Μια ιστορία για το πώς να μαγειρέψουν κουάκερ μπιζέλι.

Το κουάκερ είναι συχνά ένας σπάνιος επισκέπτηςσε καφετέριες και εστιατόρια, έτσι δεν είναι κάθε ένας από εμάς δεν ξέρει τι είναι αυτό το πιάτο, το οποίο είναι κρίμα. Pease πουτίγκα σε πολλές χώρες, θεωρείται ένα από τα πιο όμορφα πιάτα και πολύ χρήσιμο δίαιτες. Ειδικά διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι η χρήση του μπιζελιού χυλό σημειωθεί ότι είναι πλούσια σε πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες και διάφορα ιχνοστοιχεία, αλλά, με τη σειρά του, περιέχει ένα μικρό αριθμό των υδατανθράκων. Γι 'αυτό το πιάτο, όπως Pease πουτίγκα, μπορεί κάλλιστα να είναι κατάλληλο για εκείνους που προσπαθούν να ασχοληθούν με τη μέση του, και της υγείας καθώς και αγαπά να φάει νόστιμο και ικανοποιητικό.

Πολύ συχνά οι οπαδοί των δημητριακών έχουν μια ερώτηση: "Και πώς να μαγειρεύει το κουάκερ μπιζέλι σωστά." Η απάντηση στην ερώτηση αυτή είναι το άρθρο μου. Εδώ είναι μια γενική αρχή για το πώς να μαγειρέψουν σωστά χυλό μπιζελιών, καθώς και 2 συνταγές από τους καλύτερους μάγειρες.

Γενικές οδηγίες σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος κουάκερ:

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε μια γαρνιτούρα αυτού του τύπουχυλό, αξίζει να θυμόμαστε ότι παίρνει ένα μακρύ χρόνο για να μαγειρέψουν κουάκερ μπιζέλι. Επιπλέον, η αναζήτηση μιας κοινής συνταγής για την προετοιμασία του χυλό χυλού πρέπει να ξεκινήσει εκ των προτέρων. Αγόρασε ξηρό μπιζέλια πλένονται, έπειτα χύνεται λίγο κρύο νερό και αριστερά για να σταθεί για τουλάχιστον 1-2 ώρες. Πολύ συχνά το μπιζέλι είναι εμποτισμένο, ακόμα και για μια ολόκληρη νύχτα.

Προχωρώντας στην άμεση προετοιμασία του κουάκερ,από το υγρό μπιζέλι, είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε ένα τέταρτο από τη συνολική μάζα και γεμίστε την υπόλοιπη μάζα του μπιζελιού με νερό σε αναλογία περίπου 1: 2. Στη συνέχεια, το κουάκερ αρχίζει να βράζει. Βάλτε μια αργή φωτιά στη σόμπα. Μετά το βράσιμο του νερού στο σφαιριστή ή την κατσαρόλα, θα πρέπει να προστεθεί αλάτι και πιπέρι και η φωτιά να αυξηθεί σε μια μέση θερμοκρασία. Η διαδικασία μαγειρέματος χυλός μπιζελιών γίνεται μέσα σε μια ώρα, μετά την οποία τα υπόλοιπα μπιζέλια προστίθενται στο τηγάνι και ολόκληρη η μάζα μαγειρεύεται για περίπου 30-40 λεπτά.

Μετά από όλες τις εκτελούμενες ενέργειες, το τηγάνι με το κουάκερμπορεί να τοποθετηθεί σε ένα ζεστό φούρνο για ακριβώς μισή ώρα. Εάν μαγειρεύετε κουάκερ μπιζελιών, όπως αναφέρεται σε αυτό το άρθρο, τότε θα το πάρετε όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Το μαγειρεμένο κουάκερ μπιζελιών συνιστάται όχι μόνο σε βραστό νερό, αλλά και σε ζωμό κοτόπουλου.

Συνταγές για το μαγείρεμα κουάκερ.

Το κύριο πράγμα για την παρασκευή κουάκερ μπιζελιών είναιμια ένδειξη του βαθμού της "πέψης" της. Σε αυτή την παράγραφο, θα επιδειχθούν δύο συνταγές, οι οποίες θα δείξουν πώς να μαγειρεύουν κουάκερ μπιζέλι δεν είναι μόνο νόστιμο και χρήσιμο.

1) Συνταγή από μαγειρική σεφ.

Ολόκληρα τα μπιζέλια πλένονται και γεμίζουν με νερόγια ένα δάχτυλο πάνω από το επίπεδο του μπιζελιού σε ένα παχύ τοίχωμα. Αφού η μπιζέλια βρισκόταν τη νύχτα, η πρησμένη κατάσταση της τοποθετείται στη μεσαία φωτιά και, με συνεχή ανάδευση, φτάνει σε σημείο βρασμού. Αφού τα μπιζέλια τοποθετηθούν σε αδύναμη φωτιά, το ταψί πρέπει να απομακρυνθεί από τη φωτιά και να συνεχίσει το μαγείρεμα κουάκερ με τη βοήθεια της μεθόδου του ατμού. Μετά το τέλος του μαγειρέματος το κουάκερ πρέπει να ψυχθεί και να σερβιριστεί μαζί με τα πράσινα φύλλα.

2) Η συνταγή είναι γενικά αποδεκτή.

Τα μπιζέλια δεν χρειάζεται να πλυθούν, αλλά γρήγορα να κοιμούνταικατσαρόλα και ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα νερού. Μετά από 7-10 ώρες, το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί από το τηγάνι και τα μπιζέλια ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και ψύχονται, ξεπλένοντας με κρύο νερό. Μετά από αυτό, ήδη στο αλατισμένο βραστό νερό, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ξανά τα μαγειρεμένα μπιζέλια και να βάλετε το τηγάνι σε μια ισχυρή φωτιά. Στη συνέχεια, το κουάκερ έρχεται σε βρασμό, μετά από το οποίο η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο. Το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά διαρκεί 40 λεπτά. Το ταψί πρέπει να καλύπτεται με ένα καπάκι και το περιεχόμενο θα πρέπει να αναδεύεται σταδιακά κάθε 10 λεπτά.

Αυτό είναι βασικά όλες οι πληροφορίες που σας απαντούν στο ερώτημα πώς να μαγειρέψετε κουάκερ μπιζελιού.