Σαλάτα με τόνο
Πιθανώς, όλο και ξανά άκουσα, σε μια δίαιταβεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει τα ψάρια. Οι διατροφολόγοι συνεχίζουν να τονίζουν ότι είναι μια φυσική πηγή πρωτεΐνης. Σε σύγκριση με το κρέας των ζώων και των πουλερικών, το ψάρι περιέχει λίγες θερμίδες και χρησιμεύει ως εξαιρετική πηγή φωσφόρου, καλίου και μαγνησίου. Επιπλέον, εξασφαλίζει την παροχή μεγάλων ποσοτήτων ιωδίου στο σώμα και πολλές άλλες σημαντικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ακόμη και το λίπος που περιέχεται σε αυτό, πολύτιμο για την ανθρώπινη υγεία.
Θαλασσινά καταναλώνονται από ανθρώπους σε διάφορα μέρηειρήνη και με διάφορες μορφές. Φρέσκα, κατεψυγμένα, αλατισμένα ή καπνιστά ψάρια πωλούνται. Αλλά τα αλιευτικά προϊόντα με τη μορφή κονσερβοποιημένων τροφίμων έγιναν πολύ δημοφιλή. Ο τόνος είναι ιδιαίτερα χρήσιμος.
Είναι πολύτιμο γιατί έχει διακριτικό θρεπτικόιδιότητες. Το κρέας περιέχει λίγο λίπος και πολλές πρωτεΐνες, έτσι τα πιάτα είναι πολύ θρεπτικά. Ο τόνος είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, D και C, έχει ευεργετική επίδραση στην όραση και βελτιώνει την υγεία των οστών. Είναι πλούσιο σε ιχθυέλαιο, το οποίο, με τη σειρά του, επιβραδύνει την αποσύνθεση των εγκεφαλικών κυττάρων. Η τακτική κατανάλωση τόνου μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
Αν μιλάμε για πιάτα με τόνο, εδώ είναι απλόη μεγαλύτερη επιλογή. Ο τόνος είναι ένα από τα καλύτερα ψάρια που μπορείτε να προσθέσετε σε μια σαλάτα. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην πάρετε πολύ ξηρό. Επομένως, μια από τις καλύτερες λύσεις είναι να προσθέσετε το σωστό ποσό μαγιονέζας ως ανεφοδιασμό. Φρεσκομαγειρεμένη σαλάτα με τόνο είναι ένα ελαφρύ σνακ για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν δίαιτα. Ένας μοναδικός συνδυασμός τόνου με φλούδα λεμονιού και πράσινων λαχανικών δημιουργεί μια απίστευτη γεύση.
Βασική σαλάτα με τόνο, η συνταγή της οποίας περιέχειτα κονσερβοποιημένα ψάρια, το ρύζι, το καλαμπόκι, τα αυγά και η μαγιονέζα, είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες. Αλλά αυτή η υπέροχη σαλάτα μπορεί να προετοιμαστεί σε διαφορετικές ερμηνείες. Εάν δεν έχετε μαρούλι - μπορεί να αντικατασταθεί με ρόκα, αν δεν υπάρχει καλαμπόκι - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ραπανάκι. Μια τέτοια υποκατάσταση θα δώσει μια εντελώς νέα γεύση.
Τολμηρός μπορεί να ονομαστεί συνδυασμός τόνου με κοτόπουλο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βράσετε το ζυμαρικό, να στερέψετε και να αφήσετε να κρυώσει. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το καλαμπόκι, τα φασόλια και τον ψιλοκομμένο ανανά, προσθέτουμε τα αυγά σε κύβους, το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τον τόνο και τα ψιλοκομμένα πράσα. Τέλος, προσθέστε τη μαγιονέζα, αλατίστε το πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα. Βάλτε το για ψύξη 2-3 ώρες στο ψυγείο. Αυτή η σαλάτα με τόνο μπορεί να αποθηκευτεί σε χαμηλές θερμοκρασίες από 2 έως 3 ημέρες.
Το πρωτότυπο είναι ο συνδυασμός του τόνου με το ρόκακαι κάπαρη. Το αποτέλεσμα είναι μια μοναδική γεύση για τους απαιτητικούς γκουρμέ. Για τη σαλάτα θα πρέπει να έχετε σε ένα μπολ βάλτε το κρεμμύδι, το χυμό λεμονιού, κάπαρη και ελαιόλαδο, όλα τα μίγμα και αλατοπιπερώνετε. Προσθέστε το βρασμένο ρύζι με το μαγείρεμα συστατικά, τόνο και ρόκα, ανακατεύουμε καλά.
Μια μεγάλη δημοτικότητα και σαλάτα με τόνοκαι φασόλια. Για να το κάνετε, πρέπει να απορροφήσετε το φασόλι για 3 ώρες, βράστε το σε αλατισμένο νερό και ξεπλύνετε. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα φύλλα της σαλάτας, κόβετε σε φέτες και βάζετε σε ένα μπολ. Προσθέστε τα φασόλια στη σαλάτα με τον τόνο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια και προσθέτουμε στα ψάρια. Βάλτε σε ένα πιάτο με ένα κομμάτι φρυγανισμένου ψωμιού. Αυτή η σαλάτα θα εμπλουτίσει τη γεύση της κάπαρη και το ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σε μια άλλη παραλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε στέλεχος σέλινου, σε κύβους και βραστό, μήλα, πιπερόριζα, πιπέρι, αλάτι και μαγιονέζα στη βασική συνταγή σαλάτας με τόνο και φασόλια.
Μια πολύχρωμη και τραγανή σαλάτα με τόνο και πίταείναι πολύ δημοφιλής στη Μέση Ανατολή. Σε αυτήν την συνταγή τόνου προστίθεται για να βελτιωθεί η γεύση και για να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Για αυτό το ασυνήθιστο σνακ πρέπει να τηγανίσετε πίτα λίγα λεπτά στη σχάρα. Ανοίξτε προσεκτικά τα δύο μισά και κόψτε τη μέση. Βάλτε ξανά στη σχάρα και κρατήστε πατημένο για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώνετε με μπαχαρικά. Προσθέστε τα πράσινα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα αγγούρια και ο τόνος. Αναμείξτε απαλά όλα τα συστατικά. Στο τέλος βάλτε το μαϊντανό, κόλιανδρο, δυόσμο και κομμάτια πίτα, γρήγορα ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.