Τζίντζερ λεμονάδα ως θεραπεία για πολλές ασθένειες

Ζώντας στην Ινδία, μου λείπει πραγματικά το σλαβικό φαγητό. Φυσικά, εδώ μπορείτε να βρείτε εστιατόρια που προσφέρουν στους τουρίστες και τους ντόπιους τα Λευκορωσίας τηγανίτες πατάτας ή ουκρανική μπορς, αλλά όλα τα ίδια, προϊόντα όπως η Λευκορωσία, όχι εδώ. Επομένως, πρέπει να προσαρμόσετε τα τοπικά τρόφιμα και ποτά. Οι Ινδουιστές, κατά κανόνα, προσθέτουν στην τροφή τσίλι, κουρκούμη και τζίντζερ. Συνταγές για το μαγείρεμα σχεδόν κάθε πιάτο σημαίνει ότι χρησιμοποιείτε αυτή την αρωματική ρίζα.

Μια ποικιλία μπαχαρικών περιλαμβάνειαυτό το προϊόν. Γρήγορα και εύκολα μπορείτε να βρείτε όχι μόνο φρέσκα ρίζα, αλλά μαριναρισμένο του, αλέθεται και τη μορφή πάστας. Παραδόξως, η λεμονάδα πιπερόριζας δεν είναι τόσο συνηθισμένη εδώ. Όπως εξήγησα με τις τοπικές ιθαγενείς, αυτό οφείλεται στην παρουσία της ρίζας στη διατροφή, έτσι ώστε όλα τα θρεπτικά συστατικά τους ανθρώπους να πάρουν από εκεί, και κοινά ποτά, σβήνει τη δίψα τέλεια, είναι όπως ο χυμός ζαχαροκάλαμου και το νερό καρύδας.

Ωστόσο, εδώ και εκεί μπορείτε να βρείτε ένα μικρόμια επιχείρηση ή ακόμα και ένα νοικοκυριό που παράγει κοκτέιλ αγγουριού και λεμονάδα πιπερόριζας. Ένα ινδικό ποτό που περιέχει μια αρωματική ρίζα παράγεται σύμφωνα με όλους τους παραδοσιακούς κανόνες. Πρώτα απ 'όλα, η αρωματική ρίζα καθαρίζεται και καθαρίζεται. Στη συνέχεια, κάθε κομμάτι τρίβεται σε ένα τρίφτη. Όταν υπάρχει αρκετή τζίντζερ στη δεξαμενή, χύνεται με νερό. Κάποια στιγμή (περίπου μια μέρα), το ποτό αυτό εγχέεται. Στη συνέχεια το υγρό χύνεται σε πολλά ξεχωριστά δοχεία.

Ανάλογα με τη συνταγή, στη λεμονιά τζίντζερδιάφορα φυσικά συμπληρώματα και μπαχαρικά θα προστεθούν. Ένα ποτό με μέλι και ασβέστη θεωρείται παραδοσιακό. Τεράστια δημοτικότητα του λεμονάδα, στην οποία υπάρχει ένα ινδικό μπαχαρικό συνομιλία masala. Περιέχει τα ακόλουθα συστατικά: ιωδιούχο αλάτι, και μαύρο, σκόνη μάνγκο, κύμινο, φύλλα μέντας, μαύρο πιπέρι και ξηρό τζίντζερ, κορίανδρο, σπόρους ροδιού, τσίλι, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, κιτρικό οξύ και asafatida. Ως εκ τούτου, μπορούμε να πούμε χωρίς υπερβολή που μαγειρεύονται με την προσθήκη του καρύκευμα τζιτζιμπύρα γίνεται ένα κοκτέιλ.

Ωστόσο, υπάρχουν παραδοσιακές μέθοδοι εξόρυξηςχρήσιμες ιδιότητες από αυτή την αρωματική ρίζα. Παρεμπιπτόντως, αυτό το μπαχαρικό είναι ένα θαυμάσιο φάρμακο, πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Ακόμα και στην αρχαιότητα, παρατηρήθηκαν οι θεραπευτικές του ιδιότητες και η ικανότητα να θεραπεύει τα δαγκώματα δηλητηριωδών ζώων. Ως εκ τούτου, ένας τεράστιος αριθμός φαρμάκων και παραδοσιακής ιατρικής περιλαμβάνει τζίντζερ.

Πώς να κάνετε ένα υγιεινό ποτό από αυτόπικάντικη ρίζα του σπιτιού; Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε ένα μικρό κομμάτι αυτού του μπαχαρικού, λεμονιού ή ασβέστης, μέλι ή ζάχαρη (αν και εσείς, όπως και εγώ, γλυκό δόντι) και λίγη υπομονή.

Πρώτα ξεφορτωθείτε τη φλούδα τζίντζερ. Να προειδοποιήσει ότι η επιδερμίδα προσκολλάται στον καρπό, έτσι είναι καλύτερο να μην κοπεί και ξύστε. Στη συνέχεια, σε ένα μικρό τρίφτη, τρίψτε τη σπονδυλική στήλη ή απλά κόψτε το. Παρασκευάστηκε με ζεστό νερό (η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 70 βαθμούς Κελσίου, όπως το βραστό νερό θα σκοτώσει πολλές χρήσιμες ιδιότητες της πιπερόριζας) και γεμίστε τη μάζα κομμένα, καλύπτονται καπάκι του δοχείου, δίνοντας να εμποτίσουν μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή. Μερικές φορές φεύγω για 8-12 ώρες. Πολλοί πιστεύουν ότι θα είναι αρκετό και 2 ώρες. Όλα εξαρτώνται από το τι γεύση και τη γεύση που θέλετε να είναι, αν θέλετε πιο πικάντικη και πικάντικη γεύση - κρατήσει περισσότερο. Στη συνέχεια, πιέζω το ποτό και προσθέστε ασβέστη και μέλι σε αυτό. Η λεμονάδα τζίντζερ είναι έτοιμη!