Βήμα-βήμα συνταγή για τα κλασικά κέικ τυρί με την προσθήκη σταφίδας

Η συνταγή για τα παραδοσιακά syrniki είναι γνωστή σε πολλούςνοικοκυρές. Ωστόσο, δυστυχώς, οι περισσότεροι από αυτούς σχεδόν πάντα παίρνουν κυριολεκτικά "πέτρινα" προϊόντα. Προκειμένου να αποφύγετε μια τέτοια μοίρα, αποφασίσαμε να παρουσιάσουμε έναν λεπτομερή τρόπο δημιουργίας μαλακών, πλούσιων και κυριολεκτικά λιωμένων τεμαχίων τυρί cottage.

Οικιακά κέικ τυριού: συνταγή με φωτογραφία

Απαιτούμενα εξαρτήματα για το πιάτο:

• αλεύρι κοσκινισμένο - 4 μεγάλα κουτάλια?
• αυγό κοτόπουλο μέσος όρος - 2 τεμ.?
• σόδα κυλικείο - 2/3 από ένα κουτάλι επιδόρπιο?
• Το τυρί cottage δεν είναι όξινο υγρό (κατά προτίμηση μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 500 g.
• ζάχαρη άμμου - κατά την κρίση σας (αποφασίσαμε να πάρουμε 3 μεγάλα κουτάλια).
• σταφίδα καφέ - 30 g (αν θέλετε, μπορείτε και χωρίς αυτό)?
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο - ½ φλιτζάνι (για τηγάνισμα προϊόντων curd).

Προετοιμασία της βάσης

Η συνταγή για κλασικά τυροκομικάχρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα προϊόντα. Έτσι, αυτό που απαιτείται για να πάρει το υγρό ξινή πηγμένο γάλα για τυρί, ρίχνουμε σε ένα μπολ και στη συνέχεια να κερδίσει πίσω ένα ζευγάρι των αυγών. Δίπλα στο γαλακτοκομικό προϊόν πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη και να αναμίξετε τα πάντα χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό πιρούνι. Η προκύπτουσα μάζα συνιστάται να αναιρέσει ένα ορισμένο χρονικό διάστημα σε μια γλυκιά ρέον προϊόν ελεύθερο έχει διαλυθεί πλήρως.

Επεξεργασία ξηρών καρπών

Επίσης η συνταγή για κλασικά τυροκομικάχρησιμοποιήστε επιπλέον ένα συστατικό όπως καφέ σταφίδες. Θα πρέπει να αγγίξει, και στη συνέχεια ζεμάτισε με απότομο βράζοντας νερό και ενυδατώστε σε αυτό για λίγα λεπτά. Αυτή η διαδικασία θα μαλακώσει τα αποξηραμένα φρούτα και θα την ανακουφίσει από κάθε βρωμιά. Περαιτέρω, το εμποτισμένο προϊόν πρέπει να ξεπλένεται με ζεστό νερό και να στερείται εντελώς από την υγρασία με έντονη ανάδευση με κόσκινο.

Το τελικό στάδιο στην προετοιμασία της βάσης

Μετά από όλες τις οδηγίες που περιγράφονται θα είναιγεμιστό, είναι απαραίτητο να ρίχνουμε τα εξευγενισμένα αποξηραμένα φρούτα στη βάση του τυροπήγματος, και μετά προσθέτουμε την σόδδα και το κοσκίνισμα του αλευριού. Το αποτέλεσμα είναι μια ημι-υγρή ζύμη. Είναι αυτή η συνέπεια της βάσης που είναι απαραίτητη για να γίνουν μαλακά, πλούσια και πολύ νόστιμα μικρά κομμάτια.

Σχηματισμός και τηγάνισμα του πιάτου

Για τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων που περιέχουν πηγμένο γάλαΗ συνταγή για παραδοσιακά κέικ τυριού απαιτεί τη χρήση μιας βαθιάς κατσαρόλας. Είναι απαραίτητο να ρίχνετε το ηλιέλαιο και να το θερμαίνετε. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι σε ένα τηγάνι, θα πρέπει να παρουσιάσετε μερικά ημιτελικά προϊόντα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η διαδικασία του τηγανίσματος τυριών σε λάδι μοιάζει πολύ με την προετοιμασία των συνηθισμένων τηγανιών. Αφού όλα τα προϊόντα και από τις δύο πλευρές γίνουν ροζ, πρέπει να τοποθετηθούν σε μια μεγάλη πλάκα.

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τα προϊόντα με τυρί cottage στο τραπέζι

Κλασικά τυριά, η συνταγή των οποίων παρουσιάζεταιελαφρώς υψηλότερη υπηρέτησε ως πρωινό ή σνακ σε μια καυτή κατάσταση. Μαζί με τα μέλη της οικογένειας πιάτο τυρί cottage, συνιστάται επιπλέον να παρουσιάσει ισχυρή τσάι, πηχτή κρέμα, μαρμελάδα, μέλι ανθέων, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Καλό φαγητό!