Μια πεντάλεπτη κατάποση φραουλών είναι ένας γρήγορος τρόπος μαγειρέματος

Με τον καιρό εμφανίζεται μια αλλαγήπραγματικότητα. Η μόδα και τα γούστα αλλάζουν. Οι τεχνικές και οι τεχνολογικές μαγειρικές διαδικασίες τελειοποιούνται. Στον σύγχρονο κόσμο, όλα τα είδη γλυκών και νόστιμα λιχουδιές έχουν γίνει διαθέσιμα. Στη θέση της παραδοσιακής συγκομιδής, έρχονται νέοι τρόποι διατήρησης. Οι κηπουροί καλλιεργούν νέες ποικιλίες κάθε είδους καλλιεργειών. Και τα παρασκευάσματα παρασκευάζονται με έναν νέο τρόπο, προτιμώντας το πάγωμα και την ξήρανση των λαχανικών και των φρούτων. Αλλά είναι δυνατόν να εγκαταλείψουμε εντελώς τους παραδοσιακούς τρόπους παρασκευής φρούτων και να μην περιποιηθείμε το νοικοκυριό με αρώματα μαρμελάδας;

Στις κρύες χειμωνιάτικες βραδιές ένα βάζο φράουλας ήκεράσι μαρμελάδα ως υπενθύμιση της καλοκαιρινής αφθονίας θα είναι μια εξαιρετική θεραπεία. Προετοιμαστείτε με πολλούς τρόπους. Αλλά ο βασικός κανόνας - τα μούρα δεν μπορούν να αφομοιωθούν. Η μακροχρόνια θερμική επεξεργασία οδηγεί στην καταστροφή των θρεπτικών ουσιών.

Φράουλες για το χειμώνα, μαγειρεμένες από όλους τους κανόνες,θα είναι πολύ χρήσιμο. Δεν θα χάσει την αξία της στη διαδικασία αποθήκευσης. Από τον αριθμό των γλυκοπατάδων, ίσως, το πιο νόστιμο είναι μαρμελάδα φράουλας. Ένα γεύμα πέντε λεπτών, που παρασκευάζεται από ώριμα, ζουμερά μούρα, θα διατηρήσει άψογα όχι μόνο το άρωμά τους και τη γεύση τους, αλλά επίσης δεν θα χάσουν τις πολύτιμες και χρήσιμες ουσίες τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Ποιο είναι το μυστικό αυτής της μεθόδου προετοιμασίας; Ένα σνακ πέντε λεπτών από φράουλες είναι μια στιγμιαία μαρμελάδα. Προετοιμαστείτε με διάφορους τρόπους.

Προσφάτως πήρε ή αγόρασε τα μούρα της αγοράςταξινομημένο και καθαρισμένο. Πλένονται καλά και στεγνώνουν ελαφρά. Φράουλες για το χειμώνα θα έχουν μια μοναδική γεύση, αν για την προετοιμασία της μαρμελάδας χρησιμοποιούνται ώριμα, αλλά όχι υπερβολικά ώριμα μούρα. Τοποθετούνται σε ένα δοχείο και καλύπτονται με ζάχαρη. Ένα κιλό φράουλας απαιτεί εξακόσια γραμμάρια ζάχαρης. Τα μούρα εγχύονται για έξι ώρες σε δροσερό μέρος ή σε ψυγείο. Μετά από αυτό, προετοιμάζεται ένα σνακ 5 λεπτών με φράουλες. Για να το κάνετε αυτό, το δοχείο με μούρα τοποθετείται στη φωτιά και φέρεται σε βρασμό. Στη συνέχεια, η μαρμελάδα μαγειρεύεται για άλλα πέντε λεπτά και αφαιρείται ο σχηματισμένος αφρός. Πέντε λεπτά από τη φράουλα είναι έτοιμη. Η καυτή μαρμελάδα συσκευάζεται σε προπαρασκευασμένα, αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται. Ψύχεται μια φράουλα πέντε λεπτών στις τράπεζες, γυρνώντας ανάποδα. Το χειμώνα κατά την κατανάλωση τσαγιού είναι πολύ ωραίο να ανοίξετε ένα βάζο μαρμελάδας.

Ένα πεντάλεπτο σνακ από φράουλες προετοιμάζεται επίσηςσιρόπι ζάχαρης. Για την παρασκευή του ανά κιλό μούρων χρειάζεστε 1,5 κιλά ζάχαρης και 375 ml νερού. Στη δεξαμενή αναμείξτε το νερό και τη ζάχαρη και βράστε. Ενώ το σιρόπι ζάχαρης βράζει, ετοιμάστε τα μούρα. Γεμίστε μη μολυσμένα μούρα ταξινομημένα, αφαιρέστε τις κορρές. Οι καλά πλυμένες φράουλες ξηραίνονται ελαφρά και τοποθετούνται σε ζεστό σιρόπι ζάχαρης. Βράζει για πέντε λεπτά. Η κακή μαρμελάδα συσκευάζεται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται. Τα δροσισμένα βάζα μεταφέρονται στην αποθήκη σε δροσερό μέρος.

Μαρμελάδα φράουλας παρασκευάζεται τρεις φορέςμε βρασμό για πέντε λεπτά. Για αυτή τη μέθοδο, ένα κιλό μούρα απαιτεί ένα κιλό ζάχαρης. Τα παρασκευασμένα μούρα κοιμούνται με ζάχαρη. Μετά από έξι ώρες εκκρίνουν μια επαρκή ποσότητα χυμού. Το δοχείο με μούρα τοποθετείται στη φωτιά, φέρεται σε βρασμό και μαγειρεύεται για 5 λεπτά. Μια πεταλούδα πέντε λεπτών φραουλών θα πρέπει να ψύχεται. Στη συνέχεια επαναφέρεται στη βράση και μαγειρεύεται για πέντε λεπτά. Και πάλι, αφαιρέστε από τη θερμότητα και δροσίστε. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται τρεις φορές. Μετά την τελευταία βρασμό, η παρασκευασμένη μαρμελάδα τοποθετείται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται. Οι γλυκές απολαύσεις είναι έτοιμες.