Ιστορία της σοκολάτας

Η ιστορία της σοκολάτας, σύμφωνα με τους ειδικούς,ξεκίνησε στο Μεξικό για περίπου τρία χρόνια. Σχετικά με τους καρπούς του κακάου ήταν γνωστός στους Αμερικανούς Ινδιάνους του πολιτισμού Olmec, ο οποίος υπήρχε 1000 π.Χ. Και πώς συνέβη αυτό;

Ιστορία της σοκολάτας: η αρχή

Ακόμη και πριν από τέτοιους μεγάλους και διάσημους πολιτισμούςΟι Μάγια και οι Αζτέκοι, στην περιοχή του Κόλπου του Μεξικού, ζούσαν τις φυλές Olmec. Έχουν κάτι μόνο και μόνο για την πρώτη φορά και άρχισε να προετοιμάσει ένα ποτό από κόκκους κακάο, που επίσης ήταν η πρώτη που μεγάλωσε δέντρα σοκολάτα. Με την ευκαιρία, η λέξη "kakava" βρέθηκε στην καθημερινή ζωή αυτής της μακράν εξαφανισμένης φυλής.

Αργότερα, η Maya έγινε επίσης εθισμένη στο ποτό κακάο,αλλά το ονόμασαν "σοκολάτα". Στους Αζτέκους, ονομάστηκε "kakahuatl". Με την ευκαιρία, φαίνεται ότι όλα τα έθνη Gentile επιλεγεί ως αντικείμενα λατρείας οτιδήποτε ασυνήθιστο. Ινδικό πολιτισμό εδώ και αιώνες ακολούθησαν η μία την άλλη, αλλά η στάση του κακάο ήταν πάντα πάνω από ευλαβικό. Η Μάγια πίστευαν ότι υπάρχει ακόμη ένας θεός του κακάο και ρόφημα σοκολάτας που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια θρησκευτικών τελετών, θεωρώντας το ιερό. Οι Αζτέκοι αντιληπτή και φρούτα κακάο ως τροφή των θεών, πιστεύοντας ότι «kakahuatl» τους δίνει πνευματική διορατικότητα.

Σήμερα η αρχαία ιστορία της σοκολάτας είναι καλήΑυτό εντοπίζεται χάρη σε ένα εκπληκτικό εύρημα που βρίσκεται στο έδαφος του Μπελίζ. Εκεί ήταν δυνατό να βρούμε μια σκόνη με ένα απολιθωμένο ιζήματα, το οποίο, σύμφωνα με τους επιστήμονες, ανήκει στο 600 π.Χ. Ως αποτέλεσμα της χημικής ανάλυσης, διαπιστώθηκε ότι αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από το χτύπημα, και στη συνέχεια μαγειρεμένα κόκκους κακάου, συμπληρωμένα με αρωματικές ακαθαρσίες.

Η ιστορία της σοκολάτας πήρε την περαιτέρωανάπτυξης, όταν το 1502 Κολόμβος προσγειώθηκε το πλοίο του σε αμερικανικό έδαφος. Στη συνέχεια, οι Ινδοί υποβλήθηκαν σε θεραπεία με φλιτζάνι του ζεστή σοκολάτα. Ταξιδιώτη, ωστόσο, αρνήθηκε να από την παρούσα, αλλά πήρε τη συνταγή και το κακάο φρούτα μαζί σας για να παρουσιάσει στο βασιλιά της Ισπανίας. Ο μονάρχης επίσης δεν εκτιμά την καινοτομία. Και μόνο όταν το 1519, στις ακτές του Μεξικού και αποφάσισε Cortes ενισχυθεί πάρα πολύ πικρή μαύρη σοκολάτα γλυκαίνεται με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, και στη συνέχεια να φέρει στην ισπανική βασιλική αυλή, ο πολιτισμένος κόσμος εκτιμηθεί αυτή λιχουδιά εκτιμηθεί.

Για πολύ καιρό η σοκολάτα χρησιμοποιήθηκε μόνο σευγρή μορφή. Η πλαστική φόρμα για πρώτη φορά εμφανίστηκε κάποια στιγμή στα μέσα του 19ου αιώνα, όταν η αγγλική σκέψη της ανάμιξης σκόνης κακάου με βούτυρο κακάο και ζάχαρη. Μια τεράστια ζήτηση σοκολάτας εμφανίστηκε αμέσως. Ακόμα αργότερα στο νέο προϊόν άρχισε να προσθέτει γάλα - έτσι γεννήθηκε γάλα σοκολάτα, η οποία σήμερα είναι αισθητά μπροστά από τη δημοτικότητα του πικρή.

Σήμερα όλος ο κόσμος λατρεύει τη σοκολάτα, που μπορείχάρη στις πιο εξελιγμένες τεχνολογίες παραγωγής που θα εκτελέσουν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους. Σήμερα ζαχαροπλάστες παραχθεί το προϊόν με βάση το παξιμάδι κακάο, γαλακτικό, φοντάν, γεμίσεις γιαούρτι με καβουρδισμένα καρύδια, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, αέρα ρύζι, και επίσης να προσθέσει σε αυτό ένα κάψιμο πιπέρι. Το γλάσο σοκολάτας διακοσμεί παραδοσιακά τα περισσότερα κέικ και αρτοσκευάσματα. Και, φυσικά, όλα τα παιδιά και τους ενήλικες αγαπούν να πιουν το ποτό του κακάο το πρωί και να πάρει μια συγκεκριμένη διακοπές βιοτεχνία όμορφα σγουρά σοκολάτα.

Ένα μουσείο σοκολάτας στη Μόσχα - είναι ένα καταπληκτικό,υπέροχο μέρος, όπου τα όνειρα να πάρουν κάθε παιδί να λάβει ένα ταξίδι στον ποταμό της σοκολάτας (από τον τρόπο, που απεικονίζεται στο πάτωμα της εγκατάστασης) στον κόσμο των γλυκών, γλυκό και πικρό ταυτόχρονα. Ενήλικες, σίγουρα, θα είναι επίσης όχι χωρίς ενδιαφέρον για την πλούσια θεματική έκθεση που παρουσιάζεται εδώ, η οποία έκανε τα εκθέματα από τις συλλογές του, όπως το θρυλικό ζαχαροπλαστεία όπως Rot Front, Κόκκινος Οκτώβρης, Babaevskaya και έφερε από τη Γουατεμάλα, την Ονδούρα και το Μεξικό, την εθνογραφική συλλογή των στοιχείων, το ένα ή τον άλλο τρόπο συνδέονται με το κακάο.