Grog - κλασική συνταγή και άλλα

Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, οι στρατιώτες χύθηκαν πριν από την επίθεσημπροστά εκατό γραμμάρια. Αλλά αυτό δεν ήταν καθόλου εφευρέτης σοβιετικών στρατιωτικών ηγετών. Ήδη από τον 16ο αιώνα, ο αγγλικός ναυτικός Francis Drake πήρε μαζί του στη δεξαμενή τα αποθέματα ρούμι που προορίζονταν για τέτοιους σκοπούς. Και ο οπαδός του Edward Vernon άρχισε να αραιώνει αυτό το ποτό με τσάι για να μειώσει τη δύναμή του. Και οι υφισταμένοι του, που δεν ήθελαν αυτή την καινοτομία, αποκαλούσαν ένα τέτοιο κοκτέιλ. Αλλά αυτό είναι όλο το ιστορικό. Και σύντομα το grog, η συνταγή του οποίου είναι μάλλον απλό, έπεσε στην ψυχή, τόσο στους ναυτικούς όσο και στους κατοίκους της γης.

Σταδιακά, το ποτό άρχισε να βελτιώνεται. Ρούμι άρχισε να αντικαθίσταται με κονιάκ, κονιάκ ή ακόμα και αρακ - ρύζι βότκα. Άρχισε να εμπλουτίζεται με γάλα, βούτυρο ή λικέρ. Υπήρχαν επίσης νέα συστατικά. Πολλοί άρχισαν να χρησιμοποιούν ως πρόσθετα ζάχαρη, μέλι, μπαχαρικά, μπαχαρικά, διάφορα φρούτα, σαντιγύ και ακόμα καραμέλα. Αλλά για να μάθετε πώς να προετοιμάσετε ένα κλασικό grog, πρέπει να στραφείτε στην ιστορία.

Η βάση για το γκρεμό του ναυτικού είναι πάντα το ρούμι. Το καλύτερο είναι να παίρνετε το Bacardi ή το τζαμαϊκανό ρούμι. Αραιώνεται με ισχυρό τσάι ή νερό. Επίσης, για να δώσετε αυτό το grog της αρχικής γεύσης, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού σε αυτό. Και μπορείτε να γλυκάνετε το ποτό με μέλι. Το μέλι προστίθεται όταν το ποτό έχει ήδη θερμανθεί έτσι ώστε να μην χάσει όλες τις βιταμίνες. Και η προετοιμασία του grog στην κλασική έκδοση είναι αρκετά απλή. Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε 200 ml τσαγιού, αρκετά ισχυρό, ρίξτε μέσα του 50 ml ρούμι και προσθέστε δύο st. l μελιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αυτό το ποτό με γαρύφαλλα, σπόρους κάρδαμο και χυμό, που πιέζονται έξω από τα τέταρτα του λεμονιού.

Αλλά κατά τη διάρκεια αυτών των αιώνων οι άνθρωποι έχουν μάθει να προετοιμάζουν ένα τέτοιοκοκτέιλ με πολλούς άλλους τρόπους. Μπορείτε επίσης να κάνετε μέλι-μήλο μεθυστικό ποτό. Συνταγή παρασκευή του είναι: σε ένα δοχείο λίτρου αναμιγνύει μηλίτη ή χυμό μήλου, μέλι-τέταρτο του γυαλιού, ένα ραβδί κανέλας, μοσχοκάρυδο και τριμμένο. Αυτό το μίγμα φέρθηκε σε βρασμό σε μέτρια ποσότητα θερμότητας. Στη συνέχεια, η λεκάνη απομακρύνεται από τη θερμότητα, ρούμι προστίθεται σε ποσότητα των 250 ml και το ποτό χύνεται σε κύπελλα. Χρησιμοποιήστε το πρέπει να είναι ζεστό.

