Πώς να μαγειρεύει το ρύζι κουάκερ για το γάλα και άλλα ποτάκια;

Οι πρόγονοί μας μαγειρεμένα χυλό σχεδόν κάθε μέρα καιλέγοντας: "Το ψωμί και το χυλό είναι το φαγητό μας". Θυμήθηκαν από καρδιάς τις πολυάριθμες συνταγές αυτού του αγαπημένου από κάθε πιάτο με την προσθήκη διαφόρων συστατικών. Σήμερα έχουμε γίνει ασυνήθιστο για το κουάκερ, και τόσοι πολλοί, ειδικά οι νέοι, δεν μπορούν να απαντήσουν χωρίς ένα βιβλίο μαγειρικής, πώς να μαγειρεύουν το κουάκερ ρύζι στο γάλα. Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με τα RAMS, τα δημητριακά πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του καθενός που φροντίζει για την υγεία τους.

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν το ρύζι κουάκερ στο γάλα; Πριν αρχίσετε να βράζετε το ρύζι, μην ξεχάσετε να το ξεπλύνετε αρκετές φορές. Στη συνέχεια, γεμίστε το σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε το με νερό. Το νερό θα πρέπει να καταλαμβάνει περίπου τα τρία τέταρτα του συνολικού όγκου των περιεχομένων της κατσαρόλας, η κρούστα ρυζιού θα πρέπει να αντιπροσωπεύει το υπόλοιπο ένα τέταρτο. Με αυτό το λόγο, το ρύζι θα γίνει γρήγορα μαλακό, αλλά δεν θα βράσει. Βράζετε ρύζι στο νερό για μισή ώρα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Εάν παρατηρήσετε ότι το ρύζι έχει ήδη βράσει και τριάντα λεπτά δεν έχουν ακόμη περάσει, αφαιρέστε το ρύζι από την πλάκα. Εάν αργότερα αποδειχθεί ότι τα πλιγούρια δεν είναι μαγειρεμένα, το κουάκερ μπορεί να φτάσει στο έτοιμο ήδη σε γαλακτοκομική βάση. Αλλά πώς να μαγειρεύουν το ρύζι κουάκερ στο γάλα από ένα μαλακό δημητριακών και να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο - είναι ασαφής.

Παράλληλα με την παρασκευή των δημητριακών βράζειγάλα. Πόσο γάλα μπορεί να βράσει - καθορίζετε μόνο. Αλλά ακόμα κι αν προτιμάτε ένα χοντρό κουάκερ, το γάλα δεν πρέπει να είναι μικρότερο από το δημητριακό ρύζι.

Αποστραγγίστε το νερό από το ρύζι, προσθέστε το ρύζι στο βρασμένο γάλα, προσθέστε το αλάτι και τη ζάχαρη για να δοκιμάσετε και περιμένετε έως ότου η κρούπα διασκορπιστεί στο γάλα σε χαμηλή φωτιά.

Όταν το κουάκερ είναι έτοιμο, προσθέστε βούτυρο σε αυτό. Δεν υπάρχει καμία σαφής σύσταση σχετικά με την ποσότητα πετρελαίου που πρέπει να προστεθεί, αλλά, σύμφωνα με τη λαϊκή σοφία, "μην χαλάσετε το κουάκερ με λάδι".

Για πέντε έως δέκα λεπτά πριν να είστε έτοιμοι για χυλό ρύζιμπορείτε να προσθέσετε φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα στη γεύση. Κατά κανόνα, οι ερωμένες προσθέτουν φρέσκα μούρα το καλοκαίρι, και το χειμώνα - μήλα ή αποξηραμένα φρούτα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να βάλετε μερικά κουτάλια ινών στο τηγάνι: είναι χρήσιμο για την πέψη και βοηθά να μην πάρει βάρος. Αλλά οπαδούς διακοσμήσετε βρώμης τα προσθέσετε μέχρι να ψηθεί το κουάκερ δεν συνιστάται? Αλλιώς, θα μαλακώσει και να μετατρέψει τον εαυτό σας σε ένα χάος, ένα συνηθισμένο αλεύρι βρώμης.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε χυλό ρύζιγάλα! Αλλά εκτός από το ρύζι υπάρχουν και άλλες χυλός γάλακτος. Το χυλό ζυμαρικών, το δημοφιλές κουάκερ χυλό και το κουάκερ κεχρί στο γάλα μαγειρεύονται λίγο διαφορετικά από το ρύζι.

Το δημητριακό κριθαριού είναι φθηνό, θρεπτικό και γρήγορομαγείρεμα. Περιέχει πολλές απαραίτητες ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό, έτσι ώστε οι γονείς να προετοιμαστεί μικρά παιδιά τους. κόκκοι κριθαριού γρήγορα καταρρεύσει, τόσο χωματερή στην ανάγκη κατσαρόλα, όταν το γάλα έχει να βράσει. Αλάτι και ζάχαρη προστίθενται γεύση αμέσως μετά τα δημητριακά. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το κριθάρι χυλό ρυζιού από την αρχή: για πρώτη φορά στο νερό, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα και να φέρει σε μια κατάσταση ετοιμότητας - αλλά σε αυτή την περίπτωση, δεν θα το παραδοσιακό πιάτο, και το λεγόμενο «χυλό-χυλός.» Αλλά όπως λένε, τα γούστα διαφέρουν, και αυτή η συνταγή έχει και τους οπαδούς της.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το χυλό κριθαριού στο γάλα με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ουσίες!

Το κουάκερ τρώγεται όχι μόνο ως ανεξάρτητο πιάτογια πρωινό, που δίνει ενέργεια για την ημέρα, αλλά και ως πλάκα για το δεύτερο πιάτο. Και σε αυτή την περίπτωση είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε το κουάκερ όχι στο γάλα, αλλά στο νερό. Τα δημητριακά σιταριού είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, τα πιάτα είναι θρεπτικά και υγιή. Βάλτε νερό στο τηγάνι, περιμένετε να βράσει το νερό. Ρίξτε τη κρουαζιέρα στο νερό, προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού και περιμένετε να απορροφηθεί το υγρό από την κρουαζιέρα. Έτοιμο κουάκερ είναι καλύτερα να μην φάει αμέσως ως γαρνιτούρα. Στην αρχή είναι ιξώδες, σε υφή μοιάζει με το συνηθισμένο χοντρό κουάκερ κατάλληλο για πρωινό, μόνο χωρίς ζάχαρη. Αφήστε το να ετοιμάσει για δύο ή τρεις ώρες. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν το κουάκερ σιταριού στο νερό για μια πλάκα πιάτο, και πώς διαφέρει από το συνηθισμένο χυλό από δημητριακά σίτου.