Υγιεινά τρόφιμα: πόση πρωτεΐνη υπάρχει στο στήθος κοτόπουλου;

Το στήθος κοτόπουλου είναι ένα θαυμάσιο διαιτητικό προϊόν,από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε ποικιλία πιάτων. Περιέχει πολύ λίπος σε σύγκριση με τα πόδια, τα φτερά και άλλα βρώσιμα μέρη του πουλιού, ενώ διαθέτει σχεδόν τις ίδιες γευστικές ιδιότητες. Εκείνοι που κάνουν δίαιτα ή θέλουν να εμπλουτίσουν τη διατροφή τους με μια πρόσθετη ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης, το στήθος κοτόπουλου ταιριάζει καλύτερα. Ψημένο στον ατμό ή ψημένο στη σχάρα ή ψημένο με λαχανικά, θα είναι μια μεγάλη δεύτερη πορεία για μεσημεριανό γεύμα ή θα χρησιμεύσει ως ένα πλήρες δείπνο. Σχετικά με το πόση πρωτεΐνη στο στήθος κοτόπουλου, καθώς και την ενέργεια και τη θρεπτική αξία του προϊόντος που μαθαίνετε από το άρθρο μας. Χρησιμοποιώντας αυτό το κρέας, θα έχετε αρκετά θρεπτικά συστατικά με ελάχιστο λίπος. Δεν είναι αυτό που χρειάζεστε;

Διατροφικά γεγονότα

Το στήθος κοτόπουλου είναι μόνο 110 kcal ανά 100γραμμάρια προϊόντος, ενώ από το λίπος παίρνετε μόνο 11 kcal (αυτό είναι περίπου 1,2 γραμμάρια λίπους ανά 100 γραμμάρια κρέατος) και η πρωτεΐνη σε αυτήν είναι μέχρι και 23 γραμμάρια! Λαμβάνοντας υπόψη ότι το σώμα χρειάζεται περίπου 80 γραμμάρια από αυτό το πολύτιμο θρεπτικό συστατικό ανά ημέρα, μπορεί να υπολογιστεί ότι 300 γραμμάρια του υπό εξέταση προϊόντος (χωρίς δέρμα και οστά) θα σας βοηθήσουν. Γνωρίζοντας πόση πρωτεΐνη στο στήθος κοτόπουλου, οι αθλητές και τα άτομα που χρειάζονται μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ή κάθονται σε κατάλληλη διατροφή, μπορούν να υπολογίσουν την απαιτούμενη ποσότητα κατανάλωσης αυτού του κρέατος ανά ημέρα.

Μαγειρεύοντας νόστιμα πιάτα από το στήθος κοτόπουλου

Καθημερινά καταναλώνονται βραστό κρέας είναι όμορφοβαρετό, έτσι ώστε μερικές φορές μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας και να μαγειρέψουν κοτόπουλο σε ξινή κρέμα. Ταυτόχρονα, το κρέας δεν πρέπει να ψηθεί. Το πιάτο παρασκευάζεται σε δύο στάδια: πρώτα το μαστό βράζει και στη συνέχεια χύνεται με σάλτσα ξινή κρέμα και στιφάδο. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ολόκληρο στήθος σε οστό ή φιλέτο (περίπου 300 g).
• 100 ml ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 10%.
• 1 μικρό κεφάλι κρεμμυδιού.
• μπαχαρικά - αλάτι, δάφνη, μαύρο πιπέρι (για γεύση).