Για την παρασκευή αυτού του ποτού,ένα ποτήρι highball. Αλλά με την ίδια επιτυχία για αυτούς τους σκοπούς πορσελάνη ή κούπες μπύρα θα ταιριάξει. Η ίδια η τεχνολογία ενός τέτοιου κοκτέιλ είναι απλή και σχεδόν ταυτόσημη για όλους τους τύπους. Η διαφορά είναι μόνο στην επιλογή των εξαρτημάτων για αυτό. Πάρτε τουλάχιστον grog brandy. Η συνταγή για αυτό το ποτό παρέχει τέτοια συστατικά: 100 ml ισχυρού τσαγιού, 50 ml κονιάκ, μια φέτα λεμονιού και μια φέτα ζάχαρης. Όλα τα συστατικά χύνονται σε ένα ποτήρι και αναμιγνύονται καλά.

Και για το ολλανδικό grog θα χρειαστούν 700 mlαράκ, ένα τετράμηνο κιλό ζάχαρης, χυμό συμπιεσμένο από έξι λεμόνια και ζεστό νερό με όγκο τριών τετάρτων ενός λίτρου. Το Arak με χυμό λεμονιού και ζάχαρη ζεσταίνεται με συνεχή ανάδευση. Δεν μπορείτε να το βγάλετε. Στη συνέχεια προστίθεται νερό και το ποτό θερμαίνεται και πάλι.

Χρησιμοποιείται για ένα τέτοιο ποτό και γάλα. Στη βάση του, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα νόστιμο γκρόγκα. Η συνταγή για γαϊδουράγκαθο γάλακτος παρέχει μόνο τέσσερα συστατικά. Αυτό το γάλα - 75 ml, έγχυση τσαγιού - 75 ml, κονιάκ - 50 ml και ένα δέκατο πορτοκαλιού. Το ζεστό τσάι και το γάλα χύνεται σε ένα προθερμανθέν κύπελλο ή γυαλί, προστίθεται κονιάκ και τοποθετείται μια πορτοκαλί φέτα στην κορυφή. Το γάλα είναι έτοιμο.

Και για τον καναδικό grog θα χρειαστούν 40 mlΚαναδικό ουίσκι, σιρόπι σφενδάμου - τρεις κουταλιές της σούπας, χυμός από μισό λεμόνι και μισή κούπα λεμόνι. Το ουίσκι, το σιρόπι και ο χυμός λεμονιού αναμειγνύονται σε ένα κύπελλο τσαγιού. Όλα αυτά αραιώνονται με ζεστό νερό σε ποσότητα 10 ml. Λοιπόν, και ένας κύκλος λεμονιού τοποθετείται στην άκρη του γυαλιού.

Αλλά η συνταγή για καφέ-grog. Σε ένα φλιτζάνι καφέ, αναμιγνύονται 60 ml τζαμαϊκανικού ρούμι με 30 ml κονιάκ και προστίθεται ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Τα καυτά ποτά προστίθενται στα οινοπνευματώδη ποτά. Και αυτό το κοκτέιλ είναι διακοσμημένο με μια συστροφή λεμονιού.

Λοιπόν, με την προσθήκη βουτύρου προετοιμάζει grog"Κρέμα". Χρειάζεται επίσης νερό - 200 ml, δύο κομμάτια ζάχαρης και ένα σκούρο ρούμι - 50 ml. Το νερό πρέπει να θερμανθεί σε βρασμό και να κρυώσει στους 70 βαθμούς. Η ζάχαρη πέφτει στο γυαλί, προστίθεται το ρούμι και όλα αυτά χύνεται με ζεστό νερό. Το βούτυρο προέρχεται από πάνω. Πρέπει να κοπεί σε λεπτές νιφάδες.

Ο Grog είναι ένα υγιεινό ποτό. Έχει αντισηπτικό, θερμαντικό και αποκαταστατικό αποτέλεσμα. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για υποθερμία, κρυοπαγήματα και απώλεια αντοχής. Αλλά ταυτόχρονα είναι απαραίτητο να τηρήσουμε τον κανόνα, καθώς το ποσοστό αλκοόλης στο grog είναι πολύ υψηλό.