Πρωτότυπη ζαχαροπλαστική - "γλώσσες ζύμης"

Κάθε οικοδέσποινα θέλει να την ευχαριστεί κάθε μέρασυγγενείς των νόστιμα πιάτα, αλλά κανείς δεν θα εκπλαγείτε από πίτες και κουλουράκια. Μην απογοητεύεστε εκ των προτέρων, καθώς νόστιμες και πρωτότυπες γλώσσες ζύμης θα ικανοποιήσουν τις επιθυμίες κάθε ατόμου στην οικογένεια. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη ζύμη μόνοι σας ή να την αγοράσετε στο κοντινότερο σούπερ μάρκετ.

Πάστα ζαχαροπλαστικής

Πολλές νοικοκυρές δεν έχουν εμπιστοσύνη στα ημιτελικά προϊόντα,που πωλούνται στα καταστήματα, έτσι προσπαθούν να μαγειρεύουν τα πάντα. Σφολιάτας για γλώσσες δεν είναι δύσκολο, για να γίνει αυτό θα πρέπει να έχετε τέτοιων συστατικών: περίπου 230 g αλεύρου και μια μικρή ποσότητα πληρώσεως και ο κύλισης δοκιμής, λίγο αλάτι, 30 γρ λαρδί, 215 g βούτυρο και 150 ml δροσερού νερού.

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι και το αλάτι και τρίψτε το με το λίπος. Μετά από αυτό, προσθέτουμε σταδιακά νερό και ζυμώνουμε τη ζύμη.
2. Συλλέξτε τη ζύμη σε ένα μπολ και συνεχίστε να τη ζυμώσετε για 5 λεπτά. Θα πρέπει να είναι ομαλή και ελαστική.
3. Τώρα θα πρέπει να κυλήσετε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο με μέγεθος περίπου 12,5x25 εκ. Πρέπει να το ξεδιπλώσετε έτσι ώστε στη μέση να είναι λίγο πιο λεπτό από ότι στις άκρες.
4. Το λάδι πρέπει να τυλίξετε το χαρτί ψησίματος και τυλίξτε το σε ένα ορθογώνιο περίπου το μέγεθος της 10h7,5 βλ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε στο κέντρο της ζύμης και διπλώστε τις άκρες προς το κέντρο για να πάρει το φάκελο.
5. Για να διανείμετε το λάδι, κυλήστε ελαφρά τη ζύμη και, στη συνέχεια, αυξήστε γρήγορα το μέγεθος του ορθογωνίου τρεις φορές και πάλι τυλίξτε το αρκετές φορές και πιέστε ελαφρά τις άκρες.
6. Προετοιμασμένη ζύμη τυλίξτε σε μεμβράνη τροφής καιτο βάζετε για μισή ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια, βγάλτε το έξω, ανασηκώστε το και αναδιπλώστε τις λέξεις. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 6 φορές. Εάν παρατηρήσετε ότι τα μπαστούνια ζύμη, τότε βάλτε για λίγο στο ψυγείο πριν από κάθε τροχαίο έξω.

Στρώσεις "γλωσσών" από την έτοιμη δοκιμή

Αν αποφασίσετε να μην ενοχλείτε και να αγοράζετε ήδηέτοιμη ζύμη, η διαδικασία μαγειρέματος θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο, κάτι που είναι μερικές φορές απλώς απαραίτητο. Για τέτοιες παραλλαγές του πιάτου, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά: συσκευασία της ζύμης (300 g), περίπου 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ζάχαρης και αλεύρι για το τροχαίο, κάπου 1 κουταλάκι του γλυκού. Οι γλωσσίδες της ζύμης δεν απαιτούν άλλα συστατικά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Χάρη στη χρήση του αγορασμένου κειμένου για τζάμπαδιαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλουστευμένη, και ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται στο ελάχιστο, μόνο σε περίπτωση που χρειαστεί την άφιξη του απρόσμενους επισκέπτες. Οι γλωσσίδες από την έτοιμη ζύμη προετοιμάζονται με αυτόν τον τρόπο:

1. Η ζύμη πρέπει να αποψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, θα πρέπει να είναι ελαφρώς pritrasit ζάχαρη, και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας έναν τροχό πρεσαρίσματος για να το πατήσετε. Απλά θυμηθείτε, η ίδια η ζύμη δεν χρειάζεται να ξετυλιχθεί.
2. Τώρα πρέπει να το κόψετε σε ορθογώνια ή, αν θέλετε, να επιλέξετε οποιαδήποτε άλλη μορφή. Απλώς ένα ορθογώνιο επιλέγεται λόγω του ονόματος του πιάτου - "γλώσσες" της ζύμης.
3. Εκ των προτέρων είναι απαραίτητο να θερμάνετε το φούρνο ακριβώς από το δίσκο. Μετά από 5-10 λεπτά, αφαιρέστε το και πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα αλεύρου, αλλά δεν χρειάζεται να λιπαίνετε με λάδι. Ένας δίσκος με "γλωσσίδες" πρέπει να τοποθετηθεί για 25 λεπτά στο φούρνο και να ψηθεί σε θερμοκρασία 200 μοίρες.

Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, η ζύμη θα αυξηθεί έντονα και θα απολεπιστεί. Σερβίρετε αυτό το πιάτο καλύτερα με τσάι ή κομπόστα. Αν θέλετε να προσθέσετε γλυκά, τότε μπορείτε να απλώσετε το μέλι ή να τα μπερδέψετε.

Σοκολάτα με μπουκάλια μήλων

Αυτή η συνταγή είναι απλά τέλεια γιακαθημερινά περιποιηθείτε επτά φρέσκα αρτοσκευάσματα. Για την εφαρμογή αυτή, είναι αναγκαίο να ληφθούν τέτοια συστατικά: αλεύρι 500 γρ ζύμης 20 g, 1/4 λίτρο γάλακτος, περίπου 100 g ζάχαρη, ένα πακέτο (250 g) της μαργαρίνης, αλάτι, ζάχαρη βανίλιας, για τυχόν μήλα kg, κάποια κανέλα, λάδι .

Διαδικασία μαγειρέματος

Οι γλώσσες της ζύμης παρασκευάζονται λίγο περισσότερο από μισή ώρα και ακόμη και ένας άνθρωπος μπορεί να τα αντιμετωπίσει:

1. Αρχικά προετοιμάζουμε τη ζύμη. Αρχικά, η ζύμη πρέπει να διαλυθεί σε ζεστό γάλα, προσθέστε 70 γραμμάρια ζάχαρης, αλεύρι, 55 γραμμάρια μαργαρίνης και ζάχαρης βανίλιας. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο. 210 γραμμάρια μαργαρίνης τοποθετούνται μεταξύ φύλλων χαρτιού περγαμηνής και ρολό σε ένα ορθογώνιο, το οποίο επίσης τίθεται στο ψυγείο.
2. Όταν η ζύμη είναι σωστή, βγάλτε την και βγάλτε την προς τα έξω,Στη συνέχεια, βάλτε τη μαργαρίνη σε αυτό, καλύψτε το με ένα κτύπημα και ανασηκώστε το ξανά. Διπλώστε 3 φορές και βάλτε για 25 λεπτά στο ψυγείο. Ακολούθως, αφαιρέστε, ξεδιπλώστε και πάλι στο ψυγείο. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 3 φορές. Στη συνέχεια διαιρέστε τη ζύμη σε μερίδες.
3. Τα μήλα πρέπει να πλυθούν, να κόψουν το δέρμα και να κοπεί σε λεπτές φέτες. Για κάθε κομμάτι ζύμης, βάλτε μερικές λοβούς, πασπαλίζετε με ζάχαρη και κανέλα.
4. Μετά από αυτό, θα πρέπει να μείνουν τα κενά για τις γλώσσες20 λεπτά για να φτάσει η ζύμη. Σε ένα φύλλο ψησίματος, πρέπει να τοποθετηθούν σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο έτσι ώστε κατά το ψήσιμο να μην κολλάνε μεταξύ τους. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί στους 200 βαθμούς και να ψηθεί για 15 λεπτά.

Οι καυτές γλώσσες είναι πολύ πιο νόστιμες από το κρύο, αλλά αυτοίτόσο νόστιμα ώστε, κατά πάσα πιθανότητα, απλά δεν έχουν χρόνο να κρυώσουν. Αν έχετε κάνει πολλές προετοιμασίες που μέρος μπορεί απλά να ψήνουν και να εξυπηρετήσει, και το άλλο περιτύλιγμα με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο, στη συνέχεια, να τα ψήσετε την επόμενη μέρα.