Ρούτζι πουτίγκα σε ένα πολυμεταβλητό: οι καλύτερες συνταγές μαγειρικής

Σε πολλές χώρες του κόσμου, ένα δημοφιλές πιάτοπρωινό ή δείπνο είναι πουτίγκα ρυζιού. Προετοιμάστε τον με τον ίδιο τρόπο ρύζι κουάκερ στο γάλα ή το νερό με την προσθήκη ζάχαρης, ζαχαρωμένα φρούτα και αυγά, χάρη στην οποία η πουτίγκα γίνεται πυκνή και δεν εξαπλώνεται. Το πιάτο βράζει ή ψήνεται στο φούρνο. Και αυτό δεν ανησυχεί για το διαφυγμένο γάλα και το καμένο κουάκερ, είναι δυνατόν να προετοιμάσετε το πουτίκι ρύζι σε ένα multivark. Οι συνταγές του πιάτου παρουσιάζονται στο άρθρο μας. Προσφέρουμε την παρασκευή της πουτίγκας με κρέμα καραμέλας, μαρμελάδα μήλου, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.

Τα μυστικά της παρασκευής μιας εύγευστης πουτίγκας ρύζι

Προετοιμάστε ένα νόστιμο πουτίγκα ρυζιού στο multivarker θα βοηθήσει χρήσιμα μυστικά και συστάσεις:

1. Για την πουτίγκα ρυζιού είναι απαραίτητο να επιλέξετεΟι ποικιλίες ρυζιού με στρογγυλούς κόκκους με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Ιδανικό για την προετοιμασία του πιάτου είναι το arborio, το οποίο παραδοσιακά χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα ιταλικό ριζότο. Λόγω της ειδικής δομής των κοντών κόκκων ρυζιού, το πιάτο αποκτά μια κρεμώδη συνέπεια.
2. Για τα παιδιά, το πουτίκι ρυζιού σε ένα multivark παρασκευάζεται σε πλήρες γάλα, αναμειγνύοντάς το σε διαφορετικές αναλογίες με το νερό, το οποίο επιτρέπει τη μείωση της περιεκτικότητας σε λίπος του πιάτου.
3. Τα αυγά σε χυλό ρύζι παρεμβαίνουν μόνο αφού τα πιάτα έχουν κρυώσει, έτσι ώστε να μην καμπυλώνουν. Αυτό θα δώσει στην πουτίγκα απαραίτητη πυκνή συνοχή και να μην χαλάσει την εμφάνισή της.

Πώς να μαγειρέψετε το πουτίκι του ρυζιού στο multivark του Redmond

Pudding με βάση το ρύζι γάλακτος ρυζιού στοmultivarke "Redmond" προετοιμάζεται σε δύο στάδια. Πρώτα απ 'όλα, η χυλός μαγειρεύεται απευθείας, η οποία στο δεύτερο στάδιο αναμειγνύεται με κτυπημένα αυγά. Στη συνέχεια, η πουτίγκα έρχεται σε ετοιμότητα με τη λειτουργία "Ψήσιμο".

Το βούτυρο ρύζι βήμα προς βήμα στο multivark Redmond είναι έτοιμο με αυτή τη σειρά:

1. Στο δοχείο της συσκευής φορτίζεται πλυμένο ρύζι (1,5 σ.), Δύο χούφτες σταφίδες, προστιθέμενη ζάχαρη και αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, τα πάντα γεμίζουν με γάλα και νερό (500 ml το καθένα).
2. Το κάλυμμα του multivark κλείνει και το πρόγραμμα "Milk chicken" είναι επιλεγμένο. Ο χρόνος μαγειρέματος ρυθμίζεται αυτόματα (35 λεπτά).
3. Στο τέλος του μαγειρέματος, το κάλυμμα του multivark θα πρέπει να ανοίξει για να αφήσει το χυλό να κρυώσει ελαφρώς.
4. Αυτή τη στιγμή, σε ένα βαθύ μπολ, κτυπήστε 2 αυγά στον αφρό. Σταδιακά, κυριολεκτικά ένα κουτάλι, το μείγμα αυγών εισάγεται κουάκερ. Η μάζα αναμιγνύεται καλά μέχρις ότου αποκτηθεί ομοιόμορφη συνοχή.
5. Σε ένα καθαρό κύπελλο multivark, προκαταρκτικάλιπαίνεται με βούτυρο, προετοιμάζεται η προετοιμασμένη μάζα του αυγού και η λειτουργία μαγειρέματος "Multi-Cook" ρυθμίζεται στους 125 βαθμούς για 35 λεπτά.

Πουτίγκα από ρύζι στην πολύχρωμη Polaris

Νόστιμη ρύζι πουτίγκα για αυτή τη συνταγήπαρασκευάζεται με την προσθήκη μαρμελάδας μήλων, η οποία προσθέτει στο πιάτο κάποια κομψότητα. Η ακολουθία της προετοιμασίας περιλαμβάνει αρκετά απλά βήματα:

1. Μήλα (3 τεμ.) καθαρίζονται από τον πυρήνα, κόβονται σε μεγάλες φέτες και τοποθετούνται μαζί με μια χούφτα σταφίδες στον πυθμένα του multivark. Τα φρούτα συμπληρώνονται από ζάχαρη (50 g) από πάνω, μετά την οποία ενεργοποιείται η λειτουργία "Ψήσιμο" για 15 λεπτά. Στο τέλος του παρασκευάσματος, το μαρούλι μεταφέρεται σε καθαρή πλάκα.
2. Σε ένα καθαρό κύπελλο της συσκευής ένα ποτήρι πλυμένορύζι, 1,5 ποτήρια νερό και ένα ποτήρι γάλα. Προσθέστε ζάχαρη (0.5 κουταλιές της σούπας), φλούδα λεμονιού και κανέλα στη γεύση. Προετοιμασία της πουτίγκας ρύζι στο multivark στη λειτουργία "Crude" για 35 λεπτά.
3. Προετοιμαστείσα καλαμάκι ελαφρώς δροσερό, οδηγείτε 2 κρόκους, ανακατεύουμε.
4. Ψύξτε την πουτίγκα σε ένα πιάτο και ρίξτε τη μαρμελάδα μήλου.

Ρούχα πουτίγκα σε ένα παιδί: μια συνταγή σε ένα πολυμεταβλητό

Η λεπτή λοσιόν ρυζιού λαμβάνεται με την ακόλουθη συνταγή για το multivark. Αυτό το νόστιμο πιάτο παρασκευάζεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Το πλυμένο στρογγυλό ρύζι (3/4 cent.) Χύνεται στο μπολ και χύνεται σε βραστό νερό (350 ml). Το multivar καλύπτεται με ένα καπάκι, ο τρόπος "Groat" έχει ρυθμιστεί και το κουάκερ μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμο για 20 λεπτά.
2. Το χυλό ρυζιού χύνεται σε γάλα (350 ml), ζάχαρη (1/3 σ.) Και προστίθεται αλάτι. Το χυλό γάλακτος από το ρύζι βράζεται για άλλα 15-20 λεπτά κάτω από το κλειστό καπάκι στην κατάλληλη λειτουργία.
3. Το αυγό χτυπιέται με 1/2 φλιτζάνι γάλα σε αφρό καιΑποξηραμένα βερίκοκα και βανιλίνη για γεύση. Το λοβό ρυζιού στο multivark λιώνει κάτω από το κλειστό καπάκι για άλλη μισή ώρα. Όταν το πιάτο κρύβεται λίγο, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Ρύζι πουτίγκα με κρέμα καραμέλας

Αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το υπόλοιπο μετά το δείπνο ρύζι, κάνοντας από αυτό μια νόστιμη πουτίγκα με μια αρωματική κρέμα καραμέλας.

Για να κάνετε τη πουτίγκα σε ένα μπολ multivarka(3/4 στοιχεία), ζάχαρη (1/4 α.), αποχύθηκε γάλα (2 στοιχεία). Στη συνέχεια, η λειτουργία μαγειρέματος του κουάκερ γάλακτος για 30-40 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, σε μια κατσαρόλα με μη κολλητική επικάλυψη, παρασκευάζεται καραμέλα. Για να γίνει αυτό, το νερό με τη ζάχαρη (1/2 φλιτζάνι.) Θερμαίνεται σε υψηλή θερμότητα μέχρι βρασμού, και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι παχύ. Τα αβγά που έχουν μαστίζεται εισάγονται στο μαγειρεμένο χυλό (2 τεμ.). Η μάζα αναμιγνύεται καλά και καλύπτεται με ένα καπάκι για μισή ώρα. Όταν το λοφίο ρύζι είναι αρκετά δροσερό, αφαιρέστε προσεκτικά το από το μπολ σε ένα πιάτο και ρίξτε πάνω από την ψύχεται καραμέλα. Η πουτίγκα ρύζι που παρασκευάζεται στο mulvararquet κόβεται σε μερίδες και σερβίρεται στο τραπέζι για πρωινό ή δείπνο.