όλες τις προσπάθειές σας. Είναι καλύτερο να ζητάτε από τα μέλη της οικογένειάς σας να χρησιμοποιούν ξεχωριστά τη σάλτσα. Εάν τα κοτολέτα σας δεν αγαπούν πολύ τον ατμό, για πρώτη φορά μπορείτε να τα τηγανίζετε πρώτα και μέχρι να είστε έτοιμοι να φέρετε ήδη ζευγάρι. Τουλάχιστον το ήμισυ του πλεονάζοντος λίπους θα μετακινηθεί από το τελικό πιάτο στο ταψί.

Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, συνιστούμεγια να μαγειρεύουν λαχανικά κολεξιόν σε ένα διπλό λέβητα. Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο, και το πιο σημαντικό είναι. Και, δεν υπάρχει λόγος να ρίχνουμε τα κοτσάνια σε ψίχουλα, προσθέτοντας έτσι θερμίδες στη διατροφή.

Για να φτιάξετε αυτό το μαγειρικό αριστούργημαλάβει μισό τεύτλων κιλό ακροφύσιο μεγαλύτερο λαμπτήρα δαπέδου χωρίς κουκούτσι δαμάσκηνα, αυγό και 150 ml πολύ ζεστό νερό, κουταλιά σιμιγδάλι. Τεύτλα χρειάζονται σχάρα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι με δαμάσκηνα, σιμιγδάλι μουλιάσει για 20 λεπτά σε νερό. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα πάντα, ανακατεύουμε το αυγό στο μείγμα, αλατοπιπερώνουμε και το πιπέρι. Δημιουργήστε τα κοτολέτα και τα φέρετε στο έτοιμο στο ατμόπλοιο. Σε αντίθεση με τη συνήθη μέθοδο για την παρασκευή ενός τηγάνι, σε αυτή την περίπτωση χωρίς την ανάγκη για στιφάδο τεύτλων. Μόνο ένα πιάτο θα προετοιμαστεί λίγο περισσότερο.
Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να προετοιμάσετε και κοτοπουλάκια απόλάχανο. μπιφτέκια Καρότο για ένα ζευγάρι, αν προσθέσετε μερικά αποξηραμένα βερίκοκα και τη ζάχαρη, που θα αντικαταστήσει το επιδόρπιο. Και αν τους αρχείο με ξινή κρέμα, λένε ευχαριστώ, ακόμη και εκείνοι που δεν είναι πάρα πολύ fan των λαχανικών.

Τα καλύτερα πιάτα για ένα ατμόπλοιο είναι όλα τα είδη τωνλαχανικά: μπρόκολο, καρότα, λάχανο, πατάτες. Όταν μαγειρεύουν για ένα ζευγάρι, διατηρούν τέλεια το χρώμα, το άρωμα και το πιο σημαντικό, τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες. Ιδανικά επιτυγχάνεται σε ένα διπλό λέβητα και γεμιστές πιπεριές ή ρόλους λάχανου. Η πλήρωση για αυτά μπορεί να είναι τόσο κρέας όσο και λαχανικά.

Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου μαγειρέματος μπορεί να είναισκεφτείτε και το γεγονός ότι το λαχανικό γαρνιτούρα και κοτολέτες σε ένα διπλό λέβητα μπορεί να γίνει ταυτόχρονα. Αυτή είναι η πολύ ερωτική στιγμή. Στο τέλος του μαγειρέματος, μην βιαστείτε να χύσετε το περιεχόμενο των παλετών, από όπου μπορείτε να προετοιμάσετε μια υπέροχη σάλτσα για τα πιάτα. Χυμός του κρέατος αραιωμένο με βραστό νερό, βάλτε μια κουταλιά της συμπυκνωμένης πάστας τομάτας σε αυτό. Αραιώστε μερικές κουταλιές αλεύρι σε μια πυκνή ξινή κρέμα και ρίξτε τα περιεχόμενα στο preform σάλτσας. Ζεστάνετε το μείγμα για άλλα δυο λεπτά, ανακατεύοντας έντονα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε πιπέρι και αλάτι. Σάλτσα για κρέας, λαχανικά ή ψάρια είναι έτοιμη.

Από ζωμό λαχανικών μπορεί να μαγειρευτείσάλτσα ντομάτας κρεμμυδιού. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίζετε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια κουταλιά ελαιόλαδου, προσθέτετε την πάστα ντομάτας και μισό ποτήρι ζωμό λαχανικών. Βράζουμε το μείγμα μέχρι να παχιάσουμε, στο τέλος προσθέτουμε κρέμα, πιπέρι και αλάτι. Η σάλτσα συνδυάζεται τέλεια με ψάρια, λαχανικά και αυγά.

Ετοιμάστε σε ένα σύγχρονο ατμόπλοιο από όπου μπορείτε να κάνετε τα πάνταsyrniki σε dumplings και pilaf. Ίσως κατά την πρώτη σας αυτά τα πιάτα φαίνονται φρέσκα. Για να προσθέσετε καρύκευμα στο τελικό τρόφιμο, χρησιμοποιήστε φρέσκα βότανα, αποξηραμένα και φρέσκα, σκόνη και πιπέρι καγιέν. Αλλά από την ευρεία δημοσιότητα καρυκεύματα βασίζεται σε γλουταμινικό νάτριο είναι καλύτερα να ξεχάσουμε. Ο σάκος που περιέχει ολόκληρη τη λίστα των χημικών στοιχείων που μπορούν να προκαλέσουν τεράστια ζημιά στην υγεία σας.