Πρώτα πρέπει να βράσετε το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, το βάζετε σε κρύο, ελαφρώς αλατισμένο νερό, το βάζετε στη σόμπα και μαγειρεύετε για 15-20 λεπτά. Μην υπερχειλίσετε - στην περίπτωση αυτή το στήθος θα σκουριάσει και θα είναι σκληρό. Μετά το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, να εξαπλωθεί σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ρίχνουμε την κρέμα, την προσθήκη του pre-cut και τηγανητά σε ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα κρεμμύδια, σεζόν με όλα τα μπαχαρικά - αλάτι, μαύρο πιπέρι και τη δάφνη - και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίξτε νερό (θα πρέπει να καλύψει τα προϊόντα με περίπου 2/3) και βάλτε το στιφάδο για 15 λεπτά κατά μέσο όρο φωτιά. Όταν το μεγαλύτερο μέρος του υγρού βράζει, το πιάτο είναι έτοιμο. Μπορεί να φάει μόνο του, ή ακόμα καλύτερα σερβίρεται με ένα πιάτο λαχανικά, στον ατμό ή με ένα ελαφρύ σαλάτα λαχανικών. Κατέχοντας πληροφορίες σχετικά με το πόσο πρωτεΐνη στο στήθος κοτόπουλου, είναι εύκολο να υπολογίσει ότι αυτό το πιάτο θα σας παρέχει 70 γραμμάρια ενός πολύτιμου ουσίας, δηλαδή σχεδόν καθημερινή νόρμα. Είναι τόσο απλό, νόστιμο και χρήσιμο.

Εορταστική σαλάτα στήθος κοτόπουλου

Με όλη την ποικιλία των συνταγών για το μαγείρεμααπό αυτό το θρεπτικό κρέας είναι απαραίτητο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη σαλάτα. Το μαγείρεμά του είναι απλό και ελαφρύ, και η γεύση είναι τόσο εξαιρετική που δεν ντρέπεται να σερβίρει και στο γιορτινό τραπέζι. Προετοιμασία:

• 500 γραμμάρια βρασμένο φιλέτο (για το πώς να μαγειρέψουν το κρέας, διαβάστε στην προηγούμενη συνταγή)?
• 50 γραμ. Αποφλοιωμένου καρυδιού.
• 1 μικρό σκελίδα σκόρδο.
• ξινή κρέμα για ανεφοδιασμό ·
• μπαχαρικά - αλάτι και πιπέρι.

Η διαδικασία δεν διαρκεί 10 λεπτά - βραστό μαστόκομμένα σε τεμάχια ή υποδιαιρούνται σε λεπτότερες ίνες. Ξηροί καρποί αλέσει σε ένα μύλο του καφέ ή με ένα μαχαίρι. Προσθήκη στο κρέας. Το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο, και να στείλετε σε μια σαλάτα, και στη συνέχεια όλη η μάζα ρίξτε το ξινή κρέμα. Ανακατέψτε το αλάτι και το πιπέρι. χόρτα σαλάτα μπορεί να είναι διακοσμημένα - ψιλοκομμένο άνηθο, τα κρεμμυδάκια και το μαϊντανό. Γνωρίζοντας πόσο πρωτεΐνη σε στήθος κοτόπουλου (περίπου 23 g ανά 100 g του τελικού προϊόντος), και στη συνέχεια ας υπολογίσει την θρεπτική αξία των τροφίμων. Με βάση το γεγονός ότι ένα μέρος της σαλάτας - περίπου 150 γραμμάρια, είναι στην ευχάριστη θέση να τρώει, μπορείτε να πάρετε 34,5 γραμμάρια καθαρής πρωτεΐνης. Να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσει αυτά (ή άλλα, παρόμοια με τα δικά μας) συνταγές για να ευχαριστήσει τους αγαπημένους, όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ θρεπτική τροφή.

Τώρα ξέρετε πόσο χρήσιμο μπορείτε να δώσετεεσείς και το οικογενειακό στήθος κοτόπουλου. Πόση πρωτεΐνη! Και σχεδόν δεν θερμίδες (σε σύγκριση με άλλα είδη κρέατος) συν μια ευχάριστη ποικιλία. Αυτό πρέπει σίγουρα να σημειωθεί για όσους ενδιαφέρονται για μια υγιεινή διατροφή για όλη την οικογένεια.