Beer Spaten - μια μαλακή άκρη από τον Μεσαίωνα

Γερμανία ... Χώρα όπου λειτουργούν 1280 ζυθοποιεία. Όπου παράγουν περισσότερα από πέντε χιλιάδες διαφορετικούς τύπους μπύρας. Όπου το παλαιότερο εργοστάσιο μπύρας υπάρχει από το 1040. Όπου, από το 1516 μέχρι σήμερα, λειτουργεί ο νόμος για την καθαρότητα της μπύρας. Ναι, αυτή είναι η Γερμανία - το βασίλειο του λυκίσκου και της βύνης.

Spaten-Franziskaner-Brau GmbH - μία από τις παλαιότερες ζυθοποιίες

Και θα μιλήσουμε για ένα από τα παλαιότερα ζυθοποιεία στοΗ Γερμανία, και συγκεκριμένα στη Βαυαρία, το οποίο είναι για Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, η οποία παράγει μια χαρά μπύρα Spaten για πάνω από εξακόσια χρόνια, από το 1397. Δηλαδή, καταλαβαίνετε ότι η ζυθοποιία - την ίδια ηλικία με τα γεγονότα, όπως η μάχη του κουλίκοβο ή Μάχη του ποταμού Βόρσκλα; Όπως Dmitri Ivanovich τιμωρηθούν Mamaia, οι Γερμανοί κάθεται σε ένα μπαρ με μια κούπα μπύρας.

Από πού προέρχεται το όνομα "Spaten";

Η λέξη "spaten" στα γερμανικά σημαίνει"Φτυάρι". Το όνομα αυτό ανατέθηκε στο ζυθοποιείο στα χρόνια, όταν έτρεξε οικογένεια Shpatt (1622-1704 gg.) Και παραμένουν επίκαιρα μέχρι σήμερα. σύμβολο ζυθοποιείο συντάχθηκε γνωστό γερμανικό πρόγραμμα και Εραλδική Huppom Otto, ο οποίος είναι ο συγγραφέας του πάνω από 6000 κορυφές σχέδια. Ως ήπιο χαρακτήρα εικασία μοιάζει με ένα φτυάρι, είναι γι 'αυτό το σχήμα απεικονίζονται στην ετικέτα, μπορείτε να βρείτε Spaten μπύρα:

Είναι ενδιαφέρον ότι σε όλη την ιστορία της ύπαρξηςΤο ζυθοποιείο άλλαξε πολλούς ιδιοκτήτες, μερικοί πέθαναν, άλλοι απλώς το πωλούσαν, μετονομάστηκε ακόμη και σε κάβα μπύρας, μετακινήθηκε, αλλά παράλληλα κατάφερε να χρηματοδοτήσει την κατασκευή της πρώτης ατμομηχανής στη Βαυαρία. Το 1807, το "Spaten" ήταν το μικρότερο ζυθοποιείο στο Μόναχο και εξήντα χρόνια αργότερα έγινε το μεγαλύτερο και ο τίτλος αυτός διατηρείται για άλλα 30 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτών των ετών, διεξήχθησαν εργασίες στην πρώτη μονάδα ψύξης. Τα "Spaten" είναι οι πρωτοπόροι της μπύρας χαμηλής ζύμωσης και των οδηγών για άλλες εταιρείες που χρησιμοποιούν αυτή την τεχνολογία, ενώ για πρώτη φορά παρήχθη και η μπύρα τύπου Pilsner. Το 1992, η ζυθοποιία υπερέβη το όριο ενός εκατομμυρίου εκατόλιτρων για παραγωγή.

Είναι η τεχνολογία χαμηλότερης ζύμωσης που χρησιμοποιείται για την παραγωγή μαλακής μπύρας Spaten Munchen Hell. Τι είναι αυτή η γερμανική μπύρα;

Ποιότητα μπύρας Spaten

Το χρώμα του είναι καθαρό, πορτοκαλί-χρυσό, με λευκόανθεκτική και παχιά κεφαλή αφρού. Γεύση - μαλακό, συνδυάζει αρμονικά την πίκρα του λυκίσκου και γλυκές νότες του γλεύκους μπύρας. Η γεύση της μπύρας είναι πλήρης και ομαλή, κομψή και φρέσκια. Αποκαλύπτει νότες λυκίσκου, λεμονιών, αδύναμη γεύση μπισκότου και αποχρώσεις της γης. Το άρωμα είναι ουσιαστικά κρατάει σημειώσεις του λυκίσκου και βότανα, αλλά μέσα από αυτά διεισδύουν και εσπεριδοειδών με βύνη. Εάν επιλέξετε αυτό που θα πάει καλά με τη γερμανική μπύρα Spaten και κάτω από ότι είναι καλύτερο να χάσετε μια κούπα ή δύο, το πρώτο πράγμα που μπορείτε να απευθυνθείτε στο παραδοσιακό σπίτι της γερμανικής κουζίνας για μπίρα από αυτούς τους άνδρες, όσο το δυνατόν καλύτερα, θα πρέπει να συνδυαστεί με πιάτα από τις γυναίκες τους. Η κουλτούρα της ζυθοποιίας αιώνων έχει μετατραπεί αυτές τις έννοιες - φαγητό και μπύρα - σε ένα είδος συμβίωσης. Επιπλέον, φυσικά, θα ταιριάζουν σε κάθε ψάρι ή οστρακοειδή, κόκκινο και λευκό κρέας, τυριά και σαλάτες - επιλογή, σε γενικές γραμμές, είναι τεράστιο, γιατί να προσπαθήσει να τακτοποιήσει περισσότερο για τον εαυτό τους.

Η ποικιλία στην οποία αναφέρεται το "Spaten" - το στρατόπεδο. είναιδιηθήθηκε και η ισχύς αυτής της μπύρας είναι 5,2%. Στην σύνθεση χρησιμοποιούνται μόνο λυκίσκος, βύνη, μαγιά και νερό από τα φρεάτια μας. Αυτή ήταν η τάξη στις αρχές του 16ου αιώνα από τον Wilhelm της Τέταρτης Βαυαρίας, τον κύριο του κλάδου της μπύρας τον τιμά ακόμα και σήμερα, χρησιμοποιώντας μόνο τις φυσικές πρώτες ύλες που προετοιμάζονται. Ένα τέτοιο προϊόν, μετά από παστερίωση, μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου ένα χρόνο.

Άλλοι τύποι μπύρας από το ζυθοποιείο Spaten

Το Beaten Spaten έχει τέσσερις ποικιλίες, έτσι να το πω. Είναι Spaten Pilsener, Spaten Hell, Spaten Oktoberfest και Spaten Optimator.

Ο τελευταίος βαθμός μπύρας, "Spatin Optimal",έχει αρκετά υψηλή αντοχή - σχεδόν οκτώ στροφές, ή ακριβέστερα 7,7%. Αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή για ζεστό καιρό ή για το πέρασμα του χρόνου στο μπάνιο, αλλά για να ζεσταίνετε σε συννεφιασμένους καιρούς που δεν μπορείτε να πετάξετε, μπορείτε και χρησιμοποιείτε. Εάν χύσετε αυτό το θεϊκό νέκταρ στο γυαλί, θα δοκιμάσετε μια πραγματική έκρηξη γεύσης και άλλες εντυπώσεις: νότες του ψωμιού, αρώματα φρούτων με ξινή υφή και υψηλό αφρό. Το χρώμα του είναι κορεσμένο, δεν είναι μάταια ανήκει στην κατηγορία των σκούρων ποικιλιών.

Αλλά τι γίνεται με το Spaten Oktoberfest - αυτή η μπύρα, που δημιουργήθηκε ειδικά για το φεστιβάλ με το ίδιο όνομα. Για τους επισκέπτες αυτό είναι σίγουρα το πρώτο σύμβολο των εορτασμών.

Επιπλέον, παράγεται ένα άλλο ζυθοποιείοη κλασσική μπύρα Ludwig Thomas Dunkel της κλασικής Μονάχου και η ζυθοποιία Franziskaner. Beer Spaten, σχόλια σχετικά με τα οποία μόνο θετικά, αλλά και γενικά σχετικά με την επιχείρηση ζυθοποιίας, μπορούν να συμπληρώσουν τέλεια κάθε γεύμα, και γνωρίζοντας ότι αυτή η μπύρα είναι Γερμανική, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για την ποιότητά της.