Νόστιμες συνταγές: κλασική συνταγή κρασιού και ζυμωμένο κρασί
Υγρό υγρό φθινόπωρο ή χειμωνιάτικο κρύο μερικές φορέςυπάρχει μια επείγουσα ανάγκη να πίνουμε κάτι που ζεσταίνει. Μια ιδανική παραλλαγή ενός τέτοιου ποτού, νόστιμο και χρήσιμο ταυτόχρονα, είναι το ζεστό κρασί. Το άρωμα αυτού του ποτού προκαλεί πάντα αναμνήσεις από ευρωπαϊκά Χριστούγεννα, χιονοδρομικά κέντρα και τζάκι. Η κλασική συνταγή με ζεστό κρασί περιέχει συστατικά που αποτελούν εξαιρετική προληπτική δράση έναντι κρυολογήματος. Είναι πολύ χρήσιμο για διάφορες μολυσματικές ασθένειες, κρυολογήματα, υποθερμία, αϋπνία, ψυχική και σωματική εξάντληση.
Το κύριο συστατικό του ζυμωμένου κρασιού είναι το κρασί. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην εποχή μας πιστεύεται ότι για το ζεστό κρασί δεν είναι απαραίτητο να ληφθεί ένα ακριβό κρασί - από μόνο του έχει ένα αρκετά λεπτό άρωμα για να το αναμειγνύεται με μπαχαρικά. Οι περισσότεροι λάτρεις του κρασιού πιστεύουν ότι είναι απαραίτητο να ληφθεί ξηρό κρασί για την παρασκευή του. Άλλοι πιστεύουν ότι είναι προτιμότερο να πάρει ημιτελικό. Στην πραγματικότητα, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις εδώ. Σε κάθε συνταγή με ζεστό κρασί, η ζάχαρη είναι παρούσα, οπότε αν δεν θέλετε να αποδειχθεί πολύ γλυκιά, πάρτε ένα ξηρό κρασί. Αν σας αρέσουν τα γλυκά - χρησιμοποιήστε το ημικυκλικό. Δεν πρέπει να χρησιμοποιηθούν κρασιά επιδόρπιο για ζυμωμένο κρασί: είναι πολύ ισχυρά και γλυκά για αυτό το ποτό. Για το ζεστό κρασί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το κόκκινο κρασί και το λευκό. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η κλασική συνταγή για το ζυμωμένο κρασί είναι το κόκκινο κρασί. Ωστόσο, υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για το ότι όλοι θα βρουν κάτι που τους αρέσουν!
Η κλασική συνταγή για ζεστό κρασί
Το γεμάτο κρασί είναι ένα ποτό που ήρθε στη Ρωσίααπό τη Γερμανία, την Αυστρία, τη Μεγάλη Βρετανία και τις χώρες της Σκανδιναβίας, όπου πωλήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα στις χριστουγεννιάτικες αγορές. Ήταν φθηνό, επειδή η κλασική συνταγή για το κρασί είναι πολύ απλή. Για την παρασκευή του θα χρειαστούμε 750 ml κόκκινου κρασιού (ξηρό ή ημίσκληρο - εξαρτάται από τις προσωπικές του γεύσεις) 6-7 ταξιανθίες, ένα τρίτο ποτήρι νερό, 1 τραπέζι. l. ζάχαρη και μοσχοκάρυδο (επίσης για γεύση).
Βάλτε το μοσχοκάρυδο και τα γαρύφαλλα στον Τούρκο,γεμίστε τα με νερό, βράστε και μαγειρέψτε ένα λεπτό. Αφήστε το προκύπτον ζωμό να εγχυθεί για 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ρίξτε το κρασί σε μια κατσαρόλα και το θερμαίνετε σε μια ζεστή κατάσταση. Στη συνέχεια, χύστε σε αυτό ένα αφέψημα μπαχαρικών και μια κουταλιά ζάχαρης. Όλα αυτά πρέπει να θερμανθούν σε μια καυτή κατάσταση, αλλά σε καμία περίπτωση να βράσει. Το γεμάτο κρασί είναι έτοιμο για χρήση!
Γεύση συνταγή κρασιού με πορτοκάλι
Για να φτιάξετε ζυμωμένο κρασί με πορτοκάλι, θα χρειαστείτε κόκκινο κρασί λιμάνι, λικέρ πορτοκαλιού, κανέλα, λεμόνι και μοσχοκάρυδο.
100 γραμμάρια λιμάνι είναι θερμαινόμενη, δεν οδηγεί μέχριΤο βράσιμο απομακρύνεται από τη φωτιά και προσθέτουμε ένα πρέζα γαρίφαλων και κανέλας, καθώς και 25 ml υγρού. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι ή ένα φλιτζάνι, πασπαλίζουμε με αλεσμένο μοσχοκάρυδο και βάζουμε έναν κύκλο λεμονιού.
Συνταγή ζεστό κρασί με μέλι και πιπέρι
Μια από τις πιο ασυνήθιστες συνταγές του ζεματισμένου κρασιούείναι ζεστό κρασί με πιπέρι και μέλι. Για να προετοιμαστεί, θα πρέπει να έχετε ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί (απαιτείται ημίγλυκος), 1 πορτοκάλι, 1 ch. Λ μέλι και μπαχαρικά: μια πρέζα κανέλα, 5-6 κομμάτια. γαρίφαλο, 3-4 μπιζέλια ολόκληρο μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι.
Στο ζεστό κρασί πρέπει να προσθέσετε τα πάντατα συστατικά που απαριθμούνται, κόψτε το πορτοκαλί σε κύκλους και βάλτε το ένα σε κάθε γυάλινη επιφάνεια. Πιείτε ακόμα ζεστό. Αυτό το ζεστό κρασί έχει μια πολύ ασυνήθιστη γεύση, βοηθάει να ζεσταθεί γρήγορα και να φτιάξει το φως.
Συνταγή ζεστό κρασί με λευκό κρασί
Προετοιμάστε 1 μπουκάλι λευκό ξηρό κρασί, 100 γραμμάρια ζάχαρης, 125 ml νερό, 1 λεμόνι ή πορτοκάλι, καθώς και παραδοσιακά γαρύφαλλα και κανέλα.
Στο τηγάνι, ένα ζευγάρι ταξιανθίες γαρίδες, λίγοκανέλα, μισό φλιτζάνι νερό και λεμονιού ή πορτοκαλιού, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε το μείγμα αυτό, στη συνέχεια στραγγίζεται και αναμιγνύεται με το κρασί. Πριν πίνετε, θα πρέπει να ζεσταθεί και να πιει ζεστό.
