Μια καθολική και εύκολη συνταγή για τα κέικ του Πάσχα.
Όπως όλοι γνωρίζουν ήδη, ένας από τους υποχρεωτικούςγαστρονομικά πιάτα στο τραπέζι του Πάσχα δεν είναι μόνο το Πάσχα, αλλά και το φωτισμένο κέικ. Πολύ συχνά στις παλιές μέρες, παρασκευάστηκε πολλή ζύμη για τα κέικ, επειδή σε μεγαλύτερους όγκους η ζύμη για τα κέικ είναι καλύτερα να απορριφθεί. Αλλά σε αντίθεση με τη συνηθισμένη δοκιμή για πίτες, όπου οι μαγειρευμένοι εμπειρογνώμονες δεν συνιστούν την τοποθέτηση αυγών, στην παρούσα ζύμη από τηγανίτα, παρά τα πάντα που τίθενται από 5 έως 7 αυγά, χτυπημένα πριν από την ανάμειξη σε αφρό. Η βάση των προϊόντων είναι μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, πολύ βούτυρο και μεγάλη ποσότητα ζάχαρης.
Αυτά τα εξαρτήματα θα επιτρέψουν σε κάθε μάγειρα να πάρειαπαραίτητη για τη δημιουργία μιας ζύμης, και έτοιμη με μια αύξηση στον αριθμό των αυγών μόνο διαρκούν περισσότερο, ενώ σχεδόν δεν είναι stale. Σχετικά με το πώς μπορείτε να ψήσετε μια τούρτα του Πάσχα, δημιουργούνται πολλές διαφορετικές συνταγές και στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε πάντα μια τεράστια ποσότητα πληροφοριών. Αλλά όλοι οι μάγειρες συμφωνούν σε μια άποψη - για το κέικ είναι σημαντικό όχι μόνο το περιεχόμενο, αλλά και η φόρμα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι φόρμες κάτω από το κέικ μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικές.
Δεδομένου ότι συχνά γίνεται ένα μαλακό κέικζύμης, η ζύμη πρέπει να είναι σίγουρος μόνο φρέσκα και η ζύμη δεν συνιστάται για άλλη μια ιδιαίτερα υπερφόρτωση ψήσιμο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Πάσχα ζύμη kulichnoe έτοιμοι να πολεμήσουν σε διάφορα στάδια, τα οποία ταξινομούνται για τη σταδιακή εισαγωγή του πετρελαίου, τότε ένα μεγάλο αριθμό των αυγών, και, τέλος, τη ζάχαρη. Η ζύμη θα χρειαστεί πολύ χρόνο για να νοσοκόμα και την ανατροφή. Επιπλέον, ο σεφ συνιστάται να μην θέσει τη ζύμη για κέικ σχετικά με το σχέδιο, και το καλύτερο από όλα σε ένα ζεστό σκοτεινό μέρος και τυλίξτε τα μαξιλάρια.
Κατά κανόνα, αφού το άτομο έχει μάθει το εύκολοκέικ συνταγή, δεν σκέφτομαι το μέλλον της γεύσης και κάνει τα πάντα με τη μία. Αλλά η ζύμη για κέικ πρέπει να κλείσει ακόμα και μέσα στη νύχτα από την Πέμπτη έως την Παρασκευή, για την επόμενη μέρα μπορεί να είναι πορώδες από αυτό kulichiki. Συνήθως το βράδυ του Σαββάτου στην Κυριακή αφιερωμένη κέικ, και συμπεριφέρονται μεταξύ τους μόνο το πρωί. Κέικ μπορείτε να φάτε όλη την εβδομάδα του Πάσχα, μέχρι Radonitsa. Όταν το ψήσιμο κέικ πρέπει να χρησιμοποιούν ειδικό μέταλλο είναι χαμηλά κυλινδρικό σχήμα του ένα παχύ μεταλλικό φύλλο Universal. Έτσι, ύγρανση την εσωτερική επιφάνεια του λαδιού, μαγειρέψουν ένα νόστιμο κέικ δεν θα προκαλέσει καμία δυσκολία.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο μέταλλοαλουμινένια με συνολικό όγκο 1-1,5 λίτρα, αλλά όχι περισσότερο. Εάν χρησιμοποιείτε ψηλότερα και ογκώδη πιάτα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τότε σε μια κουζίνα και ένα ηλεκτρικό κουζινέτο μια τέτοια ζύμη μπορεί όχι μόνο να μην ψηθεί, αλλά μπορεί να γίνει είτε υγρή είτε να στεγνώσει. Στις παλιές εποχές, τα μικρά κέικ έγιναν συχνά σε ειδικές μορφές κάδου. Μαγειρεύουν γρήγορα τα κέικ, σχεδόν όσο και σε ένα ρωσικό φούρνο. Παρακάτω είναι μια εύκολη συνταγή για τα κέικ του Πάσχα, δοκιμασμένα στο χρόνο.
Εύκολη συνταγή για τα κέικ του Πάσχα
Για να προετοιμάσουμε αυτό το πιάτο θα χρειαστούμε 1kg αλεύρου υψηλής ποιότητας, 2 φλιτζάνια φρέσκου γάλακτος, 5-6 αυγά, 500 γραμμάρια βουτύρου, περίπου 3 φλιτζάνια ζάχαρης και 200 γραμμάρια ζύμης. Για διακόσμηση χρησιμοποιούμε φρέσκα φρούτα και βανιλίνη.
Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, στο ζεστό γάλα, αρχίζουμε να διαλύουμε μαγιά, και ταυτόχρονα προσθέτουμε μισό κιλό αλεύρι. Αυτό το μείγμα καλύπτεται και τοποθετείται σε ζεστό μέρος για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια προσθέστε τους κρόκους, οι οποίοι είναι προ-χτυπημένοι με ζάχαρη, και μια μικρή ποσότητα βανιλίνης. Μετά από αυτό, λίγο ρίχνουμε στο λειωμένο βούτυρο και σταδιακά ανακατεύουμε τα πάντα.
Όταν η ζύμη αρχίσει να αυξάνεται, είναι απαραίτητο να τοποθετηθείζύμη πλένονται και αποξηραμένα αποξηραμένα ζαχαρωμένα φρούτα και καρύδια, και ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη διατίθεται σύμφωνα με τις μορφές και η ζύμη τοποθετείται σε ένα ζεστό φούρνο σε θερμοκρασία 300-300 βαθμών ανά ώρα. Μετά από αυτό, μένει μόνο να τον φροντίσει και να διακοσμήσει το πιάτο μετά το μαγείρεμα.
Ελπίζω ότι μετά το άρθρο μου θα καταλάβετε πώς να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο χρησιμοποιώντας μια εύκολη συνταγή για τα κέικ του Πάσχα.